Tập làm khô gà lá chanh tại nhà cho các thánh ăn vặt

7 năm trước -

Nếu bạn là một người thích ăn hàng thì chắc hẳn không thể bỏ qua món khô gà lánh chanh đúng không? Tuy nhiên, khi mua ở ngoài vừa mất vệ sinh lại ăn không "đã miệng". Thôi thì tự làm ở nhà với các bước đơn giản mà Nguyễn Kim hướng dẫn nhé!

Nguyên liệu

- Thịt gà: 500gr

- Lá chanh: 50gr

- Tỏi: 3 tép

- Hành tím: 5 củ

- Sả: 7 nhánh

- Ớt: 5 quả

- Ớt bột: 15gr

- Sa tế ớt: 30gr

- Nước mắm: 30ml

- Đường: 20gr

- Ngũ vị hương: nửa gói

- Tiêu: 5gr

- Muối: 5gr

- Dầu ăn: 15ml

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu làm khô gà lá chanh

Đầu tiên, bạn phải sơ chế nguyên liệu như: cắt lá chanh, băm tỏi, hành và sả.

Luộc thịt gà và thêm chanh, sả, cùng 1 ít muối để làm món khô gà lá chanh

Gà cho vào một cái nồi và thêm ít lá chanh, 2 nhánh sả đập dập, một chút muối. Bật bếp gas hoặc bếp điện luộc chúng.

Xé gà để làm món khô gà lá chanh

Sau khi gà chín, bạn đem ra xé nhỏ.

Để có món khô gà lá chanh thơm ngon, bạn ướp gà với các loại gia vị trong 30 phút

Tiếp đến, bạn ướp thịt gà bằng cách cho gà vào bát cùng 1/2 lá chanh, hành, tỏi, sả, ớt tươi, ớt bột, sa tế, nước mắm, đường, ngũ vị hương, tiêu, muối, dầu ăn, trộn đều.

Cho gà vào chảo chống dính, nấu đến khi gà khô là bạn có ngay món khô gà lá chanh

Sau 30 phút ướp, bạn đặt gà lên chảo chống dính rồi đổ ít nước vào, rim với lửa nhỏ. Thấy chúng gần cạn hết nước, bạn nhớ thêm 1/2 lá chanh còn lại, đảo đều đến khi gà khô lại nhé! 

Món khô gà lá chanh tự làm đây rồi!

Món khô gà xé đã có rồi đây! Các thánh ăn vặt hãy "xử" ngay thôi! 

Có thể bạn cũng thích