Dùng bình đun siêu tốc luộc trứng, nhanh nhưng vô cùng nguy hại

- 8 tháng trước

Với khả năng đun sôi nước nhanh chóng, nhiều người thường có thói quen sử dụng bình đun siêu tốc để luộc trứng nhằm rút ngắn thời gian. Thế nhưng liệu thói quen này có tốt cho sức khỏe như cái cách nó tiết kiệm thời gian và công sức hay không?

Bình đun siêu tốc đã có những trách nhiệm riêng của nó vậy sao còn bắt nó thực hiện việc luộc trứng không liên quan?

Bình đun siêu tốc đã có những trách nhiệm riêng của nó vậy sao còn bắt nó thực hiện việc luộc trứng không liên quan?

Quy tắc luộc trứng

Bạn cho trứng vào nồi nước lã có nhiệt độ phòng với lượng nước phủ toàn bộ mặt trứng. Khi nấu bằng bếp gas hoặc bếp điện, nhiệt độ nước từ từ tăng lên và làm chín trứng theo hướng từ ngoài vào trong. Nhờ đó, chất dinh dưỡng có trong nó được đảm bảo và không bị biến chất.

Tùy vào nhu cầu thưởng thức mà bạn luộc trứng ở những thời gian khác nhau

Tùy vào nhu cầu thưởng thức mà bạn luộc trứng ở những thời gian khác nhau

Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể canh thời gian luộc trứng như sau:

- Vừa chín tới (trứng lòng đào): luộc 4 – 6 phút

- Chín vừa (trứng có lòng đỏ hơi ngả sang màu vàng hoặc đỏ, hơi dính): luộc 7 – 11 phút

- Chín tới (trứng có lòng đỏ và lòng trắng được phân định rõ ràng): luộc 12 – 13 phút

- Quá chín (trứng có lòng đỏ chuyển sang màu xanh xám): luộc trên 14 phút

​Bình đun siêu tốc có thể luộc trứng hay không?

Từ những tiện lợi và sự nhanh chóng mà bình đun siêu tốc mang lại, hầu như gia đình nào cũng sắm sửa cho căn bếp hiện đại của mình. Bên cạnh việc đun hay trữ nước nóng, nhiều người thường “cậy nhờ” bình đun siêu tốc luộc trứng để vừa có nước sôi lại vừa có trứng để ăn trong khoảng thời gian nhanh nhất có thể.

Bình đun siêu tốc rất tiện lợi trong việc nấu nước nóng nhưng không vì thế mà bạn có thể sử dụng bừa bãi trong nấu ăn

Bình đun siêu tốc rất tiện lợi trong việc nấu nước nóng nhưng không vì thế mà bạn có thể sử dụng bừa bãi trong nấu ăn

Tuy nhiên, việc luộc trứng bằng bình đun siêu tốc lại gây nhiều tác hại:

- Các chất dinh dưỡng có trong trứng bị biến đổi mà mắt thường khó nhận ra.

- Trứng có thể ở dạng lòng đào hoặc xuất hiện màu xám xanh trong lòng đỏ trứng (dấu hiệu trứng quá chín).

- Vỏ trứng bị nứt hay thậm chí còn xuất hiện váng bọt, lòng trắng trứng rơi ra ngoài nước sôi. Đây là dấu hiệu cho thấy quả trứng bị thay đổi nhiệt độ quá đột ngột hoặc trứng quá chín vì nhiệt độ sử dụng quá cao.

- Không chỉ gây hại cho trứng mà thói quen này còn khiến bình đun siêu tốc bị đóng cặn trên thành bình, khiến tuổi thọ của bình vì thế mà giảm mạnh.

Cần chú ý sử dụng bình siêu tốc đúng cách để tránh những tai nạn đáng tiếc

Cần chú ý sử dụng bình siêu tốc đúng cách để tránh những tai nạn đáng tiếc

Đó là lý việc tận dụng bình đun siêu tốc để nấu ăn, chẳng hạn như luộc trứng là điều mà các nhà sản xuất thường không khuyến khích để bảo vệ tối ưu cho sức khỏe của gia đình bạn cũng như tránh làm hư hỏng thiết bị.

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra