Hướng dẫn làm thịt kho củ cải đậm đà, ngon xuýt xoa

5 năm trước - Trần Ngọc Mai

Món thịt kho củ cải nhừ mục đậm đà sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Xem nhanh

Nguyên liệu

- 250g thịt ba chỉ

- 50g mỡ phần

- 150g củ cải

- 3 bông hoa hồi

- Muối

- 30ml nước tương

- 5g nước hàng

Cách làm

Bước 1: Củ cải nạo vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bước 1: Củ cải nạo vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Thịt heo thái miếng vuông dày chừng 2cm.

Bước 2: Thịt heo thái miếng vuông dày chừng 2cm.

Bước 3: Cho mỡ vào nồi đảo cho tới khi mỡ chảy nước thì cho hoa hồi vào đảo chung.

Bước 3: Cho mỡ vào nồi đảo cho tới khi mỡ chảy nước thì cho hoa hồi vào đảo chung.

Bước 4: Tiếp theo cho thịt vào đảo cháy cạnh.

Bước 4: Tiếp theo cho thịt vào đảo cháy cạnh.

Bước 5: Thêm củ cải đồng thời thêm nước hàng, 1 thìa cafe muối, bước tương vào, đảo đều.

Bước 5: Thêm củ cải đồng thời thêm nước hàng, 1 thìa cafe muối, bước tương vào, đảo đều.

Bước 6: Thêm nước săm sắp mặt thịt sau đó đun sôi nồi thịt thì giảm nhỏ lửa, ninh thịt cho chín. Thời gian kho khoảng 30 phút.

Bước 6: Thêm nước săm sắp mặt thịt sau đó đun sôi nồi thịt thì giảm nhỏ lửa, ninh thịt cho chín. Thời gian kho khoảng 30 phút.

Khi nước thịt cạn gần hết, thịt đã mềm là được. Bạn múc thịt kho củ cải ra đĩa ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Thịt kho nhừ, củ cải ngọt thanh là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm tối của gia đình.

Ngoài ra, món thịt kho quẹt với tóp mỡ ăn kèm với cơm cháy hay rau củ cũng là món ăn dân dã trong mọi bữa cơm người Việt. Xem ngay cách làm thịt kho quẹt đậm đà siêu đơn giản tại đây.

Nguồn: Helino