Thức ăn được hâm nóng hoặc chế biến lại sẽ không còn giá trị dinh dưỡng, thậm chí là sinh ra các chất không có lợi cho sức khỏe. Do đó, bạn cần tránh hâm nóng lại các loại thực phẩm sau.
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Điểm mặt những thực phẩm có thể gây ngộ độc khi hâm nóng lại
Điểm mặt những thực phẩm có thể gây ngộ độc khi hâm nóng lại
Trứng
Trứng sau khi chế biến nên ăn ngay, tránh hâm nóng lại vì sẽ khiến vi khuẩn phát triển.
Cơm trắng
Bạn nên ăn cơm ngay khi đã được được nấu chín để đảm bảo độ ngon và an toàn. Cơm được lưu trữ quá lâu hay bảo quản không đúng cách sẽ dẫn đến tình trạng vi khuẩn nhân lên nhanh chóng, gây ngộ độc.
>>> Xem thêm cách bảo quản cơm nguội tại đây.
Khoai tây
Đây là loại thực phẩm có môi trường lý tưởng để vi khuẩn phát triển, gây ngộ độc. Khoai tây đã bóc vỏ sẽ ngăn chặn oxy hóa, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển hơn. Thế nên cần tránh hâm nóng hoặc để khoai tây bên ngoài quá lâu.
Thịt gà
Bạn sẽ gặp nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi sử dụng thịt gà chưa nấu chín hoặc hâm nóng, bảo quản không đúng cách. Tốt nhất, sau khi đã nấu chín thịt gà, bạn hãy dùng ngay.
Các loại rau củ
Rau củ rất tốt cho sức khỏe, nên có trong mỗi bữa ăn của gia đình. Rau củ cung cấp vitamin, khoáng chất và chứa hàm lượng nitrat cao. Trong tự nhiên, các chất nitrat này được chuyển thành nitrit do tác động của vi khuẩn, và đây là lý do chúng ta không nên hâm nóng lại.
Bên cạnh các loại thực phẩm không nên hâm nóng bên trên, bạn cần chú ý về vấn đề bảo quản thực phẩm để đảm bảo an toàn. Khi lưu trữ thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh, cần để riêng và bọc kỹ chúng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Thực phẩm bảo quản càng lâu ngày, nguy cơ nhiễm khuẩn gây ngộ độc càng cao. Bởi lẽ đó, theo PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa, người dùng nên ăn tới đâu nấu tới đó. Trường hợp thừa quá nhiều đồ thì nên dùng hộp kín bảo quản. Đồ ăn chín trong tủ lạnh lấy ra phải nấu lại thực sôi trước khi ăn để diệt vi khuẩn, tránh nấu đi nấu lại quá nhiều lần.
