[Có Gì Trong Bếp] Cách Làm Chân Gà "Nhâm Nhi" Vào Những Ngày Hè

5 tháng trước -

Nếu bạn là một “tín đồ” của ẩm thực đường phố, chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua những món ăn làm từ chân gà cực hấp dẫn luôn luôn có sức hút làm “điên đảo” hội mê ăn vặt. Cách làm chân gà thực ra không khó, chỉ với một chút thời gian bạn sẽ có ngay một  món lai rai cùng bạn bè hoặc để thưởng thức những khi buồn miệng. Cùng Nguyễn Kim tìm hiểu 5 cách làm chân gà siêu HOT rồi vào bếp ngay nhé!

Cách làm chân gà sả tắc

Chua chua ngọt ngọt lại thơm thơm mùi sả, làm gì có ai không mê chân gà sả tắc cơ chứ? Bạn có biết rằng, món chân gà sả tắc tưởng vậy mà lại vô cùng đơn giản không? Cùng Nguyễn Kim thử nhé!

Cách làm chân gà sả tắc

Ai mà cưỡng lại được món chân gà sả tắc siêu hấp dẫn này chứ?

Nguyên liệu: 1kg chân gà, 30 trái quất (tắc), 10 cây sả, 5g lá chanh, 5 quả ớt, 20g hành, 20g tỏi, 20g gừng, 1 thìa sa tế, 2 thìa tương ớt, nước mắm , đường, giấm trắng

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, cách làm chân gà sả tắc bắt đầu từ bước sơ chế:

Cắt đôi toàn bộ trái tắc,

Hành và tỏi đập dập

Sả và gừng thái thành lát mỏng

Lá chanh thái sợi, ớt băm nhỏ

Rửa chân gà bằng dấm, gừng, trái tắc sau đó cắt đôi cho dễ ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Chế nước ngâm

Đun sôi nồi nước bao gồm 200ml nước trắng, cho vào nồi giấm trắng, tương ớt, nước mắm, sa tế, đường kính và khuấy đều tay.

Bước 2: Luộc chân gà

Luộc chân gà cùng chút muối và gừng trong vòng khoảng 10 phút. Sau 10 phút vớt chân gà ra cho vào tô nước đá.

Bước 3: Trộn chân gà vào nước ngâm đã làm rồi để vài tiếng đồng hồ để gia vị ngấm vào chân gà

Cách làm chân gà sả tắc quả thật không khó phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món chân gà sả tắc siêu ngon để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình rồi! Nên nhớ món này sẽ dùng được lâu hơn khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm món chân gà trộn đặc biệt, giúp cho thực đơn ăn vặt thêm phần phong phú nhé!

Cách làm chân gà hấp hành

Nếu bạn không có quá nhiều thời gian mà vẫn muốn có một món ăn “chơi” để lai rai vào ngày cuối tuần hay một buổi tối rảnh rỗi, hãy để Nguyễn Kim chỉ bạn cách làm chân gà hấp hành siêu dễ, siêu ngon nhé!

Cách làm chân gà hấp hành

Cách làm chân gà hấp hành thật nhanh chóng và hấp dẫn

Nguyên liệu: 1/2kg chân gà, 100g hành lá, 1 trái chanh, ½ lít rượu trắng

Cách làm chân gà hấp hành cũng cực kỳ đơn giản. Đầu tiên cùng đến với phần sơ chế nguyên liệu nhé:

Bạn nhặt bỏ phần rễ và héo của hành lá, rửa sạch rồi để ráo nước, cắt thành từng khúc 5cm

Chân gà rửa bằng nước muối, cắt làm đôi sau đó ngâm trong nước chanh loãng tầm 3 đến 5 phút
Tiếp đến, cùng đến với cách thực hiện nhé!

Bước 1: Luộc chân gà sao cho chân gà chỉ chín tới, không bị nát

Bước 2: Cho chân gà đã luộc cùng hành lá vào một tô, gia vị ướp đầy đủ rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 5 phút. Nếu không có bếp, bạn có thể hấp trực tiếp trong nồi cơm điện hoặc sử dụng nồi hấp thủy nhiệt

Bước 3: Pha nước chấm bằng muối, ớt và chanh và đường là bạn đã có món chân gà hấp hành để nhâm nhi trong ngày đông rồi!

Cách làm chân gà hấp hành đúng là quá dễ phải không nào? Bất cứ khi nào cảm thấy thèm món này bạn cũng có thể sử dụng ngay những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh và làm theo cách mà Nguyễn Kim vừa chia sẻ để “xua tan” cơn đói.

Cách làm chân gà chiên mắm

Bên cạnh các cách làm chân gà đơn giản phía trên, thỉnh thoảng nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị đậm đà hơn, bạn có thể thử cách làm chân gà chiên mắm dưới đây để cảm nhận vị mặn mặn, chua chua, cay cay của món ăn trứ danh này nhé!

Cách làm chân gà chiên mắm

Cách làm chân gà chiên mắm không thể đơn giản hơn

Nguyên liệu: ½ kg chân gà, 10g tỏi, 5g hành tím, 10 cây rau mùi, 5 cây thìa là, 20g bơ, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê nước mắm

Sơ chế: Cũng giống như các cách làm chân gà phía trên, chân gà bạn cũng nên rửa sạch ngâm rượu hoặc nước chanh để khử mùi. Sau đó chặt ra làm 2, để ráo nước.

Với những gia vị như hành và tỏi bạn băm nhuyễn, rau thì là, rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.

Cách thực hiện:

Bước 1: Ướp chân gà

Chân gà sau khi rửa sạch, bạn cho vào tô, ướp trong vòng 20 phút cùng hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn và rau mùi, thì là cắt nhỏ

Bước 2: Chiên chân gà

Chiên chân gà ngập dầu, chiên đến khi chân gà chuyển sang màu vàng thì vớt ra, để vào giấy thấm dầu. Có thể chiên thêm lần nữa với bơ để chân gà thêm dậy vị. Để hạn chế bớt lượng dầu mỡ bên trong thực phẩm, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chiên chân gà nhé!

Cách làm chân gà chiên nước mắm chỉ bao gồm những bước đơn giản như vậy. Chân gà chiên nước mắm sẽ ngon hơn khi dùng nóng, thưởng thức cùng với chút bia sệt trong tiết trời mùa đông lạnh thì còn gì bằng!

Cách làm chân gà sốt Thái

Chân gà sốt Thái đang là món ăn khiến giới trẻ “đảo điên” những ngày gần đây. Vị chua chua ngọt ngọt hoà cùng vị cay nhẹ của những chiếc chân thấm đẫm gia vị sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn khi đã “trót” thử. Hãy để Nguyễn Kim mách bạn cách làm chân gà sốt Thái “chuẩn không cần chỉnh”, xắn tay vào bếp thôi nào!

Cách làm chân gà sốt Thái

Cách làm chân gà sốt Thái “đúng điệu”

Nguyên liệu: chân gà 1 kg, xoài/cóc 1 kg, trái tắc 10 quả, tỏi, hành, gừng, ớt, lá chanh, ớt bột và tương ớt Hàn Quốc, đường thốt nốt 150g, nước mắm, cốt me, bột ngọt

Sơ chế: Chân gà sau khi được rửa sạch bằng nước, ngâm vào trong rượu hoặc dấm, nước chanh để làm sạch, làm trắng và khử mùi. Sau đó cắt làm 2 nửa và để ráo nước.

Cách thực hiện:

Bước 1: Luộc chân gà

Luộc chân gà chín tới cùng rượu trắng, lá chanh, sả, gừng. Tốt nhất nên luộc trong vòng 10 phút. Sau đó cho vào ngăn mát hoặc nước đá ít nhất 20 phút

Bước 2: Chế biến nước sốt Thái đậm đà

Bật bếp, nấu đường 150g, nước mắm 150g, tương ớt 30g, ớt bột 30g, cốt me 20g cùng với nhau. Tiếp đến cho thêm nước lọc vào hòa cùng, đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì thôi

Bước 3: Cắt xoài, cóc

Xoài hoặc cóc bổ đôi, thái thành từng miếng vừa ăn, trái tắc cắt đôi, ớt và sả thái lát nhỏ sau khi rửa sạch

Bước 4: Trộn nguyên liệu

Cho toàn bộ những nguyên liệu phía trên vào một tô lớn, thêm nước sốt và hành phi, trộn cho nguyên liệu hòa cùng nhau.

Để cho món chân gà sốt Thái ngấm được hết gia vị, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho thịt gà săn lại, sau đó là có thể thưởng thức được rồi. Với cách làm chân gà sốt Thái dễ dàng như trên, bạn không còn phải chen chúc nơi hàng quán để có thể thưởng thức món ngon mình yêu thích rồi!

Cách làm chân gà xào sả ớt

Một món ăn “hot hit” khác từ chân gà đó chính là chân gà xào sả ớt. Chân gà dai giòn sần sật vừa lai rai, vừa trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng?

Cách làm chân gà xào sả ớt

Cách làm chân gà xào sả ớt

Nguyên liệu: ½ kg chân gà, sả, ớt, tỏi, hành tím, muối, đường, bột nêm, nước mắm, bột cà ri

Sơ chế: Ngâm chân gà sau khi được rửa sạch trong nước chanh, rượu để khử mùi, sau đó rửa sạch lại lần nữa. Gia vị bao gồm hành tỏi, ớt, sả băm nhuyễn cùng nhau, bạn có thể dùng máy xay để xay nhanh hơn và tiết kiệm thời gian. Lưu ý đừng xay nhuyễn quá nhé!

Cách thực hiện:

Bước 1: Luộc chân gà chín tới cùng rượu, lá chanh hành tím. Sau đó vớt ra và ngâm nước đá

Bước 2: Phi hành và tỏi cho thơm, xào chân gà cùng tỏi và hành

Bước 3: Thêm vào bột cà ri, đường, bột nêm mỗi loại ⅓ thìa cà phê, nước mắm ¼ thìa cà phê rồi xào đều tay đến khi chín.

Tắt bếp, cho ra đĩa là bạn đã có một món chân gà xào sả ớt thơm “nức mũi” rồi. Với cách làm chân gà xào sả ớt siêu đơn giản này, bạn có thể tranh thủ làm vào cuối tuần trong những bữa cơm gia đình, những buổi tụ tập cùng bạn bè sẽ rất thú vị đấy!

Với 5 cách làm chân gà siêu đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon nói trên, những “tín đồ” của chân gà đã thỏa lòng mong ước hay chưa? Đừng quên những món đồ gia dụng, thiết bị nấu nướng tiện lợi, thông minh đến từ Nguyễn Kim sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn làm nên những món ăn tuyệt vời đấy. 

Truy cập ngay vào website Nguyễn Kim và Blog Nguyễn Kim để cập nhật thêm những thông tin hữu ích, công thức nấu ăn ngon và nhận ngay hàng ngàn ưu đãi mua hàng hấp dẫn! Bạn có thể liên hệ đến những kênh sau đây để nhận được tư vấn nhanh nhất về sản phẩm và dịch vụ tại Nguyễn Kim:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: NKare@nguyenkim.com

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Có thể bạn cũng thích