7 loại thực phẩm bị "cấm cửa" bỏ vào tủ đông

- 3 tháng trước

Tủ lạnh hay tủ đông là những thiết bị gia dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Những loại thiết bị làm lạnh này sẽ giúp cho chúng ta bảo quản thực phẩm được lâu hơn, không còn phải mất thời gian đi chợ mỗi ngày. Tuy nhiên hãy lưu ý với 7 loại thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông sau đây nhé.

1. Sữa

Sữa để trong tủ đông dễ bị phân tách nước

Sữa để trong tủ đông dễ bị phân tách nước

Sữa là loại thức uống dinh dưỡng quen thuộc đối với chúng ta, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh nếu bạn thích uống một cốc sữa lạnh vào buổi sáng, nhưng tủ đông thì không nhé. Khi sữa bị đông lại thành đá và rã đông, chúng có khả năng sẽ bị tách nước, không thể dùng để uống trực tiếp được. Bạn có thể dùng chúng để nấu ăn, nhưng phải rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng vài giờ đến vài ngày, tùy vào lượng sữa và chất liệu hộp đựng. 

2. Nui và các loại mỳ

Nên ăn mì và nui sau khi chế biến để có được khẩu vị ngon nhất

Nên ăn mì và nui sau khi chế biến để có được khẩu vị ngon nhất

Nhiều người thường có thói quen luộc sẵn nui và mì rồi để cấp đông trong tủ lạnh. Nhưng bạn biết không, đây hoàn toàn là loại thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông đấy. Bạn có thể kiểm chứng được điều này ngay sau khi rã đông chúng, vì chúng sẽ trở thành một hỗn hợp bột nhão nhẹt và không thể sử dụng cho bất cứ món ăn nào. Tốt hơn hết thì vẫn nếu nấu và ăn liền bạn nhé.

3. Rau quả tươi 

Nên bảo quản rau quả tươi ở ngăn mát chuyên dụng

Nên bảo quản rau quả tươi ở ngăn mát chuyên dụng

Bạn biết không, khi gặp nhiệt độ quá thấp, phần nước trong rau xanh và trái cây sẽ nhanh chóng đóng băng. Sau khi bạn rã đông, phần dinh dưỡng của rau và hoa quả cũng bị mất đi, bạn chỉ còn thấy những cọng rau mềm nhũn và đầy nước không mấy ngon miệng. Bạn lưu ý rằng chỉ nên bảo quản rau quả trong ngăn lạnh với nhiệt độ vừa phải thôi nhé. Và không phải ngẫu nhiên mà người ta lại thiết kế một ngăn chuyên dụng để chứa rau củ trong tủ lạnh đâu, hãy sử dụng nó, bạn nhé.

Sau đây là một số loại tủ lạnh hiện đại có ngăn chuyên dụng cho rau củ mà bạn nên sử dụng.

Tủ lạnh Sharp Inverter 556 lít SJ-FX631V-SL

Tủ lạnh Sharp Inverter 556 lít SJ-FX631V-SL

Tủ Lạnh Electrolux 92 lít EUM0900SA

Tủ Lạnh Electrolux 92 lít EUM0900SA

Tủ Lạnh Samsung Inverter 208 lít RT19M300BGS

Tủ Lạnh Samsung Inverter 208 lít RT19M300BGS

4. Trứng

Nên bảo quản trứng ở ngăn mát và sử dụng theo đúng HSD

Nên bảo quản trứng trong ngăn mát và sử dụng theo đúng HSD

Nếu bạn để trứng trong tủ đông, phần dung dịch lòng trắng bên trong trứng sẽ đông lại nhanh chóng và lớp vỏ hiển nhiên sẽ bị nứt. Điều này sẽ khiến cho vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào và làm cho trứng bị hư hỏng. Trong một số trường hợp trứng bị hỏng nặng, tủ lạnh sẽ bị ám mùi rất khó chịu và việc dọn dẹp sẽ khá là ám ảnh đấy. Vậy nên hãy nhanh chóng thêm trứng vào danh sách những dạng thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông ngay nhé. 

TỦ ĐÔNG ALASKA 2 NGĂN BCD-3568C

TỦ ĐÔNG ALASKA 2 NGĂN BCD-3568C

Tủ đông Alaska 210 lít IF-21

Tủ đông Alaska 210 lít IF-21

5. Sữa chua

Sữa chua là món có lợi cho hệ tiêu hóa nên bạn sử dụng đúng cách

Sữa chua là món ăn có lợi cho hệ tiêu hóa nếu bạn sử dụng đúng cách

Sữa chua có lẽ là món ăn nằm trong danh mục những loại thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông nhưng lại thường được cho vào tủ đông nhiều nhất. Nhiều người thích ăn sữa chua đông thành đá mà lại vô tình không biết rằng, cách ăn này thực chất là không hề tốt cho sức khỏe. Khi sữa chua đã đông thành đá, một số lợi khuẩn cũng bị tiêu diệt vì không thể tồn tại trong nhiệt độ quá thấp. Điều này khiến cho sữa chua không còn là món ăn dinh dưỡng, có lợi cho đường ruột mà chúng ta mong muốn nữa. Nếu bạn vẫn thường có thói quen bảo quản sữa chua như vậy, hãy thay đổi ngay nhé.

6. Đồ chiên, rán

Đồ chiên rán chỉ ngon khi chúng ta dùng nóng

Đồ chiên rán chỉ ngon khi chúng ta dùng nóng

Thực phẩm chiên rán chỉ ngon và giòn khi bạn dùng bữa ngay lúc vừa nấu xong. Nếu bạn để khoai tây chiên vào tủ đông với mong muốn rằng hôm sau nó vẫn sẽ còn giòn rụm và ngon miệng thì e là bạn đã sai rồi. Đồ chiên rán sau khi được rã đông sẽ ngấm nước và mềm nhũn, không còn giữ được hương vị cũng như dinh dưỡng ban đầu vốn có.

Để có được những món chiên rán vừa ngon lành lại vừa đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Đây là thiết bị gia dụng cho nhà bếp gây sốt trong thời gian vừa qua. Hãy tham khảo qua một số sản phẩm nồi chiên bán chạy của Nguyễn Kim để chọn được cho mình thiết bị ưng ý nhất nhé.

Nồi chiên không dầu Philips 2.2 lít HD9220/20

Nồi chiên không dầu Philips 2.2 lít HD9220/20

Nồi chiên Philips 5 lít HD9650

Nồi chiên Philips 5 lít HD9650

Nồi chiên không dầu Sunhouse 3.5 lít SHD4085G

Nồi chiên không dầu Sunhouse 3.5 lít SHD4085G

7. Cơm

Chỉ nên bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh tối đa là 24h

Chỉ nên bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh tối đa là 24h

Chúng ta vẫn có thói quen giữ lại cơm còn thừa của ngày hôm trước để làm món cơm chiên ngon lành. Có một số người lựa chọn bảo quản cơm trong ngăn đông vì họ cho rằng đó là một cách hữu hiệu giúp cho hạt cơm được cứng và săn lại. Nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược với điều mà họ mong đợi. Hạt cơm đóng băng sau khi được rã đông sẽ bị nhão, bị ngấm nước và giảm đi dưỡng chất đáng kể. Thêm một lưu ý nữa cho bạn, cơm vốn không phải là loại thực phẩm có thể để được lâu ngày, vì cơm nguội để lâu có khả năng sản sinh ra độc tố có hại với sức khỏe. Bạn chỉ nên nấu cơm vừa đủ ăn trong ngày thôi nhé. Nếu có cơm thừa, bạn nên làm nguội cơm trước, sau đó mới để vào ngăn lạnh bảo quản trong vòng 24h. 

Hiện nay, Nguyễn Kim đang có đầy đủ những mẫu mã nồi cơm điện hiện đại nhất, giúp bạn dễ dàng có được một bữa cơm ấm áp và thơm ngon. 

Nồi cơm điện Sunhouse 1.8L SHD8601

Nồi cơm điện Sunhouse 1.8L SHD8601

Nồi cơm điện Toshiba 1 lít RC-10NMFVN(WT)

Nồi cơm điện Toshiba 1 lít RC-10NMFVN(WT)

Việc bảo quản thực phẩm tuy không là một điều khó khăn, nhưng nó đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn trọng của mỗi người. Nếu bạn bảo quản thực phẩm trong tủ đông không đúng cách, các dưỡng chất của thực phẩm sẽ bị mất đi hoặc biến đổi theo chiều hướng gây nguy hiểm cho sức khỏe. Chính vì vậy, hãy lưu lại ngay danh sách 7 món thực phẩm không nên bỏ vào tủ đông như trên nhé

Kết

Nguyễn Kim hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích, để chăm lo cho bữa ăn của gia đình một cách hoàn hảo nhất. Nếu bạn đang cần bất cứ thiết bị nào phục vụ cho việc nấu nướng, hãy tham khảo ngay những sản phẩm của Nguyễn Kim nhé. 

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan