Gợi nhớ vị quê dân dã với món hến xào ngồng tỏi

- 10 tháng trước

Hến là món ăn dân dã rất quen thuộc với người Việt Nam. Hến xào chung ngồng tỏi cho vị ngòn ngọt từ thịt hến, cùng chút thơm thơm cay cay của ngồng tỏi. Với mức giá rẻ tiền lại dễ làm, bạn có thể thực hiện vào những ngày lười vào bếp hay cuối tháng "cháy túi" đấy!

Nguyên liệu

- Thịt hến: 300g 

- Ngồng tỏi: 1 bó nhỏ

- Tỏi tây: 1 cây

- Tỏi: vài tép

- Dầu hào: 15ml

- Nước tương: 30ml

- Gừng: 1 mẩu

- Dầu ăn

Thực hiện

Hến làm sạch. Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Hến làm sạch. Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Tỏi tây rửa sạch cắt khúc, gừng cắt sợi, tỏi đập dập. Đổ chút dầu ăn vào chảo chống dính đun nóng rồi cho gừng và tỏi vào xào thơm, thêm tiếp thịt hến vào xào chung.

Tỏi tây rửa sạch cắt khúc, gừng cắt sợi, tỏi đập dập. Đổ chút dầu ăn vào chảo chống dính đun nóng rồi cho gừng và tỏi vào xào thơm, thêm tiếp thịt hến vào xào chung.

Đổ chút nước cùng ngồng tỏi vào xào. Tiếp đến cho chút nước tương vào đảo đều.

Đổ chút nước cùng ngồng tỏi vào xào. Tiếp đến cho chút nước tương vào đảo đều.

Thêm dầu hào vào đảo đều cho ngấm vị, tiếp đến là tỏi tây. Đảo đều, xào đến khi các nguyên liệu chín thì cho ra dĩa.

Thêm dầu hào vào đảo đều cho ngấm vị, tiếp đến là tỏi tây. Đảo đều, xào đến khi các nguyên liệu chín thì cho ra dĩa.

Vậy là xong món hến xào ngồng tỏi rồi, bạn dùng chung với cơm trắng là ngon hết sảy luôn đấy

Vậy là xong món hến xào ngồng tỏi rồi, bạn dùng chung với cơm trắng là ngon hết sảy luôn đấy

Bài viết được xem nhiều nhất