Việc rang lạc nhìn thì đơn giản nhưng thực tế lại không hề dễ như nhiều người vẫn nghĩ. Rang với lửa to sẽ làm cháy xém bên ngoài mà không chín ở bên trong, rang với lửa quá nhỏ sẽ làm lạc không giữ được độ béo,... Nhưng bạn đừng lo, giờ đây bạn có thể rang lạc nhanh chóng với chiếc nồi chiên không dầu.
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- 3 Cách Rang Lạc Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản Mà Vẫn Thơm Ngon
3 Cách Rang Lạc Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản Mà Vẫn Thơm Ngon
Ưu điểm rang lạc bằng nồi chiên không dầu
- Tiết kiệm thời gian
- Không tạo nhiều mùi thức ăn gây ám mùi khó chịu không gian bếp
- Hạt đậu phộng rang bằng nồi chiên không dầu chín đều, không dễ bị cháy
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu truyền thống (đậu phộng rang muối)
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu đầu tiên mà Nguyễn Kim chia sẻ đến bạn rất đơn giản. Không cần nhiều gia vị mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của từng hạt đậu phộng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gam lạc: Lạc (Đậu phộng) nên chọn mua những hạt còn săn chắc. Có thể thử bằng cách bấm ngón tay vào nếu có cảm giác chắc, mẩy là hạt ngon, giàu dinh dưỡng. Hạt đậu phộng phải đều, vỏ lạc phải sáng, không bị lẫn các hạt lép hư hỏng. Như vậy khi rang lạc sẽ được ngon và giòn lâu hơn; không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.
- 1 thìa cà phê dầu ăn: Thêm một chút dầu ăn khi rang sẽ giúp đậu mềm, bóng và không bị khô khi hoàn thành, đồng thời làm tăng hương thơm cho món lạc rang này. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều dầu vì sẽ làm cho đậu bị ướt và bị nhũng.
- ½ thìa muối
- Nồi chiên không dầu Philips, nồi chiên không dầu Tefal,..
- Nhiệt độ rang lạc: 160 độ C trong 20 - 25 phút
Cách làm lạc rang muối bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Đem 200g lạc ngâm vào nước ấm hoặc nước muối khoảng 10 -15 phút để loại bỏ các tạp chất, các hạt sầu hạt lép. Sau đó, vớt lạc ra cho vào cái rổ nhỏ để ráo hoặc có thể dùng giấy thấm nước cho hạt đậu khô nhanh hơn.
- Bước 2: Trong lúc chờ lạc khô, bạn bật nồi chiên không dầu làm nóng trước khoảng 5 phút và duy trì nhiệt độ ở mức từ 160 - 180 độ C. Tiếp đến, khi nồi nóng, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối cùng với số lạc vào khoang nồi. Dùng thìa đảo đều để lạc không bị khô, tốt nhất là chỉ nên xếp vừa vặn một lớp để lạc chín đều.
- Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu rang lạc khoảng 160 độ C trong 15 đến 20 phút.
- Bước 4: Sau khoảng 15 - 20 phút, bạn rút điện nồi chiên không dầu và lấy lạc ra đĩa để nguội một chút rồi rắc một ít muối lên là có ngay món lạc rang đậm vị rồi đấy. Lưu ý nếu lạc chưa chín giòn, bạn có thể nướng thêm 5 phút nữa nhé.
Cách rang lạc cà vỏ sốt bơ mật ong bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Đậu phộng
- Mật ong
- Bơ
- Quế
- Muối
- Đường
Các bước rang lạc cà vỏ bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút với nhiệt độ 180 độ C.
- Bước 2: Đun chảy bơ, mật ong trong chảo với lửa vừa. Sau đó thêm đậu phộng cà vỏ và một chút bột quế vào hỗn hợp bơ chảy + mật ong trộn thật đều.
- Bước 3: Trải đậu phộng vào rổ nồi chiên không dầu thành một lớp. Nếu giỏ nhỏ, bạn nên chia thành hai mẻ không để đậu phộng chồng lên nhau quá nhiều.
- Bước 4: Rang đậu phộng trong 8-10 phút đến khi có màu vàng nâu. Lưu ý, nhớ lắc rổ vài phút một lần để rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu chín đều.
- Bước 5: Đổ đậu phộng lên khay nướng có lót giấy bạc và trải thành một lớp. Để đậu phộng nguội vài phút rồi rắc đường, muối vừa ăn lên đậu phộng và trộn đều lên. Trộn đến khi chúng không dính vào nhau và cất vào hộp kín để bảo quản.
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu đậm vị (đậu phộng rang húng lìu)
Ngoài cách chế biến món lạc rang muối truyền thống đơn giản, bạn có thể tham khảo thêm cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu biến tấu đậm vị với húng lìu. Lạc rang húng lìu là một món ăn quen thuộc bình dị, là món quà mà bất ai đến Hà thành thường mua tặng người thân, bạn bè. Giờ đây bạn có thể tự chế biến nên món lạc rang húng lìu thơm ngon ngay tại nhà một cách đơn giản chỉ với các hướng dẫn sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gam lạc (cách chọn mua lạc tương tự như bước chuẩn bị nguyên liệu bên trên)
- 1 gói bột húng lìu: Bột húng lìu có bán ở hầu hết các chợ, siêu thị, trên các cửa hàng thực phẩm hay trên các trang thương mại điện tử. Nên chọn mua ở các cửa hàng uy tín đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, và bảo quản sản phẩm ánh nắng trực tiếp để tránh ẩm mốc.
- 2 muỗng canh đường
- 1 thìa dầu ăn
- ½ thìa muối
- 50ml nước
Cách rang lạc húng lìu bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế lạc bằng cách ngâm nước muối. Để đậu phộng vào rổ cho ráo hoặc dùng khăn giấy thấm bớt nước.
- Bước 2: Cho lạc vào tô thêm ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường cùng 50ml nước, sau đó bạn xóc đều để lạc thấm đều gia vị. Tiếp theo, bạn đem lạc đã ướp gia vị ra phơi nắng khoảng 8 tiếng, đến khi chúng khô hoàn toàn là được.
- Bước 3: Tiến hành rang lạc tương tự như cách trên, bật nồi chiên không dầu lên trước 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C và cho số lạc đã phơi nắng. Dùng vá gỗ để đảo đều lạc trong vòng 15 - 20 phút. Lưu ý, do lạc đã tẩm gia vị nên bạn phải đảo đều liên tục để hạt được chín đều và không bị cháy.
- Bước 4: Khi lạc chuyển sang màu đỏ sậm và nứt ra, có mùi thơm thì cắn thử một hạt xem lạc đã giòn thì có thể tắt điện nồi chiên không dầu.
- Bước 5: Cho lạc ra tô, thêm 1 gói bột húng lìu vào và trộn đều với nhau. Sau đó, cho lạc vào một tấm vải sạch rồi bọc kín lại, làm như vậy để hương thơm húng lìu thấm sâu vào từng hạt lạc. Ủ khoảng 1 tiếng là bạn có món lạc giòn thơm phức ngọt ngọt béo béo ăn vặt rồi đấy.
Ngoài ra bạn có thể thay thế húng lìu bằng nước mắm, tỏi ớt,.. Biến tấu ra món lạc rang theo sở thích của mình. Lưu ý lượng nước mắt hay tỏi ớt phải cân chỉnh với khối lượng lạc rang để món ăn thêm tròn vị nhé.
Bí quyết rang lạc cả vỏ giòn lâu bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn khá bận rộn thì có thể chọn cách nướng/rang đậu bằng nồi chiên không dầu với một lần nhấn nhiệt độ. Tuy nhiên, để mẻ đậu phộng rang giòn lâu hơn thì bạn nên chia làm 3 lần nướng:
|
Số lần nướng |
Nhiệt độ rang lạc |
Thời gian |
|
Lần 1 |
160 độ C |
10 phút |
|
Lần 2 |
140 độ C |
5 phút |
|
Lần 3 |
100 độ C |
5 - 10 phút |
Cách bảo quản lạc rang giòn lâu
- Đậu phộng sau khi rang 12 giờ sẽ dễ bị ỉu, bị mềm đi nếu như để ngoài không khí. Để giữ được độ giòn thơm của lạc rang lâu hơn, bạn nên cho lạc rang vào một chiếc hộp thủy tinh và đậy kín nắp. Ngoài ra, ngay sau khi rang xong, lúc đậu phộng vẫn đang nóng bạn cho một ít rượu trắng vào và trộn đều, lát sau cho thêm một ít muối rang khô để có thể giữ được độ giòn, thơm ngon trong vài ngày liền mà không bị ỉu.
- Để hộp thủy tinh ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh đều được.
Lạc rang với các cách đơn giản trên đây, chắc chắn sẽ rất tuyệt cho bạn nhâm nhi chén rượu hoặc ăn cùng cơm cũng đều ngon. Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu không những tránh hạt bị khét mà còn hạn chế để lại khói bụi trong căn bếp của bạn. Thật đơn giản để có ngay món lạc rang húng lìu thơm thơm béo béo ngay tại nhà phải không nào!
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng Nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: NKare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
