Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu là một trong những ngày rất quan trọng theo lịch Âm của người Việt. Để cầu mong mọi việc quanh năm được trôi chảy, hạnh phúc tràn đầy, chè trôi gấc là món gần như không thể thiếu trong mâm cỗ cúng của các gia đình.
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
-
Mách bạn mua chuột máy tính chất lượng, phù hợp nhu cầu sử dụng
-
Gamer Đã Biết Cách Tăng Tốc Độ Chiến Game Trên Điện Thoại Android?
-
Google Meet Là Gì? Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Sử Dụng Google Meet
-
2 Cách Cài Đặt Google Meet App Cho Điện Thoại Và Máy Tính Đơn Giản
-
4 tính năng hay ngay trên công cụ tìm kiếm Google mà ít người biết
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Làm chè trôi gấc cúng Rằm tháng Giêng để cả năm mọi việc luôn thuận lợi
Làm chè trôi gấc cúng Rằm tháng Giêng để cả năm mọi việc luôn thuận lợi
Nguyên liệu
Phần nhân:
- Đậu xanh không vỏ: 150 gram
- Đường: 80 gram
- Muối: 1/3 muỗng cafe
- Tinh dầu hoa bưởi hay vani: 1/2 muỗng cà phê
- Dừa bào: một ít
Phần bột:
- Bột nếp: 170 gram
- Gấc tươi: 100 gram
- Nước ấm: 50 ml
Phần nước:
- Gừng thái lát: 1 miếng
- Đường nâu: 250 gram
- Nước: 1 lít
Thực hiện
Bạn ngâm đậm xanh 3 tiếng hay để qua đêm rồi vo sạch, cho vào nồi nấu với 700 ml nước và muối. Chỉnh bếp gas ở lửa vừa cho đến khi đậu xanh mềm, nước hơi cạn thì tắt bếp. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần đậu này.
Đổ hỗn hợp đậu xanh vào chảo, thêm đường, tinh dầu hoa bưởi hoặc vani và đun ở lửa nhỏ. Đảo đều tay để nhân không bị cháy. Khi thấy nhân hơi quyện lại thành 1 khối, bạn cho dừa non vào đảo đều tắt bếp. Đợi nhân hơi nguội thì vo thành các viên tròn.
Phần nhân đã xong, bạn bước sang thao tác làm vỏ bánh. Cho gấc và nước ấm vào tô trộn đều, sau đó lược qua rây để lấy phần gấc mịn.
Cho bột, vani cùng gấc mịn vào một tô lớn, trộn đều. Thêm nước ấm nếu bột hơi khô và cho nước lạnh khi bột bị nhão.
Trộn bột đến khi thành 1 khối dẻo không dính tay thì bọc lại, để chúng nghỉ 30 phút.
Lấy một ít bột vo tròn rồi đè bẹp, đặt nhân đậu xanh vào và tiếp tục vo tròn.
Nấu 1 nồi nước sôi rồi thả các viên trôi gấc vào luộc ở lửa vừa. Khi thấy bột nổi lên, bạn nhẹ nhàng vớt ra cho vào âu nước lạnh. Việc này sẽ giúp chè trôi nước bóng đẹp.
Cuối cùng, bạn cho nước, đường nâu và gừng vào nồi nấu sôi. Vớt các viên trôi gấc trong âu nước lạnh bỏ vào nấu với lửa riu riu khoảng 10 - 15 phút là xong.
Món chè trôi nước gấc có thể dùng nóng hoặc lạnh. Chúc bạn ngon miệng.
