8 thực phẩm bạn nên chú ý khi lưu trữ vào tủ lạnh

8 năm trước -

Nhiều người nghĩ rằng việc lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh đặc biệt là ở ngăn đông là cách tốt nhất để làm chúng kéo dài tuổi thọ hơn và tránh lãng phí. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm được khuyến cáo không được phép để đông lạnh chúng. Hãy cùng Nguyễn Kim điểm qua xem những loại thực phẩm đó là gì nhé!

1. Sản phẩm được làm từ sữa

Vài thực phẩm làm từ sữa dễ bị chảy nước khi bạn bỏ chúng vào trong tủ lạnh

Một số sản phẩm từ sữa sẽ bị chảy nước nếu chúng ta đặt chúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên vẫn có vài thực phẩm làm từ sữa bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh như kem giàu chất béo, kem tươi, kem có đường, sữa tươi còn nguyên bao bì.

2. Khoai tây

Khoai tây nguyên trái dễ bị đen khi đặt trong tủ lạnh

 Khoai tây nguyên trái thường dễ bị đen nếu bạn đặt chúng trong tủ lạnh, tốt nhất bạn nên đặt chúng ở những nơi thoáng mát và khô ráo. Tuy nhiên đối với khoai tây nhuyễn, bạn vẫn có thể lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tháng.

3. Trứng

Chỉ nên đặt trứng đã được làm chín vào tủ lạnh bạn nhé!

Trứng sống sẽ bị phồng lên khi cất ở tủ lạnh và việc này có thể gây ra vỡ vỏ trứng. Đồng thời bạn sẽ nhận thấy rằng lòng đỏ sẽ đặc lại khi rã đông. Tốt hơn hết bạn chỉ nên lưu trữ khi trứng đã được làm chính.

4. Thực phẩm đóng hộp

Chứa thực phẩm đóng hộp trong tủ lạnh có thể tiềm ẩn nguy hiểm

Khi thực phẩm bên trong hộp nở ra có thể sẽ gây ra các vết nứt hoặc thậm chí là gây nổ hộp.

5. Một vài loại rau củ

Rau có hàm lượng nước cao để trong tủ lạnh dễ mất chất dinh dưỡng

Bạn không nên lưu trữ các loại rau có hàm lượng nước cao ở ngăn đông tủ lạnh chẳng hạn như xà lách, dưa chuột hoặc củ cải vì khi rã đông chúng sẽ bị mất chất dinh dưỡng cũng như hương vị.

6. Thức ăn nóng

Để thức ăn còn nóng trong tủ lạnh chẳng khác nào mời gọi vi khuẩn

 Cần làm nguội tất cả các thức ăn đã nấu chín khi bạn muốn cất chúng vào tủ lạnh. Vì nếu bạn lưu trữ trực tiếp thức ăn nóng sẽ dẫn đến hiện tượng tăng nhiệt độ tủ lạnh và làm tăng trưởng nhanh chóng các loại vi khuẩn gây hại.

7. Thực phẩm đã rã đông

Thực phẩm đã rã đông lại để vào tủ lạnh sẽ gia tăng lượng vi khuẩn

Khi bạn làm đông lạnh lại thực phẩm đã được rã đông thì số lượng vi khuẩn sẽ bị tăng lên đáng kể.

8. Trái cây với hàm lượng nước cao

Mềm và nhão là những gì trái cây hàm lượng nước cao sẽ mang đến nếu bạn để chúng trong tủ lạnh

Trái cây có hàm lượng nước cao như dưa hấu hay dưa gang sẽ trở nên mềm và nhão nếu bạn giữ trong tủ lạnh đặc biệt là ở ngăn đông.

Bài: Hoàng Ngân 

Có thể bạn cũng thích