Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
401 - 500 lít
Trên 500 lít
AQUA
Midea
Daikin
Panasonic
Máy sấy chén
>>> Xem thêm:
20+ Câu Chúc Tết Quý Mão Đoàn Viên Hay, Ngắn Gọn
10 điều cần làm ngày Tết để năm mới nhiều an khang, thịnh vượng
Trước tiên, xay nhuyễn lá dứa để lấy nước ngâm gạo nếp. Sau đó, bạn hãy vo gạo nếp thật sạch rồi cho vào thau nước lá dứa cùng 1 muỗng canh muối và ngâm 4 tiếng đồng hồ. Sau khoảng thời gian trên, đổ nếp ra rổ và để ráo nước.
Rửa sạch đậu xanh rồi cho vào nấu trên lửa vừa, khi thấy nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp lại và nấu thêm khoảng 20 phút. Đậu chín mềm thì hãy tắt bếp rồi cho ra tô, thêm 1 muỗng canh đường vào và dùng muỗng tán nhuyễn.
Sau khi mua thịt về, rửa sạch dưới vòi nước rồi ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để khử bớt mùi tanh. Tiếp đến, vớt thịt ra rửa sạch lại, để ráo nước và thái thành từng miếng dài rộng khoảng 2cm.
Cho thịt vào thau ướp cùng ⅔ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm và 3 củ hành tím băm nhuyễn. Sau đó, dùng đũa đảo đều rồi để yên khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Chia đậu xanh tán nhuyễn thành 6 phần bằng nhau. Sau đó, trải 1 lớp màng bọc thực phẩm ra bàn, cho phần đậu xanh lên dàn đều rồi cho 1 miếng thịt đã ướp vào.
Dùng tay cuộn phần nhân này lại sao cho thịt nằm giữa đậu xanh, sau đó túm 2 đầu màng bọc lăn vài vòng để tạo thành khối trụ khoảng 12cm. Thực hiện tương tự với các phần đậu xanh và thịt còn lại.
Dùng khăn sạch lau lá chuối rồi cắt thành từng miếng có độ dài khoảng 2 gang tay. Sau đó, xếp ba là chuối xen kẽ nhau rồi cho nếp vào dàn đều theo chiều rộng của lá chuối. Xếp khối nhân đậu xanh, thịt ba chỉ vào giữa và xúc thêm nếp rải đều lên trên. Dùng tay gói 2 đầu mép lá chuối lại, miết thật chặt để nếp và nhân dính chắc vào nhau.
Tiếp đến, nhẹ nhàng gập phần góc chiếc bánh lại rồi dựng đứng lên và dùng dây thun buộc tạm vào thân bánh tét. Gấp 2 đầu bánh rồi buộc lại bằng lá chuối, sau đó dùng kéo cắt phần lá dư. Cuối cùng, lấy lạt tre buộc các đường ngang, dọc quanh bánh rồi xếp vào nồi.
Cho tất cả bánh tét vào nồi rồi luộc ở lửa nhỏ trong 4 tiếng đồng hồ. Sau đó, vớt bánh ra ngâm vào nước lạnh khoảng 3 - 5 phút và để thật nguội là có thể dùng được.
Detox Giảm Cân, Chuẩn Dáng Đẹp Da Đón Tết
Điểm danh ngay mẹo vặt hay cho ngày Tết tròn đầy
5 Cách gói bánh chưng truyền thống vuông đẹp, đơn giản đón Tết
Xay nhuyễn lá dứa rồi lọc lấy phần nước ngâm gạo nếp để bánh có màu xanh tự nhiên. Gạo nếp sau khi vo thật sạch cho vào ngâm cùng với nước lá dứa và một ít muối trong 4 tiếng đồng hồ.
Vo sạch đậu xanh rồi cho vào nồi hấp trên lửa nhỏ, khi thấy đậu mềm thì đổ ra rổ và để ráo nước. Sau đó, phi thơm hành tím băm nhuyễn rồi cho đậu cùng một ít gia vị tiêu, đường, bột ngọt, muối, hạt nêm. Dùng đũa đảo đều và tắt bếp.
Thịt ba rọi sau khi mua về, mang đi rửa rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 -5 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt thịt ra rửa lại thêm một lần nữa với nước, để ráo và thái thịt thành từng miếng khoảng 3 - 4cm.
Cho thịt vào thau ướp với một ít gia vị gồm tiêu, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt và hành tím băm nhuyễn. Sau đó, dùng đũa đảo đều rồi để yên khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Trước khi gói bánh, lá dong phải rửa thật kỹ và lau khô hoàn toàn để tránh nấm mốc phát triển. Xếp 3 lá dong thành hàng xen vào nhau, lá lớn nằm ở giữ rồi cho nếp vào dàn đều theo chiều dọc. Tiếp đến, cho đậu xanh và thịt ba rọi đã ướp vào rồi đổ nếp thêm cho phủ nhân.
Sau đó, nắm 2 mép lá dong gấp lại, cuộn tròn bánh hơi chặt tay rồi dùng sợi lạt tre cột sơ ở giữa bánh. Bẻ 1 đầu lá gấp lại, dựng đòn bánh lên dọng xuống cho nếp dồn lại rồi gấp đầu lá xuống. Đặt đòn bánh tét xuống một mặt phẳng, lăn bánh cho tròn rồi dùng lạt cột cách đều nhau và siết bánh cho chặt.
Lấy lá dong thừa lót dưới đáy nồi, cho bánh tét vào, đổ nước ngập mặt bánh rồi nấu liên tục. Nấu bánh trên lửa to trong 8 tiếng đồng hồ, khi nước gần cạn thì đổ thêm cho ngập mặt bánh. Sau khi bánh chín, hãy vớt bánh ra rổ và để ráo nước.
>>Xem thêm:
Bí Quyết Mua Sắm Tết Thông Minh, Tiết Kiệm Cho Gia Đình
Cách làm bánh chưng xanh dẻo, thơm, đậm đà hương vị ngày Tết
Dưới đây là những mẹo bạn có thể áp dụng giúp bánh tét luôn mềm dẻo và thơm ngon:
Cách bảo quản bánh tét được lâu
Trên đây là hướng dẫn cách gói bánh tét cổ truyền bằng lá dong và lá chuối cực ngon. Hy vọng, qua những chia sẻ trong bài viết trên, bạn có thể tự tin vào bếp làm những đòn bánh tết đẹp mắt để bày biện mâm cỗ ngày Tết đến xuân về. Có thể tự tay làm những đòn bánh thơm ngon, đẹp mắt cùng gia đình đón Tết thật thú vị phải không nào? Chúc bạn và gia đình có một năm mới thật nhiều sức khỏe, niềm vui và đầy tài lộc nhé!
>>Xem thêm:
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng sản phẩm gia dụng hiện đang có tại Nguyễn Kim như nồi hấp, nồi chiên không dầu, chảo,... Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: nkare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc