Lẩu Thái được xếp vào danh sách những món ăn “siêu ngon” trên thế giới và được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Vị chua cay đậm đà kết hợp cùng các topping thơm ngon sẽ khiến bạn “chết mê” ngay từ lần đầu. Và qua bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ chia sẻ cách nấu lẩu Thái chua cay tròn vị đơn giản tại nhà, không chỉ thơm ngon mà còn rất vệ sinh.
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Cách nấu lẩu Thái hải sản bằng gói gia vị
Tham khảo ngay cách nấu lẩu Thái ngon bằng gói gia vị dưới đây để tiết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn có một nồi lẩu Thái chua cay thơm ngon để chiêu đãi gia đình.
Nấu nước dùng lẩu Thái nhanh chóng với gói gia vị (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu
- 1 - 1.5 kg xương ống
- 2 trái ớt tươi
- Gói gia vị nấu lẩu Thái (có thể mua bất cứ thương hiệu nào mà bạn thích)
- Gia vị: mắm, đường, hạt nêm,...
Các bước nấu lẩu Thái bằng gói gia vị
- Đầu tiên, bạn vẫn sơ chế xương ống và hầm xương với khoảng 2 lít nước. Khi thấy nước đã sôi thì vặn lửa nhỏ và tiếp tục hầm thêm khoảng 30 phút. Nhớ vớt bỏ bọt bẩn trong khi hầm xương nhé.
- Sau 30 phút, cho thêm khoảng 1 gói gia vị lẩu Thái vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục nấu sôi thêm khoảng 10 phút và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị (nếu cần).
Như vậy, một nồi nước lẩu Thái thơm ngon, đúng chuẩn đã được hoàn thành chỉ trong tích tắc.
Cách nấu lẩu Thái không cần gói gia vị
Dưới đây là cách nấu nước lẩu Thái truyền thống ”siêu ngon, siêu chuẩn” mà không phải ai cũng biết.
Cách nấu nước dùng lẩu Thái không cần gói gia vị (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu
- 1 - 1.5 kg xương ống
- 2 trái ớt tươi
- 1 nhúm lá chanh
- 2 củ riềng
- 2 củ tỏi nhỏ, hành tím
- 1 củ hành tây
- 3 quả cà chua
- 1 nhánh nhỏ quế
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, sa tế, ớt bột,...
- Dụng cụ: Nồi lẩu điện đa năng, Nồi inox có nắp kính, Bếp gas/Bếp điện từ,...
Các bước nấu lẩu Thái không cần gói gia vị
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống rửa sạch, cắt khúc, đập dập các khớp để tăng độ ngọt cho nước lẩu.
- Sả rửa sạch, đập dập, cắt lát nhuyễn phần đầu và cắt khúc nhỏ phần lá.
- Tỏi củ bóc vỏ và hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Riềng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
- Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ còn cà chua và hành tây cũng rửa sạch rồi cắt múi cau.
Sơ chế các nguyên liệu (Nguồn: Internet)
Bước 2. Nước nước lẩu Thái chua cay
- Chần sơ xương ống đã sơ chế qua nước nóng để loại bỏ bớt mùi hôi và bọt bẩn.
- Sau đó bắc nồi lớn lên bếp, cho xương ống đã chần vào nồi. Đổ khoảng 3.5 lít nước lọc vào và bật bếp để đun sôi.
Dùng nước hầm xương để nước dùng lẩu thêm ngon ngọt (Nguồn: Internet)
- Sau 20 phút, cho thêm quế, lá chanh đã vò, riềng và sả đập dập vào để nấu cùng. Khi nước bắt đầu sôi lại thì hạ lửa nhỏ để hỗn hợp được hầm nhừ hơn.
- Để món lẩu Thái chua cay thêm thơm ngon thì cho tiếp 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Tiếp tục hầm xương và thỉnh thoảng nếu thấy xuất hiện bọt bẩn thì nên vớt bỏ.
Vớt bọt bẩn khi hầm xương (Nguồn: Internet)
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành và sả băm nhuyễn cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn. Cho thêm 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh tương cà vào chảo. Tiếp tục thêm cà chua, hành tây thái múi vào rồi xào sơ qua một lượt.
- Đổ hỗn hợp gia vị trong chảo vào nồi nước dùng xương. Cho thêm sa tế để tăng vị cay và ớt bột để tăng màu sắc bắt mắt cho nước lẩu.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục hầm xương thêm 30 phút nữa thì tắt bếp.
- Thế là nồi nước lẩu Thái với cách nấu truyền thống đã được hoàn thành rồi đấy!
Video hướng dẫn cách nấu lẩu Thái
Nguồn: SUC KHOE TAM SINH
Những lưu ý cần biết trước khi thưởng thức lẩu Thái chua cay
- Vị chua, cay là hương vị đặc trưng của lẩu Thái nên không phù hợp với những người mắc bệnh dạ dày, tiêu hóa hay nóng trong người.
- Trong lẩu Thái cũng chứa nhiều dầu mỡ và gia vị nên người bị cao huyết áp, mỡ máu cao hay tiểu đường cũng không nên ăn quá nhiều.
- Cách nấu lẩu Thái ngon thường dùng đến nhiều gia vị nên cũng không thích hợp cho phụ nữ mang thai vì có thể gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi.
- Mẹo chọn hải sản tươi ngon bạn có thể xem trong bài viết: Mẹo chọn thủy hải sản tươi ngon bà nội trợ nào cũng cần biết
- Không nhúng ngao quá lâu trong nước lẩu Thái vì điều này sẽ không tốt.
- Topping dùng kèm lẩu Thái đa phần là hải sản nên hạn chế dùng kèm trái cây khi ăn lẩu Thái để tránh gây ngộ độc.
- Hạn chế uống bia khi ăn lẩu Thái để tránh bị gút.
Cách thưởng thức lẩu Thái đúng chuẩn
-
Múc nước lẩu Thái ra nồi lẩu chuyên dụng rồi bắc lên bếp mini. Phần nước lẩu dư bạn cứ giữ lại để có thể châm thêm trong quá trình ăn lẩu khi nước vơi bớt.
-
Bật bếp và đun sôi nước lẩu Thái. Khi nước sôi, lần lượt nhúng topping tươi sống vào trước rồi đến nấm và các loại rau ăn kèm khi nước vừa sôi lại.
-
Đợi cho các topping chín tới thì bắt đầu thưởng thức.
Với cách nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn bên trên thì Nguyễn Kim xin chúc bạn thành công trong việc làm ra một món ăn thơm ngon để thay đổi thực đơn và chiêu đãi gia đình nhé!
>>Xem thêm:
Canh đậu phụ kim chi hải sản cay cay nóng hổi cho ngày lạnh
15 Cách Ướp Và Nướng Tôm Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Ngon
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng Gia dụng hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: NKare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
Các câu hỏi liên quan đến cách nấu lẩu Thái chua cay, thơm ngon
Lẩu Thái nên dùng kèm với những loại rau nào?
Chào bạn, Khi nấu lẩu Thái thì bạn có thể ăn kèm với nhiều loại rau và nấm khác nhau như: Rau: rau mồng tơi, rau cần, hoa súng, lá tía tô, rau cải thảo,...; Nấm: nấm kim châm, nấm rơm hay nấm đùi gà.
Lẩu Thái nên dùng kèm những loại đồ nhúng (topping) nào?
Chào bạn, bạn có thể dùng kèm bất kỳ loại topping nào bạn thích với số lượng tùy ý khi ăn lẩu Thái, chẳng hạn như: thịt bò, tôm, mực, ngao, bạch tuộc, chả cá, mì ăn liền, miến,...
Top những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất:
bàn là hơi nước cầm tay | bàn ủi hơi nước đứng philips | bếp từ đơn | bàn là hơi nước | máy pha cà phê | nồi chiên không dầu sunhouse | bếp hồng ngoại đôi | nồi cơm cuckoo | nồi cơm điện panasonic
