4 bước có ngay món mứt xoài dẻo chua ngọt nhâm nhi ngày Tết

5 năm trước - Trần Ngọc Mai

Cùng nhau chế biến thêm một món mứt dẻo mới lạ cho cả nhà thêm vui ngày tết quây quần. Mứt xoài dẻo, ăn ngọt ngọt, chua chua, dẻo dẻo ghiền lắm luôn ý!

Xem nhanh

Nguyên liệu

- Xoài chín: 10 trái (Hơi chín)

- Đường trắng: 500 gr

- Phèn chua: 1 muỗng canh

- Nước vôi trong: 500 ml

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, xoài gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày 0.5cm, bỏ hột. Ngâm xoài trong nước vôi trong khoảng 4 giờ, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, xoài gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày 0.5cm, bỏ hột. Ngâm xoài trong nước vôi trong khoảng 4 giờ, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Cho 1 muỗng canh đường phèn và 2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho xoài đã ngâm vào, chần qua 1-2 phút. Sau đó, vớt ra, sả qua nước lạnh. Cho xoài vào tô, thêm 500g đường trắng, trộn đều, để qua đêm. Cho xoài đã ướp vào chảo dầy, sên với lửa nhỏ cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt bếp.

Bước 2: Cho 1 muỗng canh đường phèn và 2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho xoài đã ngâm vào, chần qua 1-2 phút. Sau đó, vớt ra, sả qua nước lạnh. Cho xoài vào tô, thêm 500g đường trắng, trộn đều, để qua đêm. Cho xoài đã ướp vào chảo dầy, sên với lửa nhỏ cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt bếp.

Bước 3: Cho xoài vào lò nướng, sấy 20 phút. Để khi ăn sẽ cẩm nhận được vị giòn ngọt ở trong xoài rất ngon.

Bước 3: Cho xoài vào lò nướng, sấy 20 phút. Để khi ăn sẽ cẩm nhận được vị giòn ngọt ở trong xoài rất ngon.

Bước 4: Tèn ten ten! Thành quả mứt xoài dẻo của chúng ta đây ạ! Chúc cả nhà thành công nha, tết này có thêm món mới đãi cả gia đình rồi! Mứt xoài dẻo nhà làm thơm ngon, dùng nhâm nhi ăn chơi cực thích nhé!

Bước 4: Tèn ten ten! Thành quả mứt xoài dẻo của chúng ta đây ạ! Chúc cả nhà thành công nha, tết này có thêm món mới đãi cả gia đình rồi! Mứt xoài dẻo nhà làm thơm ngon, dùng nhâm nhi ăn chơi cực thích nhé!

Nguồn: Cooky