✕
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
401 - 500 lít
Trên 500 lít
AQUA
Midea
Daikin
Panasonic
Chả cá Lã Vọng là một món ăn dân dã nức tiếng ở chốn Hà Thành, rất thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều tờ báo ẩm thực trong và ngoài nước hết lời khen ngợi. Món ăn này gắn liền với tên tuổi Thủ đô Hà Nội, mang đậm chất vị của miền Bắc nước ta. Hôm nay hãy cùng Nguyễn Kim khám phá 3 cách làm chả cá Lã Vọng thơm ngon tại nhà qua bài viết này nhé!
Xem thêm: "Đánh bay" nồi cơm với món chả cá dai ngon, thơm nức
Chả cá Lã Vọng xuất hiện từ thời kỳ Pháp thuộc, chính xác là năm 1871 tại Hà Nội,do một gia tộc họ Đoàn làm nên. Chả cá Lã Vọng truyền thống thường được làm ra từ cá Lăng tươi, do loại cá này ít xương mà lại ngọt thịt. Cá Lăng sau khi lọc thịt, sơ chế và tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền, từng miếng chả cá tươi sẽ được nướng trên được thưởng thức cùng với bún, bánh đa, lạc rang, mắm tôm, rắc thêm một chút hành lá và rau thơm để món ăn hấp dẫn hơn.
Trải qua hơn 150 năm phát triển của đất nước, chả cá Lã Vọng bây giờ đã trở thành đặc sản Hà Nội, là món ngon vang danh khắp cả nước mà bất cứ ai khi đặt chân đến vùng đất Thủ đô lịch sử cũng muốn được ăn thử. Không những vậy, chả cá Lã Vọng còn được nhiều tạp chí ẩm thực và các bảng xếp hạng món ngon thế giới đánh giá cao. Nó còn được giới thiệu trực tiếp trên sóng CNN với danh xưng là một trong những món ăn ngon nhất thế giới.
Đặc sản chả cá Lã Vọng Hà Nội (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm: Cách làm chà bông cá ngon tuyệt ăn là ghiền
Nguyên liệu:
Cách làm:
Cách làm chả cá Lã Vọng bằng cá trắm (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm:
Nghệ thuật chiên cá giòn và không bị tróc da chị em nội trợ đã biết?
Rỉ tai nhau món cá thu hầm kim chi ngon "bất bại"
Nguyên liệu:
Cách làm:
Cách làm chả cá Lã Vọng bằng cá lóc (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm: Hướng dẫn bạn làm món cá lóc nướng "ăn đứt" ngoài tiệm
Nguyên liệu:
Cách làm:
Cách làm chả cá Lã Vọng bằng cá tầm (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm:
15 Cách Ướp Và Nướng Cá Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Cách làm cá hấp gừng bằng lò vi sóng cho chị em bận rộn
Nếu mua cá lăng, cá lóc, cá tầm hoặc các loại cá đông lạnh khác để làm chả cá, bạn hãy cho cá rã đông trong thau nước để sơ chế nhanh hơn. Nếu cá mua về nhưng chưa dùng đến thì bạn hãy cho một lớp đá vụn vào hộp và dàn đều rồi cho cá lên trên, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn trên cùng của tủ lạnh. Điều này sẽ giúp hạn chế mùi tanh của cá lan sang các loại thực phẩm khác.
Mẹo bảo quản và sử dụng chả cá Lã Vọng (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm: Có nhất thiết phải làm đông thịt cá để bảo quản lâu hơn?
Chả cá Lã Vọng là một món đặc sản của Hà Nội, thường được làm từ cá lăng. Về sau, các đầu bếp đã biến tấu món chả cá với những loại cá khác như các lóc, cá tầm, cá rô phi, cá trê,... Loại cá nào cũng ngon và phù hợp để chế biến món ăn này.
Để ăn chả cá Lã Vọng cho đúng điệu trọn vị, bạn nên ăn kèm thì là, hành lá, chấm cùng một bát mắm tôm thật ngon. Khi ăn, bạn có thể kết hợp ăn cùng bún tươi hoặc cơm nóng.
Nếu không mua được cá tươi, bạn hoàn toàn có thể làm chả cá Lã Vọng với cá đông lạnh. Tuy nhiên, bạn hãy chú ý để quá trình rã đông, sơ chế nguyên liệu cẩn thận để khử mùi tanh của cá và cắt được miếng cá đẹp mắt.
>> Xem thêm: Biết cách chế biến cá này, căn bếp nhà bạn sẽ không tanh như cái chợ cá
Trên đây là những chia sẻ về 3 công thức làm món chả cá Lã Vọng thơm ngon chuẩn vị Hà Nội mà lại cực kỳ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Hy vọng những thông tin về món chả cá này sẽ giúp bạn có thêm một món cá thơm ngon, bổ dưỡng vào thực đơn của gia đình mình. Hãy thử làm chả cá Lã Vọng để đãi gia đình, bạn bè nhé!
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng [TÊN SẢN PHẨM] hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: nkare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
