Bật mí cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh của bà nội trợ thông thái

- 4 tháng trước

Tủ lạnh là một trong những thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình vì sự tiện lợi mà chúng đem lại. Tuy nhiên, nếu chúng ta không biết sắp xếp chúng sao cho hợp lý và khoa học, chúng sẽ không còn giữ được chất dinh dưỡng và độ thơm ngon ban đầu.

Ngăn đông lạnh

Đây là ngăn có nhiệt độ thấp nhất trong tủ lạnh, thường lưu trữ các thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản... trong vòng vài tháng. Để bảo quản được chúng mà vẫn giữ được độ thơm ngon, sau khi mua về bạn nên cho vào túi kín hoặc hộp kín và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh.

Đối với đá viên, kem hay các rau củ đông lạnh, bạn cần phải để chúng ra một khay riêng trong ngăn lạnh. Điều này sẽ giúp chúng không bị nhiễm khuẩn hay có mùi hôi khó chịu.

Để đá viên ở một khay riêng sẽ khiến chúng không bị ám mùi, nhiễm khuẩn

Để đá viên ở một khay riêng sẽ khiến chúng không bị ám mùi, nhiễm khuẩn

Ngăn mát

- Ngăn trên cùng: Thích hợp lưu trữ thức ăn đã chế biến, thức ăn thừa, đồ uống vì nhiệt độ ở đây đủ lạnh để giữ chúng được lâu mà vẫn thơm ngon.

- Những ngăn bên dưới: Bạn có thể sử dụng để chứa trứng, sữa, hoặc các loại thịt, hải sản muốn dùng ngay mà không cần phải rã đông. Nhiệt độ ở ngăn này lạnh hơn cả ngăn trên cùng nên rất thích hợp để các thực phẩm dễ hỏng.

Ngoài ra, bạn nên đặt thức ăn trong tủ lạnh một cách vừa phải không đặt quá nhiều để tránh làm không khí trong tủ không được lưu thông đều.

Bạn cũng nên lưu ý là hãy bọc kỹ thịt, hải sản... hoặc cho vào hộp đậy kín để tránh rỉ nước cũng như là bám mùi vào những thực phẩm khác

Bạn cũng nên lưu ý là hãy bọc kỹ thịt, hải sản... hoặc cho vào hộp đậy kín để tránh rỉ nước cũng như là bám mùi vào những thực phẩm khác

- Cánh cửa tủ: Các loại gia vị, sốt hoặc thực phẩm khô có thể được bảo quản tại đây. Đối với các chai đồ uống to hay thực phẩm có khối lượng lớn, bạn nên để ở ngăn cuối cùng của cánh tủ. Đồng thời hãy tránh bảo quản sữa tại vị trí này vì đây là nơi được làm lạnh ít nhất trong tủ.

- Hộc tủ/ngăn kéo rau củ: Rau, củ, quả sẽ luôn giữ được độ tươi ngon, chất dinh dưỡng khi bạn để chúng ở ngăn này vì nó đảm bảo được độ ẩm thích hợp. Song bạn nên phân loại rau, củ và trái cây thành từng phần riêng vì ở táo, chuối, đu đủ... có thể sinh ra khí ethylene làm gây hư hỏng các loại rau củ khác.

Mặt khác, khi trữ thức ăn ở hộc tủ này, bạn nên vệ sinh chúng thường xuyên vì đây là nơi bẩn nhất trong tủ lạnh.

Đối với ngăn đựng rau củ, bạn nên thường xuyên vệ sinh chúng vì đây là nơi tập trung rất nhiều vi khuẩn

Đối với ngăn đựng rau củ, bạn nên thường xuyên vệ sinh chúng vì đây là nơi tập trung rất nhiều vi khuẩn

Nguyên tắc cần thiết khi sử dụng tủ lạnh

Cho thức ăn vào hộp đậy kín

Việc cho thức ăn trong các hộp đậy kín sẽ giúp cho thức ăn không bị ám mùi vào nhau. Hơn nữa, nó còn tiết kiệm được không gian bằng cách xếp chồng các hộp lên nhau, nhờ vậy mà tủ lạnh sẽ trở nên gọn gàng và đẹp mắt hơn.

Việc sắp xếp vào các hộp giúp cho thức ăn không bị ám mùi và đẹp mắt hơn

Việc sắp xếp vào các hộp giúp cho thức ăn không bị ám mùi và đẹp mắt hơn

Sắp xếp thức ăn theo hạn sử dụng

Hãy đặt các loại thực phẩm gần hết hạn sử dụng hay những thức ăn đã được sử dụng bên ngoài nơi dễ nhìn thấy nhất trong tủ lạnh, để khi mở tủ lạnh ra bạn sẽ không bỏ quên chúng.

Dán nhãn – đánh dấu thức ăn

Việc dán nhãn, đánh dấu thức ăn sẽ giúp bạn phân loại được các loại thức ăn cũng như ngày chế biến, đồng thời cũng giúp bạn nhanh chóng tìm ra được loại thức ăn cần tìm mà ko cần phải mở nắp hộp để kiểm tra.

Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh

Dọn dẹp và loại bỏ những thực phẩm hư hỏng trong tủ lạnh ít nhất một lần/tuần để ngăn chặn các vi khuẩn, nấm mốc phát triển và các mùi hôi khó chịu. Đảm bảo thực phẩm sẽ giữ lâu hơn, an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.

Bài viết được xem nhiều nhất