Số lượng thực phẩm phải bảo quản trong dịp Tết là vô cùng lớn, nếu chỉ tống tất cả vào tủ lạnh mà không nắm rõ cách lưu trữ riêng biệt từng loại thì bạn sẽ hối hận đấy!
![MKT_MÙA NÓNG 2023 [Top banner]](/images/promo/841/Top-Banner-1920x45px-donhe2023.jpg)
✕
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
Lọc nước
Làm đẹp
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Bình thủy điện
-
Máy sấy chén
Lọc nước
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Bảo quản thực phẩm ngày Tết không còn trở ngại với những bí kíp sau
Bảo quản thực phẩm ngày Tết không còn trở ngại với những bí kíp sau
Giữ trái cây tươi lâu
Từng loại hoa quả sẽ có mỗi cách bảo quản khác nhau, không hẳn cứ cho vào tủ lạnh là đủ
- Cam, chanh, bưởi: quét vôi lên đầu cuống.
- Táo, chuối, nấm, lê: tưới ít nước chanh lên sẽ tránh được tình trạng ngả màu nâu.
- Hồng: ngâm nước muối 5 phút rồi rửa sạch, nhất là ở phần núm quả vì đây là nơi nấm mốc dễ xâm nhập và gây thối rữa, cuối cùng lau khô và bọc kỹ quả trong túi nilon rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Dưa hấu: ngâm cả quả vào nước muối có nồng độ 15% trong nửa tiếng, sau đó lau sạch bỏ, bọc kín với túi nilon và cho vào tủ lạnh.
- Dưa leo: chuẩn bị nước muối pha loãng và cắm phần cuống xuống, để ngập khoảng 1/3 trái, bạn có thể đặt nơi thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh. Mỗi ngày thay nước một lần, đảm bảo trái dưa của bạn sẽ tươi cả tuần.
Làm măng khô mau nở
Sử dụng nước vo gạo để ngâm măng khô sẽ giúp măng mau nở và sạch hơn, đồng thời khi nấu cũng nhanh nhừ. Trong trường hợp bạn muốn bảo quản măng lâu hơn, hãy cho vào nồi đun sôi khoảng 30 phút rồi đun tiếp với lửa nhỏ khoảng 10 - 15 phút, tiếp theo vớt ra và cắt hết những chỗ già, rửa sạch lại với nước lạnh. Cuối cùng, ngâm măng trong nước vo gạo hoặc nước ấm, thay nước sau 2 - 3 ngày là được.
Măng khô kho thịt chính là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết
Luộc bánh chưng xanh và ngon
Luộc bánh chưng là truyền thống của nhiều gia đình vào ngày Tết. Muốn bánh được xanh và ngon, sau khi luộc và ép, bạn tháo bỏ dây lạc và gói thêm 2 lớp lá mới, cho vào nồi luộc sơ đến khi lá chuyển sang màu xanh dầu, vớt ra rồi ngâm bánh trong nước lạnh, ép thật khô thêm một lần nữa. Tuy công đoạn có hơi phức tạp nhưng thành quả sẽ khiến bạn cảm thấy xứng đáng đấy.
Tết này thể hiện tài năng luộc bánh chưng trước cả nhà thôi nào!
Giữ hoa tươi lâu
Muốn hoa giữ được độ tươi lâu, bạn cần:
- Cho vào lọ cắm hoa một ít nước trà nguội.
- Hòa vào nước cắm 1 viên Vitamin B1 đã nghiền nát.
- Đổ 1 ít rượu, bia vào lọ cắm hoa. Chất cồn trong rượu sẽ tiêu diệt những vi khuẩn có hại, đồng thời bổ sung thêm một số thành phần dinh dưỡng khác cho hoa.
- Với hoa đào hoặc mai, việc đốt gốc sẽ giúp hoa tươi lâu hơn đấy.
Vitamin B1 có thể mua ở tiệm thuốc tây dễ dàng
Rã đông thực phẩm
Cách tiết kiệm khi rã đông thực phẩm vào những ngày tết bận rộn mà không làm mất hương vị món ăn là dùng lò vi sóng.
Rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian tối ưu
Nhiệt độ cao trong lò sẽ giúp thực phẩm nóng lên, tan đông những vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Nếu không có lò vi sóng, bạn dùng nước lạnh pha thêm chút muối để rã đông.
Luộc gà cúng không bị rạn da, vàng óng
Đối với nước luộc gà, bạn cho thêm 20g hành tím đã lột vỏ vào mỗi lít nước cùng 1 muỗng cà phê muối sẽ tạo hương thơm. Cho gà vào luộc khi nước nguội để da gà không bị co rút, sau đó luộc gà trong nước sôi lăn tăn, đun lửa nhỏ.
Gà vàng óng cúng tổ tiên với cách đơn giản
Màu vàng óng của gà luộc sẽ được tạo thành khi bạn vớt gà ra khỏi nước sôi và ngâm ngay vào nước lạnh và chờ nguội hẳn rồi vớt ra. Khi gà đã ráo hết nước, bạn dùng mỡ gà đã thắng để quệt một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng óng và căng mượt.
Khử mùi hôi tủ lạnh
Có rất nhiều cách khử mùi hôi tủ lạnh
- Dùng lọ thủy tinh có đựng dấm, mở nắp và đặt trong tủ lạnh sẽ giú khử mùi hôi hiệu quả.
- Cắt chanh thành lát mỏng đặt vào các tầng tủ lạnh, mùi hôi nhanh chóng được hút hết.
- Những gói trà túi lọc sau khi dùng xong có thể đặt vào tủ lạnh trong 1 tháng để tiêu diệt mùi hôi.
Làm sạch đồ gia dụng
- Ấm siêu tốc hoặc bình thủy điện: ruột ấm thường có cặn bám sau thời gian dài sử dụng, khiến khả năng giữ nhiệt suy giảm. Lúc này, đun nóng 0.5 lít giấm và đổ vào phích, ngâm một lúc rồi đổ đi bạn sẽ thấy cặn bong hết.
- Lò vi sóng: để úp nửa quả chanh xuống đĩa và cho thêm ít nước rồi đặt trong lò vi sóng, bật lò ở nhiệt độ cao trong vòng 1 phút. Sau đó dùng khăn sạch lau lại một lần là xong.
- Ly, tách: các vết ố trên ly, tách có thể tẩy sạch bằng cách ngâm vào nước giấm đun sôi khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Giấm là nguyên liệu cần thiết khi làm sạch đồ gia dụng
Khử mùi tanh của cá
Xát muối hột lên cá hoặc ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm, hoặc trộn vào một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Đây là cách đơn giản giúp mùi tanh được khử hiệu quả.
Có muối hột, cá hết tanh nhanh chóng
Nếu muốn chiên cá, bạn có thể ngâm cá cùng 1 ít sữa bò, cách làm này sẽ khử hết mùi tanh, đồng thời giúp cá được tươi ngon hơn.
Giữ cá sống lâu
Nếu chưa nấu cá ngay, bạn có thể giúp chúng sống thêm 3 - 4 giờ bằng cách lấy một miếng giấy mỏng thấm nước dán vào mắt cá. Ngoài ra, bạn có thể nhỏ vào miệng cá 3 - 4 giọt rượu trắng hoặc giấm, sau đó thả cá vào nước để nơi râm mát.
