12 Món Ăn Ngon Dễ Làm Với Máy Đánh Trứng

2 tháng trước -

Làm nội trợ, ai cũng muốn tự tay mình làm những món ăn ngon cả. Gần đây xu hướng tự tay làm các món ăn tại gia ngày càng nhiều nên có nhiều món ăn "trendy" được ra đời. Để làm các món ăn này đơn giản, vật dụng thiết yếu bạn cần chỉ là chiếc máy đánh trứng. Nào cũng Nguyễn Kim bắt tay vào thực hiện các món ăn này thôi nào!

Hiện nay trên thị trường có 2 loại máy đánh trứng là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng đề bàn. Tùy theo khả năng tài chính cũng như nhu cầu sử dụng để bạn chọn máy đánh trứng nào phù hợp với bản thân. Ở bài viết này chúng tôi sẽ tập trung đến dòng máy đánh trứng cầm tay nhiều hơn vì có thiết kế gọn, dễ sử dùng và giá thành phù hợp.

Cà phê bọt biển (Dalgona Coffee)

Món ngon dễ làm với máy đánh trứng - Dalgona coffee

Cà phê bọt biển (Dalgona Coffee)

- Cho đường, cà phê và nước nóng vào ly theo tỉ lệ 1:1:1

- Đánh bông hỗn hợp với máy đánh trứng. Có thể dùng cây phơi nhưng sẽ mỏi tay hơn nhiều. Nếu bạn pha đúng tỉ lệ thì bọt sẽ bông cứng nhé

- Cho sữa tươi (không đường hoặc có đường) vào ly, thêm đá nếu thích. Cho bọt cafe lên trên nhẹ nhàng và bạn có thể thưởng thức món dalgona coffee "trendy" này rồi

Dalgona matcha

Món ngon dễ làm với máy đánh trứng - matcha Dalgona

Dalgona matcha

- Cho bột matcha và nước nóng vào bát, khuất đều đến khi có một hỗn hợp đặc sệt

- Cho lòng trắng trứng vào bát và dùng máy đánh trứng đánh đều tạo thành hỗn hợp kem bông mịn.

- Cho 30g đường vào nước, đun sôi đến khi đường tan hết thì cho vào hỗn hợp trứng đánh bông ban nãy. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều.

- Cho dung dịch matcha vào hỗn hợp kem trên. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp đồng đều về màu sắc và bông mịn là được.

- Cho sữa tươi và đá viên vào cốc. Cho hỗn hợp matcha, lòng trắng trứng bông xốp lên trên.

Cacao trứng hoặc cà phê trứng

Món ngon dễ làm với máy đánh trứng - cacao trứng

Cacao trứng hoặc cà phê trứng

- Cho trứng gà và 2 thìa cafe đường vào 1 bát, đánh với máy đánh trứng đến khi hỗn hợp mịn, có bọt cứng

- Pha 2 thìa cafe cacao, 2 thìa cafe đường với 150 ml nước sôi, khuấy đều. Có thể thay cacao bằng cà phê đen

- Cho hỗn hợp kem trứng mới đánh từ từ lên trên ly ca cao. Có thể rắc thêm một ít bột cacao hoặc bột cà phê lên trên để trang trí

Bánh sữa chua

Món ngon dễ làm với máy đánh trứng - bánh sữa chua

Bánh sữa chua

- Cho phomai con bò cười, sữa đặc, sữa chua vào 1 bát. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp mịn và không bị gợn rồi cho vào tủ lạnh 20 phút.

- Bánh sandwich bạn cắt 4 viền, để lại phần ruột dùng cán mỏng. Gấp đôi bánh lại, bôi sữa đặc lên 3 cạnh và dùng dĩa ấn nhẹ để cố định.

- Bạn lấy chỗ hỗn hợp sữa chua trong tủ lạnh ra và nhồi vào cạnh thứ 4 chưa được cố định nhé. Thao tác này nên làm cẩn thận để tránh bung mất 3 cạnh cố định kia

- Sau khi cho nhân vào, bạn cố định cạnh thứ 4 bằng nĩa và cho vào trong tủ lạnh. Tầm 30 phút - 1 tiếng là có thể ăn được rồi nhé.

Trứng chiên bồng bềnh (Trứng chiên bọt biển)

Món ngon dễ làm với máy đánh trứng - trứng chiên bồng bềnh

Trứng chiên bồng bềnh (Trứng chiên bọt biển)

- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho chút muối vào phần lòng đỏ và đánh đều theo một chiều.

- Cho một ít đường và đánh đều lòng trắng trứng với máy đánh trứng đến khi bông lên. Cho thêm 1 chút đường và muối, đánh tiếp.

- Cho lòng đỏ vào lòng trắng và đánh thêm đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.

- Bật bếp và bắt đầu chiên trứng nào. Nhớ để lửa thật liu riu nhé. Chiên khoảng 3 phút và bạn đã có món trứng bên ngoài giòn rụm bên trong xốp mềm rồi đấy.

Bánh bông lan cuộn sốt phô mai

món ngon dễ làm với máy đánh trứng - bánh bông lan

Bánh bông lan cuộn sốt phô mai

- Tách lòng trắng và lòng đỏ của 3 quả trứng ra. Cho 20g đường vào lòng trắng trứng và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành khối kem nhé

- Cho 20g đường, 60g bột mì, 1 hộp sữa vào lòng đỏ và đánh đều

- Trộn đều hai hỗn hợp trên thật đều và đổ vào khay bánh. Cho khay vào lò nướng và để ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng 20 phút nhé. Đừng quên trước đó phải bật lò 200 độ trong 5 phút để lò nóng đã nhé

- Khi bánh nguội ta cho sốt kem phô mai vào và cuộn lại là xong

Bánh socola

Món ngon dễ làm từ máy đánh trứng - bánh chocolate

Bánh socola

- Đánh 3 quả trứng trong 20 phút bằng máy đánh trứng cho đến khi bông lên

- Cho 60g bột mì, 20g cacao trộng đều với hỗn hợp trứng đánh

- Làm nóng 30g bơ và trộn đều với hỗn hợp trên

- Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu cháo khoảng 45 phút. Và bạn đã có một chiếc bánh bông lan socola thật ngon lành rồi đấy.

Bánh lòng đỏ trứng gà

Món ngon dễ làm từ máy đánh trứng - bánh lòng đỏ trứng gà

Bánh lòng đỏ trứng gà

- Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ cho bông tới khi có màu vàng nhạt

- Cho bột bắp và sữa bắp vào và đánh tiếp đến khi hỗn hợp mịn

- Cho vào túi vắt kem. Bạn bật chảo chống dính lên, để lửa thật nhỏ và nặn bánh lên chảo. Để bánh trên chảo 1 xíu là bánh đã chín rồi nhé.

Bánh Flan

Món ngon dễ làm từ máy đánh trứng - bánh flan

Bánh Flan

- Đặt lên bếp hỗn hợp bao gồm 200ml sữa tươi không đường, 3 muỗng sữa đặc nấu cho nóng vừa bốc hơi lên thì tắt bếp.

- Trứng gà 3 quả lấy lòng đỏ, 1 quả lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Đánh đều hỗn hợp này, sau đó thêm 3 muỗng đường và đánh đến khi hỗn hợp mịn không rỗ là được

- Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu trong 30 phút ở nhiệt độ 120. Nếu để nhiệt độ quá cao bánh flan dễ cháy hay bị rỗ.

Bánh bông lan

món ngon dễ làm từ máy đánh trứng - bánh bông lan

Bánh bông lan

- Tách riêng lòng đỏ và trắng của 4 quả trứng vào 2 tô riêng biệt

- Lòng đỏ bạn cho 2 thìa dầu ăn, 1 hộp sữa tươi vào khuấy đều, đổ từ từ 100g bột mì, 4 thìa đường, 1 thìa baking soda vào khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn là được.

- Lòng trắng bạn đun cách thuỷ, cho 4 thìa đường vào khuấy đều, tới khi thấy trứng ấm ấm thì bắc xuống. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng, đến khi sủi bọt thì cho thêm 1 thìa nước chanh đánh đến khi mịn là được.

- Trộn đều 2 hỗn hợp trên đến khi mịn, sau đó cho vào nồi cơm điện. Bạn để bánh trong tầm 40 phút là bánh chín, nếu muốn vàng 2 mặt thì có thể lật mặt bánh để nướng lại.

Sốt dầu trứng

- Tách lòng đỏ với lòng trắng trứng. Khi làm lưu ý là lòng đỏ phải được tách hoàn toàn khỏi lòng trắng, không dính một tí nào. 

- Cho lòng đỏ trứng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước chanh và 15g đường vào một chiếc bát. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi bạn nhấc que đánh lên hỗn hợp chảy thành dòng đặc xuống, màu vàng nhạt là được

- Vừa cho 120ml dầu vào hỗn hợp từ từ, vừa đánh cho đến khi hết dầu

- Kết quả sẽ là hỗn hợp dầu ăn tốt cho sức khỏe. Nếu lòng đỏ không bị dính lòng trắng thì dầu sẽ rất trong nhé

Bánh mì sốt bơ tỏi

món ngon dễ làm từ máy đánh trứng - bánh mì sốt bơ

Bánh mì sốt bơ tỏi

- Tạo hỗn hợp kem bằng cách trộn đều hỗn hợp whipping cream, cream cheese bằng máy đánh trứng

- Tạo hỗn hợp sốt với sữa đặc, tỏi băm nhuyễn, mùi tây, bơ lạt (bơ thường), mật ong, muối, trứng gà

- Dùng dao cắt bánh mì thành 6 phần, nhớ cắt sát đáy thôi. Bánh mì này có thể mua dễ dàng tại các cửa hành Big C, Tour les jour,... Phết đều hỗn hợp sốt lên bánh mì rồi xịt hỗn hợp kem vào giữa bánh một lượng vừa đủ.

- Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút

- Cho bánh mì vào nồi chiên và để 10 phút ở 180 độ.

Blog Nguyễn Kim sẽ cập nhật thường xuyên những tips nấu ăn hay ho, hãy "F5" website thường xuyên để không bỏ lỡ nhé! Nếu bạn cần được tư vấn thêm về những sản phẩm gia dụng bếp tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh chóng:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: NKare@nguyenkim.com

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Có thể bạn cũng thích