Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
401 - 500 lít
Trên 500 lít
AQUA
Midea
Daikin
Panasonic
Máy sấy chén
Nếu ngăn đông là môi trường lý tưởng để bảo quản thịt, cá, thì rau củ quả lại dễ bị khô héo và không thể sử dụng được nữa nếu đặt ở đây. Tủ lạnh nên được duy trì 34°- 40°F (tương đương với 1°- 4°C) khi bảo quản rau quả. Nhiệt độ này sẽ giúp hạn chế sự sinh trưởng của vi khuẩn, bảo vệ thực phẩm tối ưu.
Bảo quản rau củ quả ở nhiệt độ từ 1° đến 4°C
Ethylene là chất khí không màu, được sinh ra từ hầu hết các phần khác nhau của một số loại thực vật, có tác dụng thúc đẩy quá trình chín của các loại quả và quá trình vàng lá ở rau và hoa. Chính vì thế, nếu bạn đặt các loại rau củ quả sản sinh Ethylene với các loại thực phẩm hấp thụ chất khí này, chúng sẽ làm giảm tuổi thọ của "làng giềng" bên cạnh.
Cà chua là loại có thể phát Ethylene, bạn không nên để gần thực phẩm khác
Các loại thực phẩm phát ra Ethylene bao gồm: táo, lê, chuối, lê, đào, mận, dưa đỏ, dưa hấu, nấm, cà chua.
Những loại thực phẩm hấp thụ Ethylene bao gồm: các loại rau, rau lá xanh, đậu, cà rốt, dưa chuột, cà tím, đậu Hà Lan, ớt và khoai tây.
Dấu hiệu nhận biết khi rau củ quả đã hấp thụ hóa chất ethylene:
- Lá xuất hiện những điểm màu nâu và bị rỗ.
- Búp bông cải xanh, dưa chuột trở nên vàng.
- Ăn cà rốt có vị đắng.
Mùi vị của các loại thực phẩm có thể bị ảnh hưởng bởi rau củ, trái cây phát ra mùi hôi. Do đó, bạn hãy lựa chọn những sản phẩm tủ lạnh có tính năng kháng khuẩn, khử mùi như Hitachi R-VG400PGV3 (GBW), Samsung RT22FARBDSA... cho mùi hôi được tự động loại bỏ nhé!
Công nghệ Nano Titanium trên tủ lạnh Hitachi giúp khử mùi hiệu quả
Đồng thời, bạn cũng nên nhận biết loại rau củ quả dễ có mùi hôi để có biện pháp bảo quản phù hợp:
- Táo dễ hấp thụ mùi bắp cải, cà rốt và hành, dẫn đến việc nảy sinh mùi hôi.
- Lê tỏa mùi hôi do hấp thụ bắp cải, cần tây, cà rốt, hành tây và khoai tây.
- Hành củ và hành lá hấp thụ mùi từ táo, cần tây, bắp, nho, rau lá xanh, nấm, lê nên cũng dễ bị hôi.
Những thực phẩm tạo mùi này cũng là loại rau củ bị mất độ ẩm nhanh chóng, bạn nên lưu trữ những chúng trong túi, hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh để tránh làm mất độ ẩm.
- Rau quả không cần rửa trước khi cho vào tủ lạnh, vì quá nhiều độ ẩm sẽ khiến thực phẩm dễ bị biến màu và mất chất dinh dưỡng.
- Cắt bớt ngọn của củ cải, củ kiệu, cà rốt, xu hào…trước khi để vào tủ lạnh.
- Bọc gói riêng biệt các loại thực phẩm nhạy cảm với Ethylene và thực phẩm phát ra mùi hôi.
Chỉ nên rửa rau quả khi cần chế biến
- Măng tây, cải bắp: 2 – 3 ngày
- Bông cải xanh, đậu lima, đậu Hà Lan, hành lá: 3 – 5 ngày
- Đậu, súp lơ, dưa chuột, rau lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, bí ngô: 1 tuần
- Cần tây: 1 – 2 tuần
- Củ cải, cà rốt: 2 tuần
Ghi nhớ thời gian bảo quản cho rau củ trong tủ lạnh để lưu trữ được tối ưu
- Khoai tây: đơn giản vì để ở môi trường bên ngoài, khoai tây vẫn tươi ngon mà không cần đến tủ lạnh.
- Cà chua: hương vị sẽ dễ bị mất đi khi bạn lưu trữ trong tủ lạnh.
- Củ cải xanh: củ cải xanh cũng không nên lưu trữ trong tủ lạnh, vì nhiệt độ ở đây sẽ khiến chúng phát sinh mùi khá mạnh mẽ. Tốt nhất là bạn nên dùng liền ngay khi mua về.
>>Xem ngay: Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh
Không nên bỏ khoai tây trong tủ lạnh
Hy vọng qua những kinh nghiệm trên, bạn sẽ bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh được hiệu quả, mang đến những bữa ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.
Xem thêm : tủ lạnh Samsung, tủ lạnh, tủ lạnh Daikin, tủ lạnh Hitachi, tủ lạnh LG, tủ lạnh Aqua, tủ lạnh Mitsubishi, tủ lạnh Panasonic, tủ lạnh electrolux