Không cần lò nướng, bạn vẫn làm được bánh mì phô mai cực ngon

6 năm trước -

Chỉ cần 1 chiếc chảo chống dính là bạn có thể làm được bánh mì phô mai thơm ngon rồi. Xem ngay cách làm bánh mì đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

- 120g bột mì

- 30g đường

- 23g bột ngô

- 15g sữa bột

- 46g trứng (khoảng 1.5 quả trứng gà)

- 30g bơ nhạt đun chảy

Phần nhân bánh:

- 250g khoai lang tím hấp chín

- 12g bơ nhạt đun chảy

- 15g sữa bột

- 15g đường

- Phô mai mozzarella cắt nhỏ

Cách làm

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào âu, trộn đều. Sau đó dùng tay nhào vài lần cho bột quyện thành một khối không dính tay.

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào âu, trộn đều. Sau đó dùng tay nhào vài lần cho bột quyện thành một khối không dính tay.

Bước 2: Cắt nhỏ 250g khoai lang tím, cho vào bát, thêm sữa, đường mịn, nghiền nhuyễn khoai. Thêm bơ chảy, trộn đều.

Bước 2: Cắt nhỏ 250g khoai lang tím, cho vào bát, thêm sữa, đường mịn, nghiền nhuyễn khoai. Thêm bơ chảy, trộn đều.

lazy_img

Bước 3: Chia nhân khoai thành 18 viên mỗi viên nặng tầm 15g-16g, chia phần bột vỏ bánh thành 18 viên mỗi viên nặng tầm 14-15g. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại cho bề mặt của các viên nhân và bột không bị khô.

lazy_img

Bước 4: Lấy một viên nhân khoai, ấn cho viên khoai mỏng ra một chút, cho một ít phô mai vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó đặt viên nhân vào phần bột rồi vo tròn để phần bột bọc kín phần nhân.

lazy_img

Bước 5: Dùng tay ấn cho các viên bột sau khi gói nhân thành hình lục giác. Cho các viên bánh vào chảo chống dính, áp chảo các mặt đến khi bánh chín.

lazy_img

Món bánh mì nhân khoai lang tím phô mai này thực sự siêu ngon, nó có lớp vỏ hơi giòn giòn, nhần nhân khoai ngọt bùi thơm vị sữa, còn phô mai thì dai dai kéo sợi. Từng viên từng viên khi ăn tạo ra cảm giác cực kỳ thú vị.

Nguồn: Trí Thức Trẻ

Có thể bạn cũng thích