Cách rã đông nhanh thực phẩm từ lâu đã là một điều trăn trở của biết bao chị em nội trợ ngày nay. Làm sao để rã đông thực phẩm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng có trong thực phẩm khiến nhiều người phải đau đầu. Trong bài viết này hãy cùng Nguyễn Kim tìm hiểu những cách rã đông nhanh chóng, tuyệt đối không thể bỏ qua nhé!
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Tư vấn - Đánh giá
- "Bỏ Túi" 6 Cách Rã Đông Nhanh Thực Phẩm Không Thể Bỏ Qua
"Bỏ Túi" 6 Cách Rã Đông Nhanh Thực Phẩm Không Thể Bỏ Qua
1.Tại sao tìm hiểu các cách rã đông nhanh lại cần thiết?
Trước khi đi vào các cách rã đông nhanh chóng, hãy cùng Nguyễn Kim tìm hiểu xem việc rã đông thực phẩm là gì? Tại sao việc này lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình bếp núc của người nội trợ?
1.1. Rã đông thực phẩm là gì?
Trong cuộc sống bận rộn, những người nội trợ hiện đại thường có thói quen mua sắm thực phẩm một lần mỗi tuần sau đó dự trữ trong tủ lạnh để dùng cho cả tuần sau đó. Việc này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian dành cho việc mua sắm đồ ăn, đồng nghĩa với việc những thực phẩm tươi sống chưa sử dụng ngay phải được trữ ở ngăn đông tủ lạnh.
Rã đông thực phẩm là việc đau đầu đối với bất cứ chị em nội trợ nào
Những thực phẩm tươi sống này khi cấp đông trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp sẽ hạn chế được tối đa sự phát triển của vi khuẩn, giữ nguyên độ tươi và các giá trị dinh dưỡng khác. Khi cần thiết sử dụng, người nấu có thể bỏ thực phẩm ra khỏi ngăn đá và làm các thủ thuật giúp tan đá để chế biến được dễ dàng hơn. Quá trình này được gọi là rã đông.
1.2. Vai trò của cách rã đông nhanh thực phẩm nhanh trong cuộc sống hàng ngày
Như đã nói ở trên, việc con người không có quá nhiều thời gian để mua sắm thực phẩm cũng như nấu nướng trong cuộc sống hàng này khiến việc sử dụng cách rã đông nhanh là điều thật sự cần thiết.
Rã đông thực phẩm nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian làm bếp
Việc rã đông thực phẩm càng nhanh, thời gian nấu nướng cũng theo đó mà giảm đi, giúp con người có nhiều thời gian hơn để trải nghiệm cuộc sống.
1.3. Những lưu ý về cách rã đông nhanh thực phẩm tươi sống
Mặc dù chỉ là một quy trình khá đơn giản, nhưng ngày nay có rất nhiều người sử dụng các cách rã đông nhanh sai cách. Điều này không chỉ khiến việc nấu nướng tiêu tốn thêm thời gian mà còn mang những nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe khi sử dụng thực phẩm không giấm bảo.
Thực phẩm sau khi rã đông không thể đưa lại ngăn đông lạnh
Bạn nên nhớ rằng, quy trình rã đông phải được thực hiện đủ bước, đồng thời thực phẩm phải được sơ chế cẩn thận trước khi tiến hành chế biến. Việc chế biến ngay lập tức thực phẩm chưa rã đông vừa khiến món ăn mất đi mùi vị, vừa tạo điều kiện cho các vi khuẩn có trong đồ ăn phát triển, gây hại cho người dùng.
Đặc biệt, một khi đã rã đông thực phẩm nào đó, bạn cần phải sử dụng và chế biến hết chỗ thực phẩm đấy, tránh tuyệt đối việc sử dụng một phần và cho phần còn lại vào tủ lạnh để cấp đông tiếp. Điều này khiến các vi khuẩn có hại trong thực phẩm phát triển nhanh hơn, dễ dàng lây lan sang các thực phẩm cấp đông khác đang lưu trữ trong tủ lạnh.
2. Cách rã đông nhanh chóng thực phẩm an toàn và tiện lợi
Các cách rã đông nhanh thực phẩm là nhiều vô kể, tuy nhiên bạn cần cẩn thận lựa chọn những phương án rã đông đảm bảo, an toàn và tiện dụng nhất đối với điều kiện của mình để có một món ăn hoàn hảo. Sau đây hãy cùng Nguyễn Kim tìm hiểu các cách rã đông nhanh chóng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp nổi tiếng khuyên dùng:
2.1. Cách rã đông nhanh thực phẩm bằng phương pháp tự nhiên
Đúng như cái tên của nó, phương pháp này yêu cầu bạn không phải làm gì ngoài việc lấy thực phẩm trong tủ lạnh ra và đặt chúng ở nhiệt độ phòng để tự tan băng. Phương pháp này cần rất nhiều thời gian để thực phẩm rã đông hoàn toàn, hơn nữa còn phụ thuộc vào khối lượng của thực phẩm mà thời gian này có thể kéo dài thêm.
Rã đông thực phẩm bằng phương pháp tự nhiên tốn rất nhiều thời gian
Đây chắc chắn không phải cách rã đông nhanh mà các chị em nội trợ nên lựa chọn khi cần xử lý thực phẩm nhanh chóng. Một lưu ý khi bạn sử dụng phương pháp này đó chính là thực phẩm khi rã đông tự nhiên phải được để trong túi hút chân không để tránh tiếp xúc với không khí bên ngoài. Nếu bạn để thực phẩm rã đông tự nhiên tiếp xúc với không khí bên ngoài sẽ khiến vi khuẩn trong thực phẩm phát triển với tốc độ tăng nhanh gấp nhiều lần, gây ôi thiu thực phẩm.
2.2. Cách rã đông nhanh bằng cách chuyển thực phẩm xuống ngăn mát
Một cách rã đông nhanh khác mà rất nhiều người áp dụng và cũng chứng minh tính hiệu quả và an toàn của nó chính là chuyển thực phẩm xuống ngăn mát. Phương pháp này cũng sẽ mất khá nhiều thời gian nhưng lại giấm bảo thực phẩm của bạn không bị nhiễm vi khuẩn xâm nhập từ bên ngoài.
Chuyển thực phẩm xuống ngăn mát để rã đông
Để sử dụng phương pháp rã đông này, bạn hãy nhớ để thực phẩm cần rã đông từ trên ngăn đá xuống ngăn mát vào buổi sáng hoặc từ đêm hôm trước nhé! Cách rã đông này còn có điểm cộng đó chính là bạn hoàn toàn có thể lưu trữ thực phẩm tại ngăn mát thêm 1 đến 2 ngày nữa rồi chế biến cũng không ảnh hưởng. Thậm chí nếu không kịp sử dụng ngay, bạn cũng có thể cất thực phẩm lại vào ngăn đá mà không sợ mất vệ sinh.
2.3. Cách rã đông nhanh bằng nước lạnh
Rã đông bằng nước lạnh cũng là cách rã đông nhanh chóng và thuận tiện. Tuy nhiên đây cũng là phương pháp mà nhiều người mắc sai lầm nhất khiến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm bị giảm đi rất nhiều.
Rã đông thực phẩm bằng nước lạnh là phương pháp phổ biến
Để rã đông bằng nước lạnh, bạn cần cho thực phẩm vào một chiếc nồi lớn, sau đó đổ từ từ nước lạnh vào nồi. Bạn cần tuyệt đối tránh xả nước vào thẳng thực phẩm, sẽ làm trôi đi những giá trị dinh dưỡng cần thiết. Cách này sẽ giúp thực phẩm rã đông nhanh chóng trong vòng hơn 1 giờ đồng hồ, tùy thuộc vào kích thước của thực phẩm.
Tham khảo thêm cách rã đông thịt chỉ bằng 2 chiếc nồi.
2.4. Cách rã đông nhanh bằng lò vi sóng
Các lò vi sóng thế hệ mới ngày nay đều có chế độ giúp rã đông thực phẩm một cách thuận tiện. Cách rã đông nhanh này mang đến sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian cho các chị em nội trợ khi chỉ cần vài phút, thực phẩm đã sẵn sàng để chế biến.
Tuy nhiên khi sử dụng cách rã đông nhanh này bạn cần lưu ý về thời gian sử dụng lò vi sóng. Nếu quá ngắn, thực phẩm có thể chưa được rã đông hoàn toàn, nếu quá dài, thực phẩm có thể bị chín nửa vời, làm mất đi hương vị và các chất dinh dưỡng.
Rã đông bằng lò vi sóng là phương pháp nhanh chóng
2.5. Cách rã đông nhanh bằng giấm
Đây có thể coi là cách rã đông nhanh bổ trợ cho cách sử dụng nước lạnh, bằng cách cho một vài thìa giấm vào nước ngâm thực phẩm, thời gian rã đông sẽ được giảm đi đáng kể. Sở dĩ có hiện tượng này là vì nhiệt độ đóng băng của giấm so với nước thông thường sẽ thấp hơn, cho giấm vào trong nước sẽ góp phần làm băng tan đi nhanh hơn.
Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý về liều lượng giấm khi sử dụng để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của thực phẩm. Loại giấm tốt nhất để rã đông đồng thời giảm được việc biến chuyển mùi vị của thực phẩm là giấm ngọt.
Bạn có thể sử dụng giấm để rã đông thực phẩm
Ngoài giấm ra, bạn có thể sử dụng một số loại gia vị khác có trong gian bếp như muối và đường để tạo nên cách rã đông nhanh hơn thông thường. Các loại gia vị này khi cho vào nước ngâm thực phẩm cũng giúp đẩy nhanh quá trình rã đông, đồng thời giúp khử bớt mùi tanh của thực phẩm tươi sống.
2.6. Sử dụng chức năng rã đông nhanh của tủ lạnh
Ngày nay, với những bước tiến mới về công nghệ, nhiều hãng tủ lạnh cao cấp đã thêm chức năng rã đông thực phẩm vào trong thiết bị, khiến việc rã đông không còn là vấn đề gây đau đầu của chị em nội trợ.
Rã đông bằng chức năng rã đông nhanh của tủ lạnh
Có thể thấy các thương hiệu đầu thế giới như Samsung, Hitachi, Panasonic, Toshiba,... đều trang bị cho những mẫu tủ lạnh hiện đại của mình chức năng rã đông nhanh để phục vụ nhu cầu của người sử dụng.
Để sử dụng cách rã đông nhanh này, bạn cần cho thực phẩm vào ngăn rã đông, thao tác đơn giản với vài phím bấm và bạn đã có thực phẩm rã đông tươi ngon chỉ sau vài phút.
Hiện tại showroom Nguyễn Kim đang chứng kiến sự “đổ bộ” của những mẫu tủ lạnh cao cấp đến từ Samsung, Toshiba, Panasonic,... không chỉ có chức năng rã đông ưu việt mà còn được trang bị nhiều tính năng hiện đại khác, sẵn sàng san sẻ những âu lo cùng với chị em nội trợ hiện đại. Đừng bỏ qua cơ hội để trải nghiệm cuộc sống tiện nghi cùng những mẫu tủ lạnh thông minh này nhé.
Kết
Hi vọng những kiến thức về cách rã đông nhanh được đề cập trong bài viết đã giúp bạn phần nào trong cuộc sống hàng ngày. Hãy tiếp tục theo dõi blog Nguyễn Kim để không bỏ qua các bài viết chia sẻ kinh nghiệm cũng như các chương trình ưu đãi hấp dẫn! Liên hệ ngay hotline 1800 6800 (miễn phí) hoặc ghé ngay Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim gần nhất nếu bạn muốn được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm nhé!
