Kết hợp giữa 2 món ăn vặt gây sốt: trân châu đường đen và bánh bông lan, món bánh trà sữa trân châu là cái tên đang được giới ăn vặt khắp các tỉnh thành săn lùng. Nếu bạn đã là fan của món ăn này, sao không tự tay làm để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức mà không cần cực khổ xách xe chạy ra ngoài mua giữa trời mưa trời gió hay mòn mỏi xếp hàng chờ đợi.
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Làm bánh trà sữa trân châu siêu hot đang được giới trẻ săn lùng ráo riết
Làm bánh trà sữa trân châu siêu hot đang được giới trẻ săn lùng ráo riết
Nguyên liệu
Trân châu
- Trân châu: 100g
- Đường đen: 100g
- Nước lọc: 100ml
Phần bánh
- Đường đen: 100g
- Dầu ăn: 30ml
- Hồng trà: 50ml
- Trứng: 4 quả (bạn nhớ tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng)
- Bột mì số 8: 100g
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Bột cream of tartar: 1/4 thìa cà phê (bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh)
Phần kem
- Cream cheese: 200g
- Đường đen: 40g
- Whipping cream: 200g
- Kem Rich béo: 50g
- Muối: 1/4 thìa cà phê
Thực hiện
Trân châu
Trân châu cho vào nồi nước luộc chín thì vớt ra ngâm trong nước lạnh 5 phút.
Hòa tan đường đen với nước lọc.
Đổ trân châu vào nước đường đen ướp cho ngấm.
Cốt bánh gato trà sữa
Trộn đều lòng đỏ trứng, 20g đường đen, dầu ăn, hồng trà trong 1 cái tô.
Lược bột mì qua rây, cho vào tô hỗn hợp trứng và trộn đều.
Cho lòng trắng trứng, muối và bột cream of tartar vào 1 cái tô khác, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng. Tiếp đến cho số đường đen còn lại vào từ từ, đánh bông mịn.
Trộn từng chút một lòng trắng trứng với hỗn hợp lòng đỏ đến khi hết.
Sau đó đổ ra khuôn, nướng trong lò nướng khoảng 40-50 phút ở 150 độ.
Kem cheese
Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn mịn hỗn hợp gồm đường đen, muối và cream cheese.
Thêm vào whipping cream cùng kem Rich béo, trộn đều. Tiếp đến cho hỗn hợp vào túi bắt kem.
Hoàn thành
Cắt đôi bánh làm 2 phần. Cho kem vào một mặt bánh rồi úp phần bánh còn lại lên. Tiếp tục dùng túi bắt kem cho kem lên mặt bánh theo hình xoắn ốc.
Dùng dao làm phẳng lớp kem ở mặt bánh trên cùng.
Rưới trân châu lên đều khắp mặt bánh là xong.
Giờ thì bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ hơn và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức đi nào!
Nguồn: Feedy
