Cách nấu cơm gạo lứt cực đơn giản các chị em phụ nữ nên thử

- 5 tháng trước

Nhắc đến ăn gì để giảm cân, ăn gì để tốt cho sức khỏe..., thì không thể thiếu gạo lứt – loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ, chưa bóc lớp cám gạo, vì vậy vẫn còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng so với gạo trắng. Để các bạn có bữa ăn ngon, Nguyễn Kim sẽ chia sẻ kinh nghiệm nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện và nồi thường trong bài viết sau đây.

Công dụng của gạo lứt

Khi gạo lứt được chuyển đổi sang gạo trắng là sẽ bị mất đi 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và rất nhiều khoáng chất khác. Nếu nấu 150g gạo lứt, cơm sẽ chứa tới 84mg magiê, trong khi gạo trắng chỉ có 19mg. Chưa kể lớp cám của gạo lứt với chất dầu đặc biệt còn rất hữu hiệu trong việc điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.

Gạo lứt với thành phần dinh dưỡng cao rất được các chị em phụ nữ ưa chuộng

Gạo lứt với thành phần dinh dưỡng cao rất được các chị em phụ nữ ưa chuộng

Nấu cơm gạo lứt với nồi cơm điện

Nồi cơm điện giúp nấu cơm gạo lứt nhanh chóng

Nồi cơm điện giúp nấu cơm gạo lứt nhanh chóng

Bước 1: Vo sơ và ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 45 phút để hạt gạo mềm và dẻo hơn.

Bước 2: Cho cả gạo và nước ngâm vào nồi cơm điện và bắt đầu nấu.

Bước 3: Sau khi nồi đã chuyển sang chế độ hâm, bạn tiếp tục ủ cơm trong nồi từ 10-15 phút để giúp cơm mềm và nở đều.

Bước 4: Xới cho tơi cơm và chuẩn bị bàn ăn dần là được rồi.

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi thường

Bạn có thể nấu gạo lứt với bếp gas, bếp điện từ hay thậm chí là bếp củi

Bạn có thể nấu gạo lứt với bếp gas, bếp điện từ hay thậm chí là bếp củi

Bước 1: Nồi nấu gạo lứt cần chuẩn bị loại có nắp đậy kín. Tương tự như nấu bằng nồi cơm điện, bạn cũng vo sơ gạo và ngâm nước ấm khoảng 45 phút để hạt gạo mềm và dẻo hơn.

Bước 2: Cho gạo và nước ngâm vào nồi, đặt lên bếp gas nấu đến khi sôi thì xới cơm đều 1 lượt. Sau đó đậy kín nắp, vặn lửa vừa, nấu cho đến khi nước trong nồi cạn.

Bước 3: Khi nước đã cạn, chỉnh lửa liu riu khoảng 3-5 phút thì tắt lửa, ủ trong 10 phút rồi mới dùng.

Salad gạo lứt

Bên cạnh cơm, bạn có thể thay đổi khẩu vị với món salad gạo lứt thơm ngon. Cách làm như sau:

Nguyên liệu

- 2 muỗng cơm gạo lứt

- 1 củ hành xắt nhỏ

- 1 quả ớt chuông xắt lát

- 2 lá bắp cải xắt miếng vừa ăn

- 1 củ cà rốt xắt lát

- ½ trái cà chua xắt nhuyễn

- 2 tép tỏi xắt nhuyễn

- ½ củ gừng xắt nhuyễn

- 2 muỗng dầu vừng hoặc dầu ô liu

Thực hiện

Bước 1: Đổ dầu vào chảo chống dính, đợi nóng thì cho hành, tỏi vào đảo đều đến khi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.

Bước 2: Chỉnh lửa lớn, cho bắp cải, cà chua, cà rốt vào đảo đều trong 2-3 phút.

Bước 3: Cho các loại gia vị muối, tiêu và một ít nước chanh.

Bước 4: Cho cơm vào và đảo đều trong 3-5 phút là được.

Salad gạo lứt dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức đấy!

Salad gạo lứt dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức đấy!

Nếu muốn món ăn thêm dinh dưỡng, bạn có thể chọn sử dụng thêm nấm rơm, hành lá, súp lơ...

Bài viết được xem nhiều nhất