10 năm trước -

Bánh flan thơm mềm, ngon mát là thứ bánh không chỉ người lớn mà mà trẻ em rất ưa thích. Không cần hấp cách thủy mà bằng lò vi sóng chị em cũng có thể có món bánh flan mềm mượt đầy hấp dẫn này. Với cách làm bằng lò vi sóng, bánh flan sẽ nhanh chóng hoàn thiện hơn nhiều.

lazy_img

Nguyên liệu:

3 lòng đỏ trứng gà

2/3 hộp sữa đặc

2 muỗng canh đường cát

1 chút nước.

Cách làm:

Chị em tiến hành cho đường và 1 chút nước vào bát chịu nhiệt (dành riêng cho lò vi sóng), rồi nhấn công suất High để trong 3-4 phút để làm caramel, khi caramel đường trở nên vàng óng, lấy ra tráng đều một lớp nước mỏng vào đáy bát, đường sẽ trở nên đặc cứng làm thành một lớp caramel dưới đáy bát.

- Trong khi chờ nguội, lấy 3 lòng đỏ trứng gà, khuấy đều nhẹ tay. Cho vào rây bột lọc lại kỹ (để lòng trắng không còn sót lại).

- Cho 2/3 hộp sữa khuấy đều với 1 lượng nước ấm tương đương 1 hộp sữa.

- Đổ sữa và trứng gà vào bát caramel, không đậy nắp rồi cho vào lò nhấn công suất Medium Low trong 10 phút. Sau đó đậy nắp, nhấn công suất thấp nhất Low thêm 10-15 phút cho đến khi chín.

- Để bánh flan nguội cho vào tủ lạnh khi nào thưởng thức thì lấy ra dùng.

lazy_img

Theo : Eva.vn

Có thể bạn cũng thích