[Có Gì Trong Bếp] Điểm Danh Các Món Ăn Hàn Quốc Đặc Trưng, Nên Thử

4 tuần trước -

Trong những năm gần đây, văn hóa Hàn Quốc trở nên rất phổ biến và được giới trẻ yêu thích từ ẩm thực, thời trang, ca nhạc cho đến mỹ phẩm,... Đối với ẩm thực, những món ăn Hàn quốc thơm ngon với hương vị cay nồng đặc trưng đã trở nên quen thuộc trong những cuộc gặp gỡ hay trong các bữa cơm của người Việt. Cùng lướt qua 10 món ăn Hàn Quốc nhất định phải thử một lần mà Nguyễn Kim đã tổng hợp dưới đây nhé!

Kim chi Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc có câu “Nhất kim chi nhì Gimbap” đủ để nói lên sự nổi tiếng của món ăn này. Kim chi là món ăn kèm phổ biến có mặt ở mỗi gia đình, đồng thời cũng là món ăn đặc trưng trong văn hóa của đất nước này. Kim chi thực chất là rau củ lên men và được muối chua cay. Có nhiều loại kim chi khác nhau nhưng hầu hết kim chi nào cũng có mùi thơm nồng và vị chua cay không lẫn vào đâu.

Món ăn Hàn Quốc - kim chi

Kim chi là món ăn Hàn Quốc đặc trưng

Kim chi trở nên phổ biến ở các nước khi món ăn này thường xuyên được đưa lên các phim truyền hình, chương trình của Hàn Quốc. Nhiều nhà ở Việt Nam còn lựa chọn muối kim chi vào trong dịp Tết bên cạnh món dưa cải truyền thống.

Gimbap - Cơm cuộn rong biển

Món ăn Hàn Quốc - Gimbap

Sau kim chi thì món không thể thiếu trong các món ăn Hàn Quốc nên thử đó chính là gimbab. Gimbab chính là cơm được gói trong rong biển, có vẻ ngoài gần giống món Sushi của Nhật, nhưng to hơn và có nhiều nhân. Nhân Gimbab thường là thanh cua, cà rốt, xúc xích.... 

Món ăn Hàn Quốc Gimbab được cắt theo khoanh tròn ăn kèm với kim chi và củ cải muối.

Bimbimbap – Cơm trộn

Cơm trộn được biết đến là một trong những món ăn hàn quốc bắt mắt với những màu sắc rực rỡ. Tại sao lại như thế? Bimbimbap là món ăn được kết hợp từ nhiều loại thức ăn: cơm trắng, trứng, rau, thịt, cà rốt, ..Những loại nguyên liệu này thường được thái nhỏ, ướp qua chút gia vị, sau đó trộn chung với tương ớt hàn quốc - một gia vị phổ biến ở Hàn với hương vị rất đặc trưng, tạo thành món Cơm trộn.

Món ăn Hàn Quốc Bimbimbap

Cơm trộn Hàn Quốc là Món ăn Hàn Quốc hấp dẫn, ngon miệng

Naengmyeon – Mỳ lạnh

Ngoài mì nóng thông thường như ở Việt Nam, Hàn Quốc còn nổi tiếng với các món mì lạnh. Trong một tô mỳ lạnh trước hết là sẽ có mỳ, thông thường sợi mì sẽ là mì kiều mạch, mỳ khoai lang hay khoai tây, đặt trên mỳ là một vài lát dưa chuột, trứng luộc, vài lát lê, vừng...

 Món ăn Hàn Quốc mỳ lạnh

Mì lạnh là món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

Mì lạnh là món ăn  Hàn Quốc được người Hàn ưa chuộng trong những ngày nắng nóng, một bát mỳ lạnh có thể đem đến không khí mùa xuân trong một ngày hè, một phương pháp giải nhiệt rất tốt. Tuy nhiên  mỳ lạnh cũng có thể dùng trong những ngày đông bởi hương vị thanh nhẹ, ngọt mát của nó.

Tteokbokki - Bánh gạo cay

Bánh gạo cay là một món ăn Hàn Quốc đơn giản, nhưng sự phổ biến của nó ở đất nước này là không thể bàn cãi. Bánh gạo cay xuất hiện ở khắp mọi nơi tại Hàn Quốc, là hình ảnh quen thuộc trên phim ảnh, truyền hình.

Món ăn Hàn Quốc - bánh gạo cay

Bánh gạo cay là món ăn Hàn Quốc được giới trẻ “mê mệt” 

Bánh gạo cay được làm từ bột gạo, có hình trụ dài, được nấu với bánh cá hàn quốc hình tam giác và các loại rau củ như cà rốt, hành tây và sốt ớt ngọt.

Để tìm món ăn này ở Hàn Quốc, bạn có thể ghé các quầy hàng ven đường, giống dạng xe đẩy bán hàng ở Việt Nam. 

Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Trong quá khứ, Japchae đã từng là một món ăn hoàng gia, chỉ có quý tộc mới được thưởng thức. Tuy nhiên, ngày nay món ăn này đã trở thành món ăn Hàn Quốc khá phổ biến mâm cơm của các gia đình.

Món ăn Hàn Quốc - Japchae

Miến trộn Hàn Quốc là món ăn Hàn Quốc đậm đà, hấp dẫn

Nguyên liệu làm món ăn này thường là thịt bò, rau củ theo mùa (nấm, cà rốt, chả..) Các loại thực phẩm được xào riêng sau đó trộn chung với miến đã trần qua nước sôi, trộn với nước tương, dầu mè, đường hạt tiêu với tỉ lệ phù hợp.

Miến trộn là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng mà không bị ngấy.

Bulgogi – thịt bò nướng

Bulgogi là món ăn Hàn Quốc rất được ưa chuộng, được hiểu đơn giản là món thịt bò được tẩm ướp và nướng lên, tuy nhiên món thịt bò nướng của Hàn có đặc trưng là mềm và thơm, bởi được ướp với nước tương hàn đặc trưng và đường.

Món ăn Hàn Quốc - Bulgogi

Thịt nướng Hàn Quốc

Không chỉ đại đa số người Hàn đều thích món ăn này, mà khách du lịch cũng dành không ít tình cảm cho Bulgogi bởi cách thức nấu đơn giản, nhanh chóng, hương vị lại ngon ngọt, mềm.

Cách ăn bulgogi thường được dùng nhất đó chính là cho miếng thịt vào rau diếp hay lá vừng, cuốn lại chấm chút tương và thưởng thức.

Để thưởng thức món ăn được nóng hổi và thuận tiện hơn, bạn có thể tham khảo qua một số dòng bếp nướng điện tiện ích tại Nguyễn Kim:

Bếp nướng điện Sunhouse SHD4607

Vỉ nướng điện Electrolux ETTG1-40BK

Vỉ nướng Severin PG-8546

Vỉ nướng chống dính Severin PG1525

Seolleongtang (Canh xương bò)

Một trong những món súp truyền thống của người Hàn chính là Canh xương bò. Để chế biến món ăn này cần có xương và ức bò. Xương bò sẽ được ninh kĩ khoảng 10 giờ cho đến khi nước ninh chuyển sang màu trắng sữa, sau đó nấu cùng với tiêu xay, muối, tùy theo khẩu vị của người ăn.

Món ăn Hàn Quốc - canh xương bò

Canh xương bò là Món ăn Hàn Quốc bổ dưỡng

Canh xương bò thường được ăn kèm với cơm trắng. Đây là món ăn mà không thể bỏ qua nếu có dịp ghé vào nhà hàng Hàn Quốc, vị thanh ngọt của nước dùng cùng miếng thịt bò mềm tan sẽ khiến bạn không thể nào quên được.

Bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi nấu chậm để hầm món canh này, hương vị sẽ thơm ngon, nước súp sẽ ngọt thanh hơn so với khi nấu bằng loại nồi thông thường. 

Tham khảo ngay:

Nồi áp suất điện Philips 5 lít HD2103/66

Nồi áp suất điện Supor 5 Lít CYSB50YC520QVN-100

Nồi áp suất điện Comet 6 Lít CM6155

Nồi áp suất Kangaroo KG-289

Sundubu-jjigae (Đậu phụ hầm cay)

Một món ăn Hàn Quốc phổ biến khác của người Hàn chính là món Đậu phụ hầm cay. Được bày biện trong thố đá để vẫn giữ được nhiệt độ khi bê lên bàn ăn, đậu phụ hầm cay là món ăn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Món ăn này được chế biến từ đậu phụ, rau, nấm hải sản, thịt bò hoặc thịt lợn, tùy vào mỗi vùng và người nấu.

Món ăn Hàn Quốc - đậu phụ hầm cay

Đậu phụ hầm cay là món ăn Hàn Quốc thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh

Tuy có nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên món đậu phụ hầm cay nhưng món ăn này có một nguyên tắc chung chính là sau khi được múc ra bát, người ta sẽ đập một quả trứng sống lên ăn cùng. Phần trứng sẽ hòa quyện cùng nước dùng tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn này.

Haemul Pajeon (Bánh xèo hải sản)

Hàn Quốc được biết đến là đất nước có rất nhiều món bánh chiên, một trong những món bánh đáng được nhắc đến nhất trong đó là món bánh xèo hải sản.

Nguyên liệu của món ăn này là bột mì, trứng cùng với hải sản. Thông thường hải sản được sử dụng trong món bánh xèo này sẽ là tôm, mực và một số loài sò, tuy nhiên vẫn có thể thay thế tùy vào sở thích, mong muốn của người ăn hoặc từng vùng miền khác nhau.

Món ăn Hàn Quốc - bánh xèo hải sản

Bánh xèo hải sản Hàn Quốc là món ăn Hàn Quốc lạ miệng

Món ăn Hàn Quốc này là sự hòa quyện giữa vị cay của ớt tươi và vị ngọt, giòn thơm của hải sản. Bánh xèo Hàn Quốc thường được ăn kèm cùng với xì dầu và sẽ không cuốn cùng rau, bánh tráng như ở Việt Nam. Tất nhiên, bạn sẽ cần đến một chiếc chảo chống dính xịn sò từ Nguyễn Kim để hoàn thành món ăn này đấy! 

Chọn ngay cho mình:

Chảo nhôm chống dính Fissler Adamant Premium 28 cm

Chảo Fissler Cenit Induction 28 cm

Chảo không dính Korea King KFP-26IFG

Chảo Sunhouse 24CM SFP24B

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn cảm nhận được phần nào vẻ đẹp của nền ẩm thực xứ Kim chi. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng khi chọn lựa một trong những món ăn Hàn Quốc này để thưởng thức. Đừng quên truy cập Blog Nguyễn Kim để tham khảo thêm những bài viết thú vị khác nhé! Để được tư vấn thêm về sản phẩm và dịch vụ, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh chóng:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: NKare@nguyenkim.com

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Có thể bạn cũng thích