Trà sữa từ trước đến nay luôn là món uống yêu thích của các bạn trẻ và trân châu trắng chính là topping được nhiều lựa chọn. Vì thế hôm nay, Nguyễn Kim sẽ hướng dẫn bạn làm nên loại hạt dai dai giòn giòn này tại nhà qua 8 cách làm trân châu trắng từ bột mì, bột năng, bột rau câu,... đơn giản sau đây.
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- 7 Cách Làm Trân Châu Trắng Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà
7 Cách Làm Trân Châu Trắng Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm trân châu trắng bằng bột rau câu
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món trân châu trắng
- 250 gr đường trắng
- 20 gr bột rau câu dẻo
- 3 gr bột rau câu giòn
- 1 lít nước
- Hương vanila
- Nước cốt chanh
- Nồi, bếp gas hoặc bếp điện
Cách làm như sau
Bước 1: Bạn bắc một nồi nước lên bếp điện và nấu cho đến khi sôi lăn tăn thì cho bột rau câu giòn vào khuấy đều.
Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn rau câu dẻo với đường cát lại với nhau và cho vào nước khuấy đều đến khi đường tan hết. Nếu bạn không thích mùi từ bột rau câu, bạn có thể cho thêm hương vani để tăng độ thơm. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt vừa lại là được.
Bước 3: Cho vào tô nước đá một ít dầu ăn (bạn nên sử dụng nước đá loãng) nhằm có được phần tách lớp dầu ăn và nước đá để có thể tạo hình viên tròn cho trân châu.
Bước 4: Hỗn hợp rau câu lúc còn nóng cho ngay vào bình có đầu nhỏ để tạo hình. Bạn có thể chọn các hũ nhựa đựng tương ớt đã được rửa sạch. Nhỏ từng giọt rau câu vào tô, giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều, sau đó chìm xuống phần nước đá để đông cứng lại thành viên trân châu trắng bạn hay uống ở các quán trà sữa.
Bước 5: Sau khi đã hoàn thành xong việc tạo hình, bạn cho trân châu vào nước để rửa sạch dầu ăn là có thể thu được phần trân châu trắng thành phẩm. Để trân châu ngon hơn, bạn có thể ngâm chúng trong hỗn hợp nước cốt chanh và một ít đường trắng trộn đều. Khi cần sử dụng trong thời gian dài, bạn nên ngâm chúng trong nước đường và đặt vào tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn.
Tà đa, trân châu trắng được làm bởi bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hãy pha ngay một tách trà chanh hay trà sữa và thưởng thức phần topping dai giòn này đi nào!
1 ly trà chanh trân châu trắng ngọt ngọt, chua chua cùng sự dai giòn thì quả là tuyệt đúng không nào?
Trân châu sau khi làm xong muốn ăn được lâu mà không bị cứng hãy xem ngay: Cách Bảo Quản Trân Châu Đã Luộc Và Chưa Luộc Không Bị Cứng
Cách làm trân châu trắng bằng bột năng
Bài viết này hướng dẫn cách làm trân châu trắng cho các món chè trà sữa thơm ngon như ngoài hàng
Khẩu phần: 2 - Loại: Món tráng miệng - Quốc gia: Việt Nam
Keywords: cách làm trân châu trắng
Lượng calo: 5 - 14 kcal
Nguyên liệu
- Bột năng 200g
- Bột nếp 2 muỗng
- Đường 4 muỗng
- Nước ấm 140ml
Cách làm trân châu trắng bằng bột năng
Bước 1: Nhào bột
Trộn bột nếp với bột năng theo tỷ lệ 1 muỗng bột nếp: 9 muỗng bột năng sau đó dùng rây để rây mịn bột. Cho bột vào tô cùng chút muôi rồi đổ từ từ nước ấm vào, vừa đổ nước vừa trộn để bột không bị vón cục.
Sau đó bạn nhào bột đến khi thấy bột mịn, không còn dính tay thì để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Bước 2: Nặn trân châu
Đến công đoạn nặn trân châu bạn vo bột thành nhiều đoạn dài rồi cắt thành đoạn nhỏ tùy thuộc vào độ lớn. Sau đó lần lượt cho bột vào lòng bàn tay xoa đều thành hình tròn.
Bước 3: Luộc trân châu trắng
- Bắc nước lên bếp, cho trân châu vào luộc với lửa vừa. Trong lúc luộc dùng muôi đảo các hạt trân châu để chúng không dính vào nhau hay vào đáy nồi.
- Luộc đến khi trân châu nổi lên thì đợi thêm 15 phút thì tắt bếp, bạn có thể nhìn thấy các hạt trân châu lại tiếp tục chìm xuống đáy tức là tất cả đã chín. Đậy nắp nồi rồi ủ trong 20 phút.
- Vớt trân châu ra cho vào nước đường sau đó bạn có thể thêm trân châu vào bất kì loại thức uống nào yêu thích.
>>Xem thêm: Cách làm trà sữa trân châu trắng ngon mê ly nhâm nhi mãi không chán
Cách làm trân châu trắng bằng bột mì
Nguyên liệu
- Bột mì 100gr
- Bột vanilla 5gr
- Nước nóng 80ml
- Ít đường, muối
Cách làm trân châu trắng bằng bột mì
Bước 1: Trộn bột
Đầu tiên bạn dùng một cái âu hay tô lớn cho toàn bộ bột mì, bột vanilla cùng chút muối và đường vào trộn đều. Trong lúc trộn bạn rót từ từ nước nóng vào.
Lấy bột ra một mặt phẳng nhào bột đến khi thấy bột đã dẻo, mịn ít dính tay là hoàn thành.
Bước 2: Nặn trân châu
Cũng tương tự như cách trên bạn lấy bột mì ra vo viên theo kích thước mong muốn, có thể rải thêm chút bột mì lên để vo dễ hơn.
Bước 3: Luộc trân châu
Thả hết trân châu đã nặn vào nồi nước đang sôi, luộc trân châu khoảng 20 phút rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh. Sau 15 phút ngâm bạn tiếp tục cho thêm đá để trân châu trong tô 15 phút nữa rồi vớt ra cho thêm đường trộn đều. Lúc này bạn có thể cho trân châu vào chè hay các bất kỳ thức uống nào.
Cách làm trân châu trắng bằng bột sắn dây
Nguyên liệu
- 200g bột sắn dây
- 50g bột bắp
- 50g đường
- 20ml nước nóng
Cách làm trân châu trắng bằng bột sắn dây
Bước 1: Trộn bột
Trước khi trộn bột bạn cần đun một ít nước nóng để nguội bớt. Đổ hết bột bắp, bột sắn dây trộn với đường. Cho nước và bột rồi khuấy đều lên, đến khi hỗn hợp tan hết thì để bột nguội bớt.
Bước 2: Tạo hình trân châu
Nhào bột nhiều lần để bột trở nên dẻo, dễ tạo hình thì cắt nhỏ bột. Nặn bột thành từng viên nhỏ rồi lăn qua bột bắp.
Bước 3: Luộc trân châu trắng
Tiếp tục nấu nước, khi nước bắt đầu sôi thì cho hết trân châu vào rồi hạ lửa nhỏ. Trân châu nổi lên mặt nước thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Chuẩn bị một tô nước lạnh hoặc nước đá rồi vớt trân châu ra ngâm khoảng 5 phút. Sau thời gian trên bạn có thể lấy trân châu ra và thưởng thức với các loại thức uống yêu thích.
Cách làm trân châu trắng bằng bột bắp
Nguyên liệu
- 150gr bột bắp
- 100ml nước
Cách làm trân châu trắng bằng bột bắp
Bước 1: Khuấy hỗn hợp bột
Bắc một chảo hay nồi nhỏ lên bếp cho nước và 10gr bột bắp nấu ở lửa vừa. Khi đun bạn dùng muỗng hay muôi khuấy đều bột, sau khi bột trong lại thì tắt bếp.
Bước 2: Nặn trân châu
Lấy phần bột bắp còn lại cho vào âu, sau đó đổ phần bột vừa nấu cùng chút nước vào trộn lên. Dùng tay nhồi bột cho bột thật dẻo và mềm để nặn thành viên.
Chia bột ra thành nhiều phần rồi lăn dài bột, cắt nhỏ theo kích thước viên trân châu mong muốn rồi dùng tay xoa tròn đến hết bột.
Bước 3: Luộc trân châu
Luộc trân châu trong nước sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp.
Cách làm trân châu trắng nhân dừa
Nguyên liệu
- 100gr bột năng
- 100gr cùi dừa (cơm dừa già)
- 2 muỗng canh đường
- 80ml nước đun sôi
Cách làm trân châu trắng nhân dừa
Bước 1: Cắt nhỏ dừa
Lấy cơm dừa cắt thành hạt lựu, kích thước mỗi viên tùy vào sở thích của bạn.
Bước 2: Trộn bột năng
Khuấy bột năng với 80ml nước nóng, khi khuấy chỉ cho từ từ nước vào bột để trộn không nên cho một lần vì bột sẽ dễ vón cục. Sau đó nhồi bột để bột dễ tạo hình.
Bước 3: Bọc nhân dừa
Khi bột nguội vớt thì cho một ít vào lòng bàn tay, miết nhẹ rồi cho viên cơm dừa vào bên trong. Vo viên lại rồi tiếp tục cho đến khi hết dừa và bột.
Bước 4: Luộc trân châu nhân dừa
Luộc trân châu trong nồi nước sôi, đến khi chín trân châu dừa sẽ có lớp vỏ trong, óng ánh là có thể tắt bếp. Ủ trân châu trong nồi khoảng 15 phút rồi vớt ra để vào tô nước lạnh.
Khi ăn lấy trân châu ướp với nước đường, cho vào trà sữa.
Cách làm trân châu hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc mang lại một màu sắc đẹp cho nhiều loại món ăn, trân châu trắng khi kết hợp cùng màu hoa đậu biếc sẽ tạo ra hạt trân châu óng ánh xanh, đẹp mắt. Hơn thế nữa trân châu cũng giòn giòn, thơm thơm uống với trà sữa hay sữa tươi thì càng hấp dẫn.
Xem ngay chi tiết trong bài viết: Cách làm trân châu hoa đậu biếc tuyệt đẹp, ngon như ngoài tiệm
Cách làm món trân châu trắng thật đơn giản đúng không nào? Từ giờ bạn không cần phải đến những quán trà sữa mắc tiền cũng có thể thưởng thức được món topping yêu thích rồi đấy! Chúc bạn thành công.
>>Xem thêm:
- 4 Cách làm trà sữa Matcha thơm ngon tại nhà
- 2 Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Lipton Tiện Lợi, Dễ Làm
- Cách Làm Trà Sữa Bạc Hà The Mát Làm Cực Nhanh Tại Nhà
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng nồi cơm điện, bếp điện, đồ gia dụng hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: nkare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
Những câu hỏi thường gặp
Cách làm trân châu trắng bằng bột năng?
Trộn bột nếp với bột năng theo tỷ lệ 1: 9 muỗng bột năng sau đó dùng rây để rây mịn bột. Cho bột vào tô cùng chút muôi rồi đổ từ từ nước ấm vào, vừa đổ nước vừa trộn để bột không bị vón cục. Nhào và nắn bột thành viên rồi đem đi luộc.
Làm trân châu trắng nhân dừa bằng nguyên liệu gì?
Nguyên liệu để làm trân châu nhân dừa là 100gr bột năng, 100gr cùi dừa (cơm dừa già), 2 muỗng canh đường, 80ml nước đun sôi
