✕

Thương hiệu

Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Làm đẹp
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Bàn ủi
Cải thiện nhà cửa

Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Top sản phẩm
Khuyến mãi - Dịch vụ
Tivi
Thương hiệu
Kích thước
Loại Tivi
Loa - Âm thanh
Phụ kiện cho Tivi và Âm Thanh
Kỹ thuật số

  • Máy ảnh

  • Máy quay phim

  • Camera quan sát

Két sắt
Tủ lạnh
Thương hiệu
Loại tủ lạnh
Dung tích
Tủ đông
Tủ mát
Máy lạnh
Thương hiệu
Công suất làm lạnh
Giá bán
Quạt - sưởi
Máy hút ẩm
Máy lọc không khí
Máy giặt
Thương hiệu
Loại máy giặt
Khối lượng
Máy sấy
Máy nước nóng
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
Dụng cụ nhà bếp
Đồ dùng gia đình
Điện thoại
Tablet
Phụ kiện điện thoại
Phụ kiện laptop
Thiết bị âm thanh
Phụ kiện Apple
Đồng hồ thông minh
Thiết bị lưu trữ
Laptop
Máy tính bàn
Màn hình LCD
Máy in
Phụ kiện máy tính
Phần mềm
Phụ kiện văn phòng
Máy chiếu
Máy scan
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Dịch vụ
Hỗ Trợ
Hệ Thống Cửa Hàng
 

Các Món Ngon Từ Ghẹ Có Sức "Gây Mê" Khó Cưỡng

4 năm trước -

Các món ngon từ ghẹ không chỉ có mỗi ghẹ hấp mà còn rất rất nhiều cách chế biến đa dạng và phong phú khác. Bạn có thể học ngay cách làm các món ngon từ ghẹ mà Nguyễn Kim chia sẻ dưới đây để làm đa dạng hơn thực đơn hàng ngày, đặc biệt là giúp bạn dễ dàng ứng biến trong nhiều tình huống khác nhau như nấu tiệc, ăn chơi cùng bạn bè.

Xem nhanh

    Các món ngon từ ghẹ

    Ngoài món ghẹ hấp, bạn có thể chế biến ghẹ thành các món ngon dưới đây:

    Ghẹ rang me chua ngọt

    Ghẹ rang me chua ngọt là một trong các món ngon từ ghẹ cực ngon và bổ dưỡng bạn có thể làm tại nhà. Nguyên liệu để làm món ăn này gồm:

    2  - 3 con ghẹ xanh

    2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô

    Me chua chín

    Rau mùi, muối, bột nêm, hành tím, tiêu, dầu mè, tỏi, nước mắm, dầu ăn, ớt

    1 củ hành tây, 1 quả dưa leo

    Ghẹ rửa sạch, bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ để lấy phần gạch rồi cho vào bát riêng. Bạn nên chọn những chú ghẹ tươi ngon, có màu vàng, khi bấm tay vào phần yếm dưới ức không bị lõm vào, chân và càng ghẹ không bị rụng.

    Các mon ngon từ ghẹ hấp dẫn

    Các món ngon từ ghẹ - Ghẹ rang me chua ngọt 

    Tiếp đó, cho ghẹ cùng với hạt tiêu và hạt nêm vào một tô to, xóc nhẹ để ghẹ nhanh thấm gia vị. Ướp ghẹ trong khoảng 30 phút.

    Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng già, cho ghẹ vào chiên đến khi vàng đều, giòn ngon.

    Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Cho me vào bát nước nóng với lượng nước vừa đủ để lọc bỏ hạt, lấy nước me.

    Phi thơm tỏi cùng với hành tím, hành tây rồi đổ nước me đã lọc vào chảo, nêm gia vị vừa ăn. Hoà 1-2 thìa bột năng cùng với nước, đổ từ từ vào phần nước sốt, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.

    Cuối cùng, cho ghẹ vào đảo đều, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp. Trang trí cùng với xà lách, rau thơm để thưởng thức món ngon từ ghẹ này.

    Lẩu ghẹ chua cay cho bữa ăn thêm phần đặc sắc

    Trong tiết trời se lạnh, bạn có thể làm phong phú thêm bữa cơm của gia đình với các món ngon từ ghẹ. Một nồi lẩu ghẹ chua cay với phần thịt thơm ngọt, nước dùng đậm đà sẽ giúp bạn có được bữa ăn thú vị.

    Các món ngon từ ghẹ - lẩu ghẹ chua cay

    Các món ngon từ ghẹ - Lẩu ghẹ chua cay

    Nguyên liệu để làm món lẩu ghẹ chua cay cần:

    3 con ghẹ

    200g ngao

    Nấm kim châm, rau cải cúc, cần tây, hành hoa, củ cải trắng, nấm linh chi nâu

    Nước tương, ớt bột, tương đậu đen, tỏi băm, gừng băm, tiêu, muối, hạt nêm,...

    Ghẹ sau khi mua về, rửa sạch và để ráo nước. Cắt bỏ phần gốc nấm kim châm, rửa sạch cùng với tần ô, cần tây, nấm linh chi.

    Ngao ngâm nước cho nhả bớt cặn, đất, bạn có thể thêm vài lát ớt để ngao nhả sạch đất cát nhanh hơn. Củ cải trắng và hành boa rô đem rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu cùng một lít nước, đun sôi rồi vớt hành hoa ra.

    Để làm nên các món ngon từ ghẹ - lẩu ghẹ chua cay quan trọng nhất ở nồi nước dùng. Bạn cho vào ½ muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, gừng, tỏi băm cùng 1 muỗng canh tương đậu đen, 2 muỗng canh nước tương và 2 thìa cafe ớt bột.

    Cuối cùng, bạn cho các nguyên liệu đã sơ chế từ trước như ghẹ, ngao, nấm vào nấu cùng 1 lúc, đun sôi trong khoảng 5 phút là có thể dùng được.

    Ghẹ rang muối kéo sợi nhâm nhi ngày cuối tuần

    Nói đến các món ngon từ ghẹ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món càng ghẹ rang muối kéo sợi - món ăn mà nghe thấy tên đã thấy được sự độc đáo. Để thực hiện được món ngon này, bạn cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau:

    Càng ghẹ: 500g

    Muối: 50g

    Đường trắng: 50g

    Ớt bột: 1 muỗng cà phê

    Càng ghẹ rửa sạch rồi đem hấp chín, đập dập để gia vị dễ ngấm hơn. Bắc chảo lên bếp, đổ xâm xấp nước cùng với càng ghẹ, cho thêm 40g muối, 30g đường, 1 muỗng cà phê ớt rồi đảo đều tay. Khi hỗn hợp sôi, sủi bong bóng thì đảo đều để không bị cháy.

    Các món ngon từ ghẹ - ghẹ rang muối

    Các món ngon từ ghẹ - Ghẹ rang muối kéo sợi

    Cho phần ghẹ ra đĩa, dùng chảo vừa rang nghẹ cho nốt số đường và muối còn lại vào chảo, lắc đều cho đường không bị cháy, khi đường tan hết, bạn có thể dùng đũa kéo hỗn hợp trên thành sợi rồi bài trí tùy hứng.

    Các món ngon từ ghẹ chấm muối tiêu chanh là hợp nhất. Cuối tuần thảnh thơi, bạn có thể tự làm món càng ghẹ rang muối kéo sợi này cho cả gia đình thưởng thức.

    Súp ghẹ thơm ngon cho ngày đầu đông

    Súp ghẹ không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé mà còn là món khai vị lý tưởng cho một bữa tiệc hay đơn giản là món ăn trong những ngày se lạnh. 

    Các món ngon từ ghẹ - súp ghẹ

    Các món ngon từ ghẹ - Súp ghẹ thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp ghẹ thơm ngon:

    2 con ghẹ xanh

    Nấm hương, hành khô

    Bột năng hoặc bột ngô, trứng già

    Rau mùi, muối, bột nêm, dầu mè, hạt tiêu, dầu ăn.

    Ghẹ rửa sạch, để nguyên con. Nấm hương bạn ngâm cùng với 1 ít nước nóng cho nở rồi đem thái nghỉ làm 3 hoặc 4. Hành khô băm nhỏ, trứng gà tách lấy lòng trắng. Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch.

    Cho ghẹ vào nồi cùng với 1 bát nước rồi luộc chín. Khi ghẹ đã chín, đổ nước ra bát riêng để làm nước nấu súp còn ghẹ thì gỡ thịt, bỏ vỏ.

    Hoà 2 thìa bột năng với ½ bát nước, dùng đũa đánh tan đều bột, tránh cho bột bị vón cục. Sau đó, cho dầu ăn vào nồi đun nóng, phi thơm hành đã được băm nhỏ rồi cho ghẹ, nấm hương vào xào qua. Sau đó bạn cho nước luộc ghẹ vào đun sôi, để lửa nhỏ.

    Cuối cùng, cho hỗn hợp bột năng vào nồi khuấy đều đến khi súp bắt đầu sánh lại. Nhanh tay cho lòng trắng trứng gà vào rồi khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau, nêm nếm cho vừa miệng.

    Cho súp ghẹ ra bát, thêm vài giọt dầu mè cùng rau mùi là có thể thưởng thức được rồi. Đây là một trong các món ngon từ ghẹ mà bạn có thể dùng làm món khai miệng nóng trong cả các bữa tiệc.

    Công dụng tuyệt vời của thịt ghẹ

    Công dụng của các món ngon từ ghẹ

    Không chỉ là một món ăn ngon, các món ngon từ ghẹ đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mọi người.

    Đối với trẻ nhỏ

    Trong thịt ghẹ có chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là các nhóm vitamin B, các khoáng chất như: sắt, canxi, đồng,...

    Trong 85g thịt ghẹ có thể cung cấp cho bé từ 300 - 500g chất béo, cung cấp cho não bộ của bé lượng axit béo omega 3 cần thiết. Không những thế, các món ngon từ ghẹ không mang đến cảm giác ngán, không béo như ăn mỡ gà hay mỡ cá.

    Thịt ghẹ rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

    Trong thịt ghẹ cũng chứa hàm lượng cholesterol ở mức thấp, chỉ khoảng 30 - 56mg/lg thịt ghẹ. Ít hơn so với mức độ cholesterol trong thịt gà và thịt thăn là 40mg/kg và 50mg/kg.

    Đối với mẹ bầu

    Trong thịt ghẹ có hàm lượng protein cao, axit béo omega-3 và những chất dinh dưỡng khác rất tốt cho mẹ bầu, ít chất béo bão hoà đặc biệt quan trọng trong thai kỳ.

    Trong giai đoạn thai kỳ và đang cho con bú, ăn các món ngon từ ghẹ sẽ rất có lợi cho sức khỏe của mẹ cũng như ngăn chặn được những tác hại đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Protein, chất sắt, axit béo omega - 3 là một trong các yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt. Vì thế, mẹ bầu đừng quên bổ sung các món ăn từ ghẹ trong dinh dưỡng thai kỳ nhé. Tuy nhiên cần lưu ý, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần, mỗi lần không quá 100g thịt ghẹ.

    Đối với nam giới

    Ghẹ biển có tính lạnh, vị hàn, có tác dụng chữa chứng liệt dương, tăng cường sinh lực nên đặc biệt có ích đối với các đấng mày râu.

    Trong 100g thịt ghẹ có chứa 15g chất đạm, 2.6g chất béo cùng vitamin A, canxi  và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Tuy nhiên cũng không nên quá lạm dụng bởi nó cũng là nguyên nhân gây nên bệnh gout.

    Trên đây là các món ngon từ ghẹ mà Nguyễn Kim muốn chia sẻ tới các bạn. Đừng quên ghé thăm Blog Nguyễn Kim để cập nhật thêm những công thức nấu ăn ngon cùng những bài viết bổ ích và thú vị khác nhé! Nếu bạn cần được tư vấn thêm về những thiết bị gia dụng tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh chóng:

    Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

    Email: NKare@nguyenkim.com

    Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

    Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

    Bài viết liên quan

    Có thể bạn cũng thích

    tag-icon Gia dụng Bếp Tủ lạnh Nồi Chảo
    nguyenkim-logo 1800 6800