Bảo quản nước cam như thế nào để vẹn nguyên hương vị?

- 8 tháng trước

Nước cam luôn là món giải khát khoái khẩu của nhiều gia đình. Đặc biệt là khi xuất hiện máy vắt nước cam vô cùng tiện lợi, nhiều người thường có thói quen vắt thật nhiều nước cam trong 1 lần và bảo quản chúng trong nhiều ngày. Tuy nhiên, thực tế nước cam có thể giữ được trong bao lâu?

Nước cam có những công dụng nào đối với sức khỏe?

Với sự ra đời của máy vắt cam, việc tạo ra những ly nước cam thơm ngon đã trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Dùng nước cam sẽ mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích:

- Ổn định huyết áp: với hàm lượng magiê cao, nước cam hỗ trợ rất nhiều cho những người có huyết áp thấp hoặc cao, giúp ổn định huyết áp trở lại mức bình thường.

- Cải thiện hệ miễn dịch: nước ép cam và trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C, hỗ trợ người dùng tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại bệnh cúm, cảm lạnh.

Nước cam với vô vàn lợi ích đã trở thành thức uống hàng ngày của nhiều chị em

Nước cam với vô vàn lợi ích đã trở thành thức uống hàng ngày của nhiều chị em

- Ngăn ngừa sỏi thận: sỏi thận sẽ được ngăn ngừa hiệu quả khi bạn uống nước cam thường xuyên. Nồng độ các chất khoáng và hóa chất thường gây ra sỏi thận, citrate trong nước cam sẽ làm giảm nồng độ axit trong nước tiểu và ngăn ngừa các rối loạn như vậy.

- Ngăn ngừa ung thư: Vitamin C và thành phần D-limonene trong cam bảo vệ cơ thể chống lại ung thư miệng, ruột kết, ung thư vú và phổi.

- Cải thiện làn da, giảm cân: các đặc tính chống oxy hóa của cam giúp da luôn khỏe mạnh, tươi trẻ, giảm thiểu các tác động của lão hóa đồng thời hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.

Sử dụng nước cam thường xuyên sẽ hỗ trợ bạn có làn da khỏe đẹp

Sử dụng nước cam thường xuyên sẽ hỗ trợ bạn có làn da khỏe đẹp

- Điều trị thiếu máu: thiếu sắt gây thiếu tế bào máu trong hemoglobin, dẫn đến bệnh thiếu máu. Hãy chăm sử dụng nước cam vì hàm lượng vitamin C trong nước cam sẽ giúp hấp thụ sắt vào máu, tránh thiếu máu.

- Ngăn ngừa các rối loạn tim mạch: chất hersperidin trong loại quả này chống lại tắc nghẽn động mạch, làm giảm nguy cơ đau tim.

- Giảm đau: flavoinoids trong cam có đặc tính chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp, chữa bệnh tê cứng và đau liên quan đến tình trạng này.

Bảo quản nước cam được trong bao lâu?

Khi để ở nhiệt độ môi trường phòng, nước cam dùng ngon trong vòng 1 giờ. Càng để lâu, chất dinh dưỡng trong cam càng mất giá trị, đặc biệt là Vitamin C.

Bạn có thể bảo quản nước cam trong tủ lạnh bằng cách đựng trong chai thủy tinh có nắp đậy, miệng rộng và màu sậm.

Chai có nắp đậy giúp tránh lây nhiễm chéo với thực phẩm khác trong tủ lạnh và hạn chế tác dụng oxy hóa trên nước cam vắt. Màu sậm của chai sẽ hạn chế thất thoát các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng. Chai rộng miệng cho bạn dễ dàng vệ sinh, hạn chế sự tồn đọng của vi khuẩn.  

Chọn các loại chai lọ rộng để bảo quản nước cam tốt hơn

Chọn các loại chai lọ rộng để bảo quản nước cam tốt hơn

Cách bảo quản cam tươi

Sau khi đã chọn được những trái cam tươi, căng mọng, bạn có thể bảo quản theo 3 cách sau:

- Cách 1: rửa sạch cam và lau khô. Tiếp theo, gói quả thật kín cho vào túi ni lông và để trong ngăn mát tủ lạnh.

- Cách 2: sau khi đã rửa sạch và lau khô, bạn dùng kéo cắt cuống quả khoảng 0,5 cm rồi dùng vôi tôi chấm vào vết cắt, cách này sẽ giúp cam không bị thối và chống được sâu bệnh.

- Cách 3: Bạn cho một lớp cát bên dưới đáy thùng và xếp xen kẽ cứ một lớp cát một lớp cam rồi để vào nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hãy thường xuyên kiểm tra, nếu có quả nào đó hỏng cần lấy ra ngay.

Những lưu ý khi uống nước cam

- Không uống nước cam vào buổi tối: vì nước cam có tác dụng sinh tân dịch và lợi tiểu nên dễ gây tiểu đêm, mất ngủ, axit có trong cam sẽ tấn công và làm hỏng men răng.

- Không uống nước cam sau khi no: dạ dày khi no đã hoạt động hết công suất nên uống thêm nước cam sẽ khiến vì dạ dày khó chịu, tức bụng.

Dùng nước cam cũng cần lưu ý về thời gian và cách thức để không bị phản tác dụng

Dùng nước cam cũng cần lưu ý về thời gian và cách thức để không bị phản tác dụng

- Không uống nước cam trước khi đánh răng: axit có trong cam sẽ bám lên răng, dưới tác động chà xát của bàn chải khiến men răng bị tổn thương nặng nề.

- Không uống cam nếu đang bị viêm gan, cao huyết áp: nước cam sẽ thúc đẩy chức năng giải độc của gan, đẩy nhanh quá trình chuyển đổi cholesterol.

- Không uống nước cam cùng thuốc kháng sinh: cấu trúc hóa học của thuốc sẽ bị hỏng bởi axit có trong cam.

- Không uống cam nếu bị viêm loét dạ dày: axit trong dạ dày sẽ tăng cao vì nước cam, người bệnh sẽ bị ợ nóng và làm tình trạng viêm loét nặng hơn.

- Không uống cam trước và sau uống sữa: quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn sẽ bị ảnh hưởng, bạn sẽ cảm thấy chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy...

Bài viết được xem nhiều nhất