Cách Sử Dụng Nồi Ủ Hiệu Quả Nhất

- 2 tháng trước

Nồi ủ tuy không phải là một khái niệm quá phổ biến, nhưng nó vẫn là thiết bị ghi điểm mạnh mẽ trong lòng nhiều chị em nội trợ bởi sự tiện dụng mà nó mang lại. Về cơ bản, nồi ủ là một thiết bị khá dễ sử dụng. Nhưng nếu muốn sử dụng một cách tối ưu và hiệu quả nhất, bạn cần phải nắm bắt một vài mẹo sau đây.

Khi sử dụng nồi ủ, bạn chỉ việc cho tất cả các nguyên liệu vào nồi là thiết lập những thông số cần thiết. Sau đó, bạn chỉ cần đợi hoặc tranh thủ làm những việc khác. Sau khi đã nấu xong, nồi ủ sẽ tự động ngưng và bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, vẹn nguyên dinh dưỡng. Tuy nhiên, hãy lưu lại những mẹo hay ho sau đây để có được những trải nghiệm nấu nướng tuyệt đỉnh như mong muốn nhé!

Bạn có thể đun lại thêm 2 - 3 lần để món ăn có độ mềm như mong muốn

Cách sử dụng nồi ủ hiệu quả nhất

Bạn có thể đun lại thêm 2, 3 lần để thực phẩm đạt được độ mềm, nhừ như mong muốn

Điều này đặc biệt quan trọng khi mà bạn nấu những món khá cứng như chè đỗ chẳng hạt. Khi bạn nấu lần đầu tiên, hạt đỗ có thể sẽ còn hơi cứng và chưa chín hẳn đâu. Lúc này, bạn cần phải đun thêm một lần nữa để hạt đỗ mềm ra và có thể ăn được. Nhưng nếu bạn muốn tạo ra một bát chè có độ sánh và độ kết dính hấp dẫn, hãy thử đun thêm một lần nữa để hạt đỗ mềm nhừ ra hoàn toàn nhé! Đây là một mẹo khá hay ho giúp bạn có được một bát chè đúng điệu đấy!

Canh chỉnh lửa hợp lý

Cách sử dụng nồi ủ hiệu quả nhất

Điều chỉnh nhiệt độ hợp lý để giúp thức ăn chín tới nhưng không bị cháy

Có rất nhiều chị em thường gặp phải khó khăn ở khâu này. Nếu bạn để nồi nấu ở nhiệt độ cao, những thực phẩm ở bên dưới đáy nồi sẽ có khả năng bị cháy xém nếu không được đảo thường xuyên. Còn nếu bạn thiết lập chế độ lửa quá thấp, thực phẩm sẽ lâu chín và bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để hoàn thành thực đơn của mình. 

Vậy nên trong quá trình nấu, bạn hãy để nhiệt độ lửa vừa phải. Đối với một số loại thực phẩm đặc biệt như gạo, bạn cần phải đảo thường xuyên để gạo không bị cháy khét. Đối với một số món luộc và hầm, bạn có thể thiết lập sẵn chế độ lửa ở mức vừa, giữa cho nhiệt độ không quá nóng khiến thực phẩm bị hư hại.

Những món có nhiều nước sẽ phù hợp với nồi ủ hơn

Cách sử dụng nồi ủ hiệu quả nhất

Những món như canh hầm, soup sẽ phù hợp với nồi ủ hơn

Thật ra thì bạn có thể sử dụng nồi ủ để nấu nhiều món thường ngày như kho cá, xào rau. Nhưng nếu xét về mặt tính năng và công dụng, nồi ủ vẫn là thiết bị được tạo ra dành cho những món có nhiều nước. 

Khi bạn cho thực phẩm vào ủ với lượng thực phẩm ngập trong khoảng ⅔ nồi trở lên, nồi ủ sẽ giữ nhiệt được rất tốt và giúp cho những món ăn của bạn chín như theo đúng thời gian mong muốn. Còn nếu bạn chỉ sử dụng nấu nướng thực phẩm trong khoảng ⅓ diện tích nồi, mức giữ nhiệt của nồi sẽ bị giảm hẳn đi, khiến cho thực phẩm mất nhiều thời gian hơn để chín nhừ. Và đến lúc này, bạn cần phải đun nấu thực phẩm nhiều lần để đảm bảo được chất lượng như mong muốn.

Không nên xào rán thức ăn đối với nồi có đáy mỏng

Cách sử dụng nồi ủ hiệu quả nhất

Không nên dùng nồi ủ để chế biến những món ăn quá khô

Khi sử dụng những loại nồi ủ có đáy mỏng, bạn sẽ cần một lượng nước cao khoảng 5cm trở lên trong nồi để nồi có thể hoạt động hiệu quả nhất. Chính vì vậy mà việc chế biến những món chiên, xào là không khả thi chút nào. Bạn tuyệt đối không nên “liều lĩnh” thử chiên rán thức ăn ở trong những loại nồi ủ đáy mỏng nhé, vì rất có thể chiếc nồi của bạn sẽ bị hỏng ngay và luôn đấy!

Đun trực tiếp thực phẩm trên bếp khoảng 5 - 10 phút

Cách sử dụng nồi ủ hiệu quả nhất

Đun trước thực phẩm trên bếp trong khoảng 5 - 10 phút trước khi cho vào nồi ủ sẽ tốt hơn

Đây là một mẹo sử dụng nồi ủ cực hay mà không phải ai cũng biết. Trước khi cho thực phẩm vào nồi ủ, bạn nên đun trực tiếp thực phẩm trên bếp trong khoảng 5 - 10 phút (tùy vào số lượng thực phẩm) để diệt khuẩn và đảm bảo tiệt trùng. Điều này sẽ giúp cho thực phẩm của bạn không bị ôi thiu nếu phải ủ trong một thời gian dài. 

Khi nấu những món bánh truyền thống ngày tết như bánh chưng, bánh tét, bạn cần thiết phải nấu trực tiếp trên bếp lần 1, sau khoảng 45 phút đến 1 tiếng thì mới lấy bánh ra cho vào nồi ủ và tiếp tục ủ. Có như vậy thì bánh mới thực sự chín và mềm dẻo như mong muốn. 

Những mẹo trên không quá khó để thực hiện, phải không nào? Chỉ cần bạn ghi nhớ thật kỹ và áp dụng khi cần thiết là đã có ngay những món ăn vừa thơm ngon, giữ được trọn vẹn dinh dưỡng mà lại không tốn quá nhiều công sức. 

Một chiếc nồi ủ tiện dụng như vậy có làm bạn “mê say”? Hãy tham khảo ngay những chiếc nồi tiện ích hiện đang có sẵn tại Nguyễn Kim nhé:

Nồi ủ Comet 5 Lít CM7661

Nồi ủ Comet 5 Lít CM7661

NỒI Ủ ZOJIRUSHI SN-XAE60-XA

NỒI Ủ ZOJIRUSHI SN-XAE60-XA

NỒI Ủ KHALUCK.HOME KL-711

NỒI Ủ KHALUCK.HOME KL-711

Hy vọng rằng bài viết trên sẽ giúp bạn thêm yêu căn bếp, thêm đam mê làm những món ăn ngon mỗi ngày. Hãy thường xuyên theo dõi blog của Nguyễn Kim để không bỏ lỡ bất kỳ mẹo hay nào nhé!

Kết

Khi mua hàng tại Nguyễn Kim, bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng sản phẩm và chất lượng dịch vụ. Bên cạnh đó, chúng tôi có nhiều ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng yêu quý của mình, như chương trình tặng thêm một năm bảo hành hay freeship trên mọi nẻo đường. Hãy liên hệ ngay hotline 1800 6800 (miễn phí) nếu bạn cần được hỗ trợ nhanh chóng nhé!

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan