Điều cần nhớ về việc bảo quản thực phẩm mà các mẹ nên ghi chú lại

Một bữa ăn chất lượng sẽ giúp bạn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và có sức khỏe tối ưu cho một ngày học tập, lao động. Tuy nhiên, việc nắm rõ thực phẩm có tươi mới, còn dùng được hay đã ôi thiu không phải là điều đơn giản. Do đó, các chị em nội trợ hãy nhanh chóng lưu lại một số mẹo vặt để dễ dàng kiểm tra độ tươi ngon của 11 loại thực phẩm sau nhé!

Sữa tươi

Sau khi đã khui thì sữa tươi chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần, theo thời hạn thường thấy trên nắp hộp của đa số loại sữa. Tuy nhiên điều này chỉ đúng khi bạn bảo quản sữa ở điều kiện tốt, chính là ở mức nhiệt độ 4 độ C tại ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý là vị trí bảo quản cũng rất quan trọng. Bạn tuyệt đối không được để sửa ở phần cánh tủ lạnh mà nên đặt trên các khay bên trong.

Sữa tươi cần được bảo quản ở nhiệt độ 4 độ C

Sữa tươi cần được bảo quản ở nhiệt độ 4 độ C

Gia vị

- Thời hạn của tương cà chua chưa mở nắp là 1 năm, nhưng nếu đã mở rồi thì chỉ còn sử dụng được trong 1 tháng khi bảo quản với tủ lạnh.

- Với tương mayonnasie, nếu chưa mở nắp, hạn dùng thường là 4 tháng và 3 tháng trong tủ lạnh với loại đã mở nắp.

- Với nước tương, nếu bạn đã mở nắp thì hạn dùng là 3 năm, và nếu chưa mở nắp thì hạn dùng gần như là vĩnh viễn. Đồng thời bạn có thể để thoải mái ở môi trường ngoài mà không cần đến tủ lạnh.

- Với mù tạt, khi bạn chưa mở nắp, hạn dùng sẽ khoảng 2 năm và chỉ còn 1 năm với loại đã mở nắp.

Tùy vào từng loại gia vị mà thời hạn bảo quản cũng khác nhau

Tùy vào từng loại gia vị mà thời hạn bảo quản cũng khác nhau

Nhưng nếu đã bảo quản đúng cách nhưng hương vị, kết cấu hay màu sắc của gia vị có vấn đề thì bạn cũng cần bỏ ngay để không ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình.

Dưa hấu

Việc lựa chọn dưa hấu ngon sẽ giúp bảo quản được lâu hơn. Bạn có thể chọn được trái dưa hấu như ý nếu để ý những điều sau:

- Hạt dưa dễ rút khỏi phần thịt nghĩa là quả dưa không ngon.

- Nếu phần thịt dưa bị nhạt hoặc bợt bạt thì đây là dưa cũ. Ruột dưa luôn phải có màu hồng đỏ hoặc đỏ đậm thì mới ngon và bảo quản được lâu.

- Mùi của dưa phải thơm, trông tươi ngon và khi ăn vào có vị ngọt mát.

Ruột dưa hấu càng nhạt màu thì chứng tỏ dưa càng cũ

Ruột dưa hấu càng nhạt màu thì chứng tỏ dưa càng cũ

Thịt bò

Bạn có thể để thịt bò ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 ngày hoặc trong vài tháng ở ngăn đá. Nhiều gia đình còn mua thêm tủ đông để bảo quản số lượng lớn. Thịt bò có thể bảo quản đông lạnh được rất lâu, nhưng nếu thấy bất cứ dấu hiệu nào như thay đổi màu sắc, bị nhớt hoặc có mùi lạ thì bạn nên bỏ ngay nó đi.

Thịt bò có thể bảo quản được rất lâu nhưng cũng tránh trường hợp hỏng mà vẫn sử dụng

Thịt bò có thể bảo quản được rất lâu nhưng cũng tránh trường hợp hỏng mà vẫn sử dụng

Thịt xông khói

Nếu chưa được mở bao bì, thịt xông khói có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần. Tuy nhiên, nếu thịt chuyển màu xanh lá cây, bị nhớt, quá mềm hay có mùi lạ thì đừng tiếc rẻ mà hãy vứt ngay đi nhé!

Bạn nên mua đủ số lượng cần dùng để tránh đã mở bao bì và để lâu

Bạn nên mua đủ số lượng cần dùng để tránh đã mở bao bì và để lâu

Trứng

Trứng có thể giữ được 3 tuần trong ngăn mát và 1 năm trong ngăn đá. Cách để kiểm tra chất lượng của trứng chính là thả trứng vào một cốc nước. Nếu quả trứng đó chìm ngay, quả trứng vẫn dùng tốt. Ngược lại, nếu quả trứng nổi thì chắc chắn nó đã hỏng.

Để bảo quản trứng trên ngăn đá, bạn nên đập trứng ra và bỏ vào khay đá để tiện lợi hơn

Để bảo quản trứng trên ngăn đá, bạn nên đập trứng ra và bỏ vào khay đá để tiện lợi hơn

Hạnh nhân

Cho hạnh nhân vào hộp kín thì hạn dùng sẽ là 2 – 4 tuần sau khi mở nắp. Khi không đặt trong tủ lạnh, bạn có thể đặt hộp ở nơi tối, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Nếu bạn để hạnh nhân trong tủ lạnh, hạn dùng có thể lên tới 1 năm.

Tuy vậy, nếu bạn phát hiện thấy những chấm lốm đốm màu đen trên vỏ thì bạn cần vứt nó đi ngay.

Hạnh nhân khi có dấu hiệu bị mốc trên vỏ thì không nên dùng nữa

Hạnh nhân khi có dấu hiệu bị mốc trên vỏ thì không nên dùng nữa

Dầu oliu

Hạn dùng của dầu oliu thường là 1 – 2 năm. Bạn nên bảo quản dầu oliu trong tủ lạnh vì nó rất dễ hỏng nếu được đặt ở chỗ quá nóng hoặc bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Khi lấy dầu oliu từ tủ lạnh ra, nếu nhìn thấy dầu oliu bị đục thì đừng lo vì đó là do dầu bị đông, sau khi làm nóng lên dầu sẽ tan ra và hết đục.

Dầu oliu sẽ bị đông khi bỏ trên ngăn đá nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Dầu oliu sẽ bị đông khi bỏ trên ngăn đá nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Sữa chua

Nếu chưa mở nắp thì sữa chua có hạn dùng tối đa là 1 tuần trong tủ lạnh và còn 5 ngày nếu đã mở nắp. Nhưng dù chưa mở hay mới mở, thì chỉ cần sữa chua bị đổi màu, xuất hiện dấu hiệu của nấm mốc thì cần vứt đi ngay.

Sữa chua nên mua hay làm đủ số lượng cần dùng trong khoảng thời gian bảo quản cho phép

Sữa chua nên mua hay làm đủ số lượng cần dùng trong khoảng thời gian bảo quản cho phép

Nếu để ngăn mát, cá có thể giữ được độ tươi trong 2 ngày và 2 – 3 tháng đối với ngăn đá. Khi phát hiện dấu hiệu nào như cá có mùi lạ, bị bở, vụn thì bạn nên vứt cá đi.

Cá dùng tươi sẽ ngon và bổ dưỡng hơn so với việc đã bảo quản quá lâu

Cá dùng tươi sẽ ngon và bổ dưỡng hơn so với việc đã bảo quản quá lâu

Rau xanh hoặc xà lách đóng gói

Nếu rau xanh hoặc xà lách đóng gói có màu thẫm và bị dập, nát thì bạn đừng nên sử dụng nữa. Khi chưa mở túi, hạn dùng của các loại rau đóng gói thường là 10 ngày và còn 5 ngày nếu đã mở túi. Để giữ rau được tươi lâu, hãy để chúng trong ngăn mát.

Nếu thấy rau xanh hoặc xà lách bị dập thì bạn không nên sử dụng nữa

Nếu thấy rau xanh hoặc xà lách bị dập thì bạn không nên sử dụng nữa

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra