Đánh bay cơn buồn ngủ với món với món thạch cà phê sữa tươi mát lịm

- 2 tháng trước

Thạch cà phê vừa có độ giòn sựt, thơm lừng, đăng đắng tan ngay trên đầu lưỡi kèm theo vị sữa tươi beo béo cực ngon khiến bạn không cảm thấy quá ngán hay quá đắng.

Nguyên liệu làm thạch cà phê sữa tươi

- Bột cà phê 20 gr

- Nước 200 ml (nước sôi)

- Bột gelatine 8 gr

- Sữa tươi 150 ml

- Kem whipping 50 gr

- Siro đường: 2 muỗng cà phê

- Chocolate đen: 50 gr

Cách làm thạch cà phê sữa tươi

Chế nước sôi vào nồi, cho gói cà phê hòa tan vào rồi thêm 4g bột gelatin, đun sôi ở lửa nhỏ, khuấy đều cho tan thì tắt bếp. Tiếp đó đổ cà phê ra ly rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại khoảng 90 phút.

Chế nước sôi vào nồi, cho gói cà phê hòa tan vào rồi thêm 4g bột gelatin, đun sôi ở lửa nhỏ, khuấy đều cho tan thì tắt bếp. Tiếp đó đổ cà phê ra ly rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại khoảng 90 phút.

Trong khi chờ, cho 150ml sữa tươi, 50g kem whipping vào nồi khuấy đều, đun lửa nhỏ đến khi nổi bong bóng thì đổ 4g bột gelatin và khuấy cho tan, tắt bếp, để nguội. Lấy ly thạch cà phê ra, chế hỗn hợp sữa vào, cho vào tủ lạnh thêm 90 phút nữa thì lấy ra, thêm chút siro đường lên trên cùng chocolate bào nhỏ là hoàn thành.

Trong khi chờ, cho 150ml sữa tươi, 50g kem whipping vào nồi khuấy đều, đun lửa nhỏ đến khi nổi bong bóng thì đổ 4g bột gelatin và khuấy cho tan, tắt bếp, để nguội. Lấy ly thạch cà phê ra, chế hỗn hợp sữa vào, cho vào tủ lạnh thêm 90 phút nữa thì lấy ra, thêm chút siro đường lên trên cùng chocolate bào nhỏ là hoàn thành.

Giờ bạn chỉ cần thưởng thức hương vị thơm mát, ngọt đắng xen kẻ nhau tạo nên vị ngon khó cưỡng lại được. Còn chờ gì mà chúng ta không làm ngay mấy ly để dành ăn nào.

Giờ bạn chỉ cần thưởng thức hương vị thơm mát, ngọt đắng xen kẻ nhau tạo nên vị ngon khó cưỡng lại được. Còn chờ gì mà chúng ta không làm ngay mấy ly để dành ăn nào.

Nguồn: Cooky

Bài viết được xem nhiều nhất