Cách làm bánh muffin chocolate không trứng sữa cho người ăn chay

Nguyên liệu

- 150gr bột mì

- 130ml nước táo ép

- 3 muỗng canh bột cacao

- 2 muỗng canh mật mía

- 2 muỗng canh dầu ôliu

- 2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)

- 1 muỗng cà phê tinh chất vani

- Một ít chocolate chip (nếu thích)

Thực hiện

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 176ºC. Trong 1 tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu vào, trộn đều đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Cho giấy lót bánh vào khuôn. Đổ hỗn hợp đã trộn vào, lưu ý không đổ quá đầy, chừa chỗ cho bánh nở.

Bước 3: Nướng bánh trong lò khoảng 17 phút là bánh chín. Chờ bánh nguội và thưởng thức.