Làm cách nào để loại bỏ thuốc trừ sâu trên trái cây và rau quả?

- 2 năm trước

Vấn đề về sức khỏe ngày càng được quan tâm hơn trong cuộc sống hiện đại, vì thế dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn rất được chú trọng. Tuy nhiên, việc lựa chọn và bảo quản thực phẩm sạch, đặc biệt là rau quả hữu cơ không phải là điều đơn giản. Không phải chỉ lưu trữ trong tủ lạnh là đủ, bạn cần tìm hiểu cách loại bỏ thuốc và độc tố trong các loại trái cây, rau quả theo như bài viết sau đây.

Giấm trắng

Nếu muốn “giải độc” cho trái cây hoặc rau quả, bạn hãy pha trộn hỗn hợp giấm trắng với nước theo tỉ lệ 4 nước : 1 giấm. Sau đó, ngâm trái cây hoặc rau trong hỗn hợp 20 phút và rửa sạch, rồi hẵng cho vào tủ lạnh bảo quản.

Giấm trắng đa năng trong việc làm sạch mọi thứ, từ các thiết bị gia dụng cho đến các loại trái cây, rau củ

Giấm trắng đa năng trong việc làm sạch mọi thứ, từ các thiết bị gia dụng cho đến các loại trái cây, rau củ

Giấm trắng bên cạnh việc loại bỏ thuốc trừ sâu hiệu quả, thì hỗn hợp axit từ giấm còn được xem là chất kháng khuẩn và chống nấm tự nhiên. Nhưng bạn cần lưu ý rằng, giấm không thể dùng trên những loại trái cây có da mềm, xốp... vì tính axit có thể khiến chúng bị hỏng nhanh hơn.

Baking soda

Baking soda là nguyên liệu đa năng cần thiết trong mọi căn bếp. Bạn chỉ cần trộn vào nước 2 muỗng baking soda rồi ngâm trái cây, rau khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch với nước và vỗ nhẹ trước khi ăn hoặc nấu là xong.

Baking soda giúp loại bỏ bất kỳ chất bẩn bướng bỉnh nào dính vào bề mặt vỏ trái cây

Baking soda giúp loại bỏ bất kỳ chất bẩn bướng bỉnh nào dính vào bề mặt vỏ trái cây

Đây được xem là phương pháp làm sạch thực phẩm an toàn và có hiệu quả trong việc loại bỏ một số loại thuốc trừ sâu. Nếu bạn muốn sử dụng các loại trái cây nguyên vỏ thì nên áp dụng rửa với baking soda nhé.

Muối

Thuốc trừ sâu trên thực phẩm sẽ được xử lý tối ưu nhờ muối đá hoặc muối bột. Bạn trộn 1 muỗng canh muối biển với một nửa chén nước đầy và cho trái cây, rau vào tô, tiếp đến rửa sạch lại bằng nước nhiều lần trước khi ăn hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Muối có thể xử lý thuốc trừ sâu trên bề mặt trái cây hiệu quả

Muối có thể xử lý thuốc trừ sâu trên bề mặt trái cây hiệu quả

Gọt vỏ

Dù cho đã rửa sạch như thế nào, thì những loại trái cây có vỏ cũng cần gọt vỏ sạch trước khi dùng để loại bỏ gần 90 phần trăm dư lượng thuốc trừ sâu. Phương pháp này chỉ áp dụng với các loại trái cây gọt vỏ xong và ăn ngay, bạn không nên giữ những loại trái cây đã gọt vỏ vào tủ lạnh vì chúng sẽ dễ bị khô, mất nước và xỉn màu.

Để cẩn thận, tốt nhất bạn nên gọt vỏ các loại trái cây trước khi ăn

Để cẩn thận, tốt nhất bạn nên gọt vỏ các loại trái cây trước khi ăn

Người dùng thường ỷ y vào việc bảo quản thực phẩm bằng các thiết bị điện lạnh, hoặc nghĩ rằng chỉ cần nấu nướng cẩn thận sẽ loại bỏ được các chất độc hoặc thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, để làm sạch hiệu quả, bạn không thể bỏ qua khâu rửa bằng những nguyên liệu đã được gợi ý ở trên. Hãy là người nội trợ thông thái để bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe gia đình mình nhé! 

Bài viết được xem nhiều nhất