Cách Làm Trà Sữa Bạc Hà The Mát Làm Cực Nhanh Tại Nhà

10 tháng trước -

Trong những ngày hè oi bức, trà sữa bạc hà là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất. Với tính mát, giải nhiệt trà sữa bạc hà đã từng là best sale trong mùa hè. Từ đó công thức trà sữa bạc hà cũng được nhiều chị em truyền tay nhau.

Cũng như nhiều loại trà sữa trước đây chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn. Trà sữa bạc hà có công thức cực kỳ dễ làm, nguyên liệu dễ chuẩn bị. Đây cũng là thức uống được nhiều bạc trẻ yêu thích.

Trà sữa bạc hà chỉ ngon khi bạn chuẩn bị được loại trà đen thơm ngon và siro bạc hà chuẩn vị. Ly trà sữa sẽ thơm ngon hơn khi bạn biết cân chỉnh liều lượng phù hợp và pha đúng cách. Ngay bây giờ hãy cùng Nguyễn Kim thực hiện công thức pha trà sữa bạc hà chuẩn vị ngay tại nhà nhé!

Trà sữa bạc hà chỉ ngon khi bạn chuẩn bị được loại trà đen thơm ngon và siro bạc hà chuẩn vị

Nguyên liệu làm trà sữa bạc hà

Để pha chế 1 ly trà sữa bạc hà, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • Trà đen: 30gr, nếu không mua được trà đen, bạn cũng có thể thay thế bằng 2 gói trà túi lọc
  • Đường trắng: 2 muỗng cà phê 
  • Siro bạc hà: 20ml
  • Bột sữa/sữa đặc/sữa tươi không đường
  • 100 ml nước sôi
  • Đá viên

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bắt tay vào làm ngay ly trà sữa bạc hà mang phong cách của riêng bạn.

Nguyên liệu làm trà sữa bạc hà

Cách làm trà sữa bạc hà

Bước 1: Ủ trà

  • Với 30gr trà đen, bạn đem ủ với 100ml nước sôi. Ủ trà trong bình kín 20 phút. Sau 20 phút lọc xác trà, ta thu được tinh chất nước trà đậm vị thơm ngon.
  • Lưu ý trà phải phải được ủ trong 20 phút với nhiệt độ nước sôi vừa phải, chỉ từ 80 - 90 độ.

Ủ trà đen trong bình kín 20 phút

Bước 2: Pha trà sữa

  • Tinh chất nước trà sau khi chắc lọc được các bạn cho vào 30ml sữa đặc và đường đã chuẩn bị. Hòa tan nguyên liệu ta thu được hỗn hợp trà sữa thơm ngon béo ngậy. 
  • Ở bước này các bạn có thể thay thế sữa đặc bằng sữa tươi không đường, hoặc kết hợp cả 2 cho trà sữa có vị béo thanh ngọt hơn. 

Pha trà và sữa để chúng hòa quyện vào nhau cho ra trà sữa thơm ngon, béo ngậy

Bước 3: Pha bạc bà với trà sữa

Tiếp theo đó các bạn cho 20ml siro bạc hà vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Như vậy là bạn đã thu được hỗn hợp trà sữa bạc hà thơm ngon chất lượng với màu xanh đẹp mắt không kém gì trà sữa Thái xanh hay trà sữa Matcha.

Pha bạc bà với trà sữa

Bước 4: Trình bày và thưởng thức trà sữa bạc hà

Đầu tiên bạn cho topping vào ly, tiếp đến là đá viên và cho trà sữa bạc hà vào ly. Bạn có thể trang trí thêm 1 ít lá húng bạc hà lên trên, để ly trà sữa bạc hà trông hấp dẫn hơn. Lưu ý cân chỉnh liều lượng đá viên phù hợp để ly trà sữa của bạn không bị nhạt.

Trình bày và thưởng thức trà sữa bạc hà

Để thưởng thức ly trà sữa bạc hà thơm ngon chất lượng hơn, bạn có thể uống cùng các loại topping khác như: trân châu trắng, bánh flan, bánh pudding… Bạn cũng có thể kết hợp cùng các loại như: thạch cà phê, thạch trái cây, thạch củ năng…

Lời khuyên: Sử dụng ly thủy tinh, hình dáng cao cho phần trình bày trà sữa bạc hà thêm hấp dẫn. Sử dụng ống hút giấy hoặc ống hút tái sử dụng để bảo vệ môi trường nhé các bạn. Ngoài ra, ly trà sữa bạc hà cần được sử dụng ngay sau khi pha chế để đảm bảo độ ngon ngọt và béo cần thiết. 

Hướng dẫn làm trân châu trắng

Để làm trân châu trắng uống cùng trà sữa bạc hà, bạn thực hiện theo các bước làm trân châu dưới đây nhé:

Bước 1: Đun sôi 100ml nước lọc (để trân châu không bị nhạt các bạn có thể thêm đường vào nước đun sôi nhé)

Bước 2: Cho 50gr bột năng ra tô, tạo hõm và cho từ từ nước sôi vào hõm bột.

Bước 3: Nhanh tay nhồi bột cho đều, có thể dùng muỗng để nhồi, tránh nước sôi làm bỏng tay.

Bước 4: Khi bột dẻo dai, cầm không dính tay, kéo giãn không đứt là nhồi bột thành công. Các bạn chia nhỏ khối bột, vo thành khối nhỏ, tròn và dài.

Bước 5: Cắt thành từng hạt trân châu nhỏ.

Bước 6: Đun sôi 1 nồi nước khác và cho trân châu vào luộc. Khi trân châu nổi, trong mịn bạn tắt bếp và ủ trân châu khoảng 20 phút.

Bước 7: Vớt trân châu cho vào tô nước đá ngâm khoảng 5 phút vớt ra, cho trân châu dẻo dai ngon hơn nhé. Trân châu sau khi làm có thể bỏ vào trong tủ lạnh, thời gian tốt nhất để bảo quản trân châu là khoảng 3 ngày. 

Hướng dẫn làm trân châu trắng

Yêu cầu thành phẩm

Trà sữa bạc hà sau khi hoàn thành có vị the tươi mát, vị trà không chát mà thanh ngọt, the mát nơi đầu lưỡi khi uống

Trà sữa bạc hà sau khi hoàn thành có vị the tươi mát, vị trà không chát mà thanh ngọt, the mát nơi đầu lưỡi khi uống vào. Bạn không nên sử dụng nhiều siro bạc hà, chỉ nên dùng theo liều lượng hướng dẫn. Vì dùng nhiều siro bạc hà sẽ làm ly trà sữa của bạn có vị đắng, không còn vị ngọt thanh tự nhiên. 

Trà sữa bạc hà có màu xanh đặc trưng, không ngả vàng hoặc ngả trắng. Nếu ngả vàng khả năng ly trà sữa của bạn nhiều trà hơn công thức, uống sẽ bị chát. Hoặc ngả trắng nhiều khả năng bạn đã cho nhiều sữa hơn, có thể sẽ béo ngậy hơn ly trà sữa thông thường. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể cân chỉnh liều lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của chính mình. 

Như vậy trà sữa bạc hà là một trong những trà sữa có công thức dễ thực hiện và có vị dễ uống nhất. Đây cũng là thức uống ưa chuộng trong ngày hè nóng nực này. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Có thể bạn cũng thích