Cách làm cà tím nướng bằng lò vi sóng cực dễ

- 2 tháng trước

Cà tím nướng, món ăn gây mê mẩn bởi cái mùi và cả cái vị hòa quyện cùng mỡ hành và nước mắm pha. Cà tím rất ngon nhất khi nướng, nhưng ở Sài Gòn thì việc nướng than là cả một vấn đề khi bạn đang ở chung cư. Vậy tại sao không thử cà tím nướng lò vi sóng, với hương vị mới lạ vừa nhanh vừa gọn gàng không phải lỉnh kỉnh than lò, các bạn sẽ bị mê hoặc ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu làm cà tím nướng lò vi sóng

- Cà tím: 3 trái

- Hành lá: 3 cây

- Dầu ăn: 100 ml

- Đường trắng: 2 muỗng canh

- Nước tương: 1 muỗng canh

- Chanh: 1 trái

- Nước mắm: 2 muỗng canh

Cách làm cà tím nướng lò vi sóng

Bước 1: Cà tím mua về các bạn đem rửa sạch sau đó dùng dao khứa 1 vài đường dọc thân cà để cà không bị vỡ trong quá trình nướng. Sau đó cho vào lò vi sóng nướng khoảng 35 phút. Cứ 10 phút, trở mặt cà tím 1 lần.

Bước 1: Cà tím mua về các bạn đem rửa sạch sau đó dùng dao khứa 1 vài đường dọc thân cà để cà không bị vỡ trong quá trình nướng. Sau đó cho vào lò vi sóng nướng khoảng 35 phút. Cứ 10 phút, trở mặt cà tím 1 lần.

Bước 2: Cho 100ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành lá vào, tắt bếp ngay. Lúc này, cho 1 muỗng nước tương vào cùng chảo hành, đảo sơ rồi để riêng qua bên khi ăn sẽ rưới mỡ hành lên cà.

Bước 2: Cho 100ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành lá vào, tắt bếp ngay. Lúc này, cho 1 muỗng nước tương vào cùng chảo hành, đảo sơ rồi để riêng qua bên khi ăn sẽ rưới mỡ hành lên cà.

Bước 3: Vắt 1 lát chanh vào bát, cho vỏ chanh đã vắt vào chén luôn, thêm 2 muỗng đường vào nghiền cùng để chanh ra nước. Tiếp theo thêm 1,5 muỗng canh nước cùng 2 muỗng canh nước mắm vào cùng. Khuấy lên cho thật đều rồi thử lại xem đã vừa miệng hay chưa.

Bước 3: Vắt 1 lát chanh vào bát, cho vỏ chanh đã vắt vào chén luôn, thêm 2 muỗng đường vào nghiền cùng để chanh ra nước. Tiếp theo thêm 1,5 muỗng canh nước cùng 2 muỗng canh nước mắm vào cùng. Khuấy lên cho thật đều rồi thử lại xem đã vừa miệng hay chưa. 

Bước 4: Sau khi đã nướng xong, bạn đợi cho cà nguội rồi dùng dao tách vỏ cà, cắt thành các khúc nhỏ. Khi thưởng thức món ăn các bạn chan đều nước mắm chanh và mỡ hành lên trên cà tím nhé. Món này ăn cùng cơm cực ngon luôn ý.

Bước 4: Sau khi đã nướng xong, bạn đợi cho cà nguội rồi dùng dao tách vỏ cà, cắt thành các khúc nhỏ. Khi thưởng thức món ăn các bạn chan đều nước mắm chanh và mỡ hành lên trên cà tím nhé. Món này ăn cùng cơm cực ngon luôn ý.

Nguồn: Cooky

Bài viết được xem nhiều nhất