13 món ăn "quen mà lạ" dễ gây ngộ độc chết người

- 6 tháng trước

Hàng ngày bạn đi chợ và mua thực phẩm về nấu ăn, nhưng có biết nhiều loại thức ăn quen thuộc lại có tác hại nguy hiểm không? Mời bạn cùng tìm hiểu nhé.

Bắp rang bơ đút lò

Trên thị trường xuất hiện các loại bắp nổ khô đã chế biến sẵn, chỉ cần cho vào lò vi sóng là sẽ bung ra và dùng được ngay rất tiện lợi. Tuy nhiên theo các nghiên cứu cho thấy, thành phần hóa học trong bịch giấy gói bắp khi gặp nhiệt sẽ sinh ra chất làm tăng nguy cơ ung thư, vô sinh và bệnh nguy hiểm khác. Tốt nhất, bạn nên tự chế biến để có thể vừa ăn thỏa thích vừa an toàn.

Trên thị trường xuất hiện các loại bắp nổ khô đã chế biến sẵn, chỉ cần cho vào lò vi sóng là sẽ bung ra và dùng được ngay rất tiện lợi. Tuy nhiên theo các nghiên cứu cho thấy, thành phần hóa học trong bịch giấy gói bắp khi gặp nhiệt sẽ sinh ra chất làm tăng nguy cơ ung thư, vô sinh và bệnh nguy hiểm khác. Tốt nhất, bạn nên tự chế biến để có thể vừa ăn thỏa thích vừa an toàn.

Khoai tây

Khoai tây chứa một chất độc tự nhiên trong mầm và lá. Để lâu ngày sẽ xuất hiện mầm và mảng xanh bám ngoài vỏ, độc tố ngày càng nặng và gây nguy hiểm chết người. Do đó, nếu thấy khoai tây có dấu hiệu mọc mầm hoặc xuất hiện mảng xanh, bạn hãy bỏ đi ngay.

Khoai tây chứa một chất độc tự nhiên trong mầm và lá. Để lâu ngày sẽ xuất hiện mầm và mảng xanh bám ngoài vỏ, độc tố ngày càng nặng và gây nguy hiểm chết người. Do đó, nếu thấy khoai tây có dấu hiệu mọc mầm hoặc xuất hiện mảng xanh, bạn hãy bỏ đi ngay.

Táo

Táo có nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu rất cao. Bạn cần rửa trái cây thật sạch và gọt vỏ trước khi thưởng thức.

Táo có nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu rất cao. Bạn cần rửa trái cây thật sạch và gọt vỏ trước khi thưởng thức.

Cà phê

Cà phê sẽ làm tăng nhịp tim và gây bồn chồn. Vì vậy, với những người có vấn đề về tim mạch hay khó ngủ, hãy hạn chế sử dụng. Bên cạnh đó, cà phê có nhiều tác dụng phụ, chỉ nên dùng dưới 2 ly trong một ngày.

Cà phê sẽ làm tăng nhịp tim và gây bồn chồn. Vì vậy, với những người có vấn đề về tim mạch hay khó ngủ, hãy hạn chế sử dụng. Bên cạnh đó, cà phê có nhiều tác dụng phụ, chỉ nên dùng dưới 2 ly trong một ngày.

Trứng

Trứng sống chứa vi sinh vật Salmonella gây nôn mửa, tiêu chảy, ngộ độc. Khi mua trứng về nhà bạn cần cho ngay nó vào tủ lạnh. Nếu bụng yếu không nên ăn trứng chín tái, trứng lòng đào.

Trứng sống chứa vi sinh vật Salmonella gây nôn mửa, tiêu chảy, ngộ độc. Khi mua trứng về nhà bạn cần cho ngay nó vào tủ lạnh. Nếu bụng yếu không nên ăn trứng chín tái, trứng lòng đào.

Bột bánh quy

Bột bánh quy sống chứa trứng sống nên tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc từ vi khuẩn Salmonella. Song song đó, các vi khuẩn từ tô chén, thớt... có thể gây ngộ độc nếu chưa được vệ sinh sạch sẽ. Vậy nên bạn tuyệt đối không nếm thử bột bánh chưa nướng.

Bột bánh quy sống chứa trứng sống nên tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc từ vi khuẩn Salmonella. Song song đó, các vi khuẩn từ tô chén, thớt... có thể gây ngộ độc nếu chưa được vệ sinh sạch sẽ. Vậy nên bạn tuyệt đối không nếm thử bột bánh chưa nướng.

Thịt chế biến sẵn

Các chất bảo quản cùng hàm lượng muối cao trong các loại thịt chế biến sẵn dẫn tới nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch.

Các chất bảo quản cùng hàm lượng muối cao trong các loại thịt chế biến sẵn dẫn tới nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch.

Rau

Rau cải cần rửa sạch và để ráo thật cẩn thận để tránh khả năng bị ngộ độc từ thuốc trừ sâu.

Rau cải cần rửa sạch và để ráo thật cẩn thận để tránh khả năng bị ngộ độc từ thuốc trừ sâu.

Ớt

Đối với những ai có da nhạy cảm, xắt ớt bằng tay trần sẽ gây nóng và sưng tấy da. Nên dùng đũa giữ ớt khi cắt để tránh bị dính nước tiết ra từ ớt.

Đối với những ai có da nhạy cảm, xắt ớt bằng tay trần sẽ gây nóng và sưng tấy da. Nên dùng đũa giữ ớt khi cắt để tránh bị dính nước tiết ra từ ớt.

Cá ngừ

Cá ngừ hay bị nhiễm thủy ngân. Ăn hơn 2 bữa một tuần sẽ tích tụ thủy ngân trong não bộ, làm tắc nghẽn mạch máu, gây tử vong.

Cá ngừ hay bị nhiễm thủy ngân. Ăn hơn 2 bữa một tuần sẽ tích tụ thủy ngân trong não bộ, làm tắc nghẽn mạch máu, gây tử vong.

Gạo

Thuốc trừ sâu và phân bón hóa học trong cây lúa tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư bàng quang, tim mạch. Bạn cần vo gạo kĩ trước khi nấu.

Thuốc trừ sâu và phân bón hóa học trong cây lúa tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư bàng quang, tim mạch. Bạn cần vo gạo kĩ trước khi nấu.

Hạt điều

Hạt điều sống chứa chất độc thường thấy trong cây thường xuân, gây tiêu chảy, ngộ độc. Tệ hơn nữa là nếu bạn bị dị ứng với cây thường xuân, có thể dẫn đến nguy hiểm tính mạng khi không được cấp cứu kịp thời. Do đó bạn chỉ nên mua loại đã được sấy, hấp hoặc rang muối.

Hạt điều sống chứa chất độc thường thấy trong cây thường xuân, gây tiêu chảy, ngộ độc. Tệ hơn nữa là nếu bạn bị dị ứng với cây thường xuân, có thể dẫn đến nguy hiểm tính mạng khi không được cấp cứu kịp thời. Do đó bạn chỉ nên mua loại đã được sấy, hấp hoặc rang muối.

Thịt sống

Thịt sống có chứa vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella và E-coli là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm. Khi chế biến cần rửa tay và dụng cụ bếp. Không để lẫn thịt sống cùng thực phẩm khác. Nấu chín kỹ và bỏ vào tủ lạnh khi chưa dùng.

Thịt sống có chứa vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella và E-coli là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm. Khi chế biến cần rửa tay và dụng cụ bếp. Không để lẫn thịt sống cùng thực phẩm khác. Nấu chín kỹ và bỏ vào tủ lạnh khi chưa dùng.

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan