✕

Thương hiệu

Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Làm đẹp
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Bàn ủi
Cải thiện nhà cửa

Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Top sản phẩm
Khuyến mãi - Dịch vụ
Tivi
Thương hiệu
Kích thước
Loại Tivi
Loa - Âm thanh
Phụ kiện cho Tivi và Âm Thanh
Kỹ thuật số

  • Máy ảnh

  • Máy quay phim

  • Camera quan sát

Két sắt
Tủ lạnh
Thương hiệu
Loại tủ lạnh
Dung tích
Tủ đông
Tủ mát
Máy lạnh
Thương hiệu
Công suất làm lạnh
Giá bán
Quạt - sưởi
Máy hút ẩm
Máy lọc không khí
Máy giặt
Thương hiệu
Loại máy giặt
Khối lượng
Máy sấy
Máy nước nóng
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
Dụng cụ nhà bếp
Đồ dùng gia đình
Điện thoại
Tablet
Phụ kiện điện thoại
Phụ kiện laptop
Thiết bị âm thanh
Phụ kiện Apple
Đồng hồ thông minh
Thiết bị lưu trữ
Laptop
Máy tính bàn
Màn hình LCD
Máy in
Phụ kiện máy tính
Phần mềm
Phụ kiện văn phòng
Máy chiếu
Máy scan
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Dịch vụ
Hỗ Trợ
Hệ Thống Cửa Hàng
 

Cách làm bánh pía chay mềm dẻo, thơm ngon cực đơn giản tại nhà

2 năm trước -

Bánh pía là một món bánh thơm ngon, đặc sản của người dân miền Tây, đặc biệt là Sóc Trăng. Món bánh có lớp vỏ mềm xốp, phần nhân dẻo, ngọt bùi thơm phức, để lại cảm giác khó quên cho thực khách. Vậy bánh pía có thể ăn chay được không? Hãy cùng Nguyễn Kim khám phá 8 loại bánh pía chay thơm ngon và cách làm bánh pía chay đơn giản ngay tại nhà.

Xem nhanh

    8 loại bánh pía chay thơm ngon mà bạn nên thử

    Bánh pía chay lá dứa

    Bánh pía chay lá dứa là một loại bánh rất dễ ăn được nhiều người yêu thích. Bánh là sự kết hợp giữa sầu riêng, lá dứa và đậu xanh theo tỷ lệ hoàn hảo, mang đến những chiếc bánh thơm phức, thơm mùi lá dứa nhưng vẫn có được độ mềm dẻo, xốp và hương vị đặc trưng của bánh pía truyền thống.

    >> Xem thêm: 30 Món chay ngon thanh đạm dễ làm đủ dưỡng chất

    Bánh pía chay đậu đỏ

    Bánh pía chay nhân đậu đỏ không chỉ có độ mềm dẻo, béo ngậy mà còn giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giúp thải độc ở ruột, gan và tăng cường sức đề kháng, giúp bạn dễ tiêu hóa thức ăn.

    Bánh pía chay đậu xanh

    Bánh pía chay được làm từ đậu xanh, bột mì nên có vỏ bánh màu vàng ươm, mỏng, mềm mịn và nhân bánh dẻo bùi, béo ngậy. Món bánh chay này không những thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất. 

    >> Xem thêm: 5 Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon cực đơn giản

    Bánh pía chay mè đen

    Đối với bánh pía chay mè đen, nhân bánh được kết hợp giữa các nguyên liệu mè đen, đậu xanh, đường cát, sầu riêng, mứt bí mạch nha, nước và dầu thực vật. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị bánh siêu thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. 

    Bánh pía chay xoài

    Bạn đã bao giờ thử trải nghiệm hương vị độc đáo của xoài kết hợp với hương vị truyền thống của bánh pía chưa? Hãy thử nhé, vì chắc chắn bạn sẽ bị nghiện ngay đấy!

    Các loại bánh pía chay nào ngon

    Bánh pía chay môn

    Bánh pía chay môn được làm từ bột mì, còn nhân bánh sẽ được nhào nặn từ khoai môn, dầu thực vật, mứt bí, sầu riêng, mạch nha,... Nhân khoai môn có công dụng điều hòa chức năng của tim giúp huyết áp ổn định, và tăng cường sức đề kháng.

    Bánh pía chay thập cẩm

    Bánh pía chay thập cẩm là sự kết hợp của 4 hương vị đậu đỏ, đậu xanh, xoài và mè đen, giúp mang đến hương vị tươi ngon mới lạ cho chiếc bánh pía truyền thống.

    >> Xem thêm: 35 Quán ăn gần đây, top các nhà hàng cực nổi tiếng ở Sài Gòn

    Bánh pía chay dứa/khóm

    Bánh pía khóm là một lựa chọn bánh pía chay độc đáo, mới mẻ với hương vị độc lạ, dành cho các tín đồ yêu thích dứa. Bánh được làm từ bột mì, khóm, dầu thực vật, đậu xanh, mứt bí và potassium sorbate. 

    Cách làm bánh pía chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

    Bánh pía là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng và người dân miền Tây Nam Bộ. Hương vị ngọt bùi cùng lớp vỏ mềm dẻo là những ấn tượng khó quên mà món bánh pía mang lại. Vậy người ăn chay thì có thể ăn bánh pía được không? Hiện nay, món bánh pía đã được biến hóa đa dạng với nhiều loại nhân khác nhau như nhân sữa dừa, khoai môn, khóm,... và không bỏ trứng muối để người ăn chay cũng có thể ăn được. Dưới đây là cách làm bánh pía chay đơn giản ngay tại nhà:


    Cách làm bánh pía chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

    Nguyên liệu làm bánh pía chay

    • 300g bột mì đa dụng
    • 3 muỗng canh bột nếp (hoặc bột bánh dẻo/bột năng)
    • 50g bột năng
    • ¼ muỗng cà phê baking powder (bột nở)
    • 100g đậu xanh
    • 1 quả dứa
    • 1 lòng đỏ trứng gà công nghiệp (Đây là loại trứng có thể ăn chay)
    • Đường, muối, dầu ăn,...

    Công thức làm bánh pía chay

    Bước 1: Vo sạch và nấu đậu xanh

    • Vo sạch 100g đậu xanh và ngâm chúng trong nước khoảng 2 - 3 tiếng, sau đó bắc lên bếp nấu cùng 500ml nước cho đến khi sôi.
    • Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và vớt bỏ đi lớp bọt trên bề mặt, sau đó, đậy nắp kín và tiếp tục để lửa nấu thêm 25 - 30 phút cho đậu chín.
    • Khi nước gần cạn, hãy nhạ nhỏ lửa và nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.

    Vo sạch và nấu đậu xanh

    Bước 2: Sên nhân đậu xanh

    • Cho vào nồi đậu xanh 100g đường, ¼ muỗng cà phê muối, trộn đều lên, sau đó dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn ra.
    • Khuấy 3 muỗng canh dầu ăn và 3 muỗng canh bột nếp ra chén riêng rồi đổ hỗn hợp bột vào nồi đậu xanh nhuyễn.
    • Cho nồi đậu xanh lên bếp và sên ở độ lửa nhỏ khoảng 10 phút để nhân đậu khô ráo, dẻo mịn.
    • Bạn cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều lên cho đến khi phần nhân tạo thành khối dẻo mềm, chạm vào không dính tay.
    • Cho phần nhân ra tô, bọc màng bọc thực phẩm kín sát mặt.

    Cách làm bánh pía chay - Sên nhân đậu xanh

    Bước 3: Rim nhân dứa

    • Gọt bỏ đi phần vỏ và mắt dứa, rửa sạch rồi dùng dao khứa dọc quanh thân dứa 6-8 đường. Sau đó, bạn hãy dùng nĩa miết dọc theo thân dứa để nạo lấy phần thịt.
    • Bắc chảo lên bếp sau đó cho vào phần thịt dứa, 100g đường, ¼ muỗng cà phê muối, rồi đảo đều trên mức lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi lên.
    • Khi thấy nước cạn bớt thì hạ nhỏ lửa và dùng muỗng tán nhuyễn đều các miếng dứa, tiếp tục sên nhân dứa cho đến khi tạo thành khối dẻo.

    Bước 3: Rim nhân dứa

    Bước 4: Trộn bột phần vỏ và ruột bánh

    Phần bột vỏ:

    • Cho vào 250g bột mì, 75g đường, ¼ baking powder, 3 muỗng canh dầu ăn và ¼ muỗng cà phê muối kèm 100ml nước.
    • Dùng tay nhào bột thành một khối dẻo, đồng nhất.
    • Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị khô.

    Phần bột ruột:

    • Cho vào một cái tô khác 50g bột năng, 50g bột mì cùng 3,5 muỗng canh dầu ăn trộn đều lên.
    • Dùng tay nhào cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn. 

    Bước 4: Trộn bột phần vỏ và ruột bánh

    Bước 5: Chia bột và cuộn bột

    • Chia phần bột vỏ và ruột bánh làm 15 phần bằng nhau, theo tỷ lệ 30g bột vỏ: 10g bột ruột.
    • Dùng tay ấn dẹt phần bột lớp vỏ, đặt phần bột ruột ở giữa rồi ấn nhẹ để 2 phần bột kết dính với nhau.
    • Tiếp theo cuộn tròn và ấn dẹt bột như cách trên khoảng 2 lần nữa rồi cuộn tròn lại.

    Bước 5: Chia bột và cuộn bột

    Bước 6: Bọc nhân bánh

    • Chia phần nhân đậu xanh và dứa làm 15 phần theo tỷ lệ 40g đậu xanh: 25g dứa.
    • Cho 1 viên bột nhân đậu xanh lên 1 miếng màng bọc thực phẩm, sau đó, bạn dùng tay nắn dẹt cho viên bột nhân dứa vào giữa.
    • Túm các góc mép nhân lại cho kín.
    • Dùng cây cán mỏng cán phần bột vỏ, cho nhân vào giữa và túm kín mép bột lại.

    Bước 6: Bọc nhân bánh

    Bước 7: Nướng bánh

    • Làm nóng lò nướng sẵn ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút.
    • Pha màu đỏ thực phẩm với 1 ít nước rồi bỏ vào 1 miếng bông thấm, sau đó bạn dùng mặt khuôn nướng bánh ấn nhẹ lên để màu bám vào.
    • Đặt bánh lên 1 miếng giấy nến (mặt không láng mịn xuống dưới) và ấn khuôn màu lên bánh để tạo vân trang trí.
    • Giữ nguyên khoảng 15 phút để màu trên bánh khô ráo, rồi bạn úp bánh xuống khay và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút.
    • Sau 20 phút, bạn lấy bánh ra, trở mặt lại để nguội. Bên cạnh đó, bạn khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà công nghiệp (ăn chay được) cùng 1 muỗng canh nước, dùng cọ phết 1 lớp thật mỏng lên mặt bánh.
    • Tiếp tục cho nướng bánh lần 2 thêm 15 phút ở cùng nhiệt độ.

    Bước 7: Nướng bánh

    Bước 8: Thưởng thức

    Bánh pía chay sau khi nướng xong sẽ còn hơi cứng, do đó bạn nên để bánh qua ngày hôm sau để bánh tươm dầu giúp phần vỏ mềm ẩm hơn. Lúc này, bánh pía chay sẽ có màu vàng ươm, óng ánh hấp dẫn cùng hương vị ngọt bùi, beo béo, cực kỳ ngon miệng!

    Thưởng thức bánh pía chay sau khi làm

    Gợi ý nồi chiên không dầu, chảo chống dính bán chạy tại Nguyễn Kim

    Nồi chiên không dầu

    Bạn có thể tham khảo các thương hiệu nồi chiên không dầu nổi tiếng như nồi chiên không dầu Philips, nồi chiên không dầu Sunhouse, nồi chiên không dầu Kangaroo,... Các sản phẩm đều có công suất nấu ăn nhanh, tích hợp nhiều công nghệ hiện đại, đa dạng chế độ nấu giúp bạn dễ dàng có ngay các món ăn ngon miệng.

    Chảo chống dính

    Chảo chống dính cũng là một phụ kiện gia dụng nhà bếp chất lượng mà bạn nên sở hữu trong gian bếp của mình. Có rất nhiều loại chảo chống dính khác nhau, mỗi loại sẽ có đặc điểm nổi bật riêng, phục vụ cho các mục đích nấu ăn.

    Những câu hỏi thường gặp về bánh pía chay

    Ăn chay có ăn bánh pía được không?

    Người ăn chay có ăn bánh pía được không là thắc mắc được nhiều người quan tâm. Đáp án là có thể, người ăn chay nên chọn loại bánh không có trứng muối, và chọn các loại nhân chay từ sầu riêng, khoai môn, khóm,...

    Bánh pía chay bao nhiêu calo?

    Bánh pía chay chứa khoảng 390 - 400 calo. Do không chứa mỡ heo và trứng muối, vì thế, lượng calo trong bánh pía chay thấp hơn so với các loại bánh pía thông thường.

    Phía trên là những loại bánh pía chay thơm ngon cũng như cách làm bánh pía chay đơn giản tại nhà. Bạn hãy nhanh chóng vào bếp và trổ tài “Masterchef” để có ngay những chiếc bánh pía chay mềm dẻo nhé!

    Nguồn ảnh: Internet

    Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng điện thoại, Laptop hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:

    Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

    Email: nkare@nguyenkim.com

    Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

    Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

    Bài viết liên quan

    Có thể bạn cũng thích

    tag-icon bánh pía chay món chay ngon cách làm bánh pía chay
    nguyenkim-logo 1800 6800