Làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà? Nồi chiên không dầu "cân" tất

- 2 tháng trước

Gà rán KFC là món ăn quen thuộc của mọi lứa tuổi bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng không gian thoải mái. Có bao giờ bạn nghĩ sẽ tự làm món gà rán KFC tại nhà chưa? Thực ra món ăn này cũng không khó để chế biến lắm đâu. Hãy cùng Nguyễn Kim 'lăn' vào bếp tìm hiểu nhé.

Thay vì ra ngoài hàng quán để mua gà, bạn có thể tự tay làm món gà KFC giòn rụm một cách rất đơn giản để chiêu đãi bạn bè, gia đình trong dịp cuối tuần. Chắc chắn mọi người sẽ ngạc nhiên và trầm trồ về khả năng nấu nướng chả thua kém gì mua gà rán sẵn ở KFC của bạn với những công thức cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết cùng đùi hoặc cánh gà để hoàn thành món gà giòn thơm ngon với chiếc nồi đa năng như nồi chiên không dầu. 

Làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà? Nồi chiên không dầu "cân" tất

Tự tay làm món gà KFC giòn rụm một cách rất đơn giản để chiêu đãi bạn bè, gia đình trong dịp cuối tuần

Để thực hiện món gà chiên giòn này bạn cần chuẩn bị các gia vị đi kèm cùng bột chiên giòn và đùi gà hoặc cánh gà tùy theo sở thích của bạn. Nguyên liệu cũng không quá khó mua, bạn có thể tìm thấy ở các chợ và siêu thị.

Thời gian thực hiện món gà rán:

- Sơ chế nguyên liệu: 15p.

- Chờ gà ngấm gia vị: 2h.

- Chế biến: 45p.

1. Nguyên liệu:

- 4 hoặc 5 đùi gà, cánh gà tùy theo số thành viên trong gia đình bạn

- ½ bát con bột mỳ

- 2 thìa canh bột năng

- 1 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- 100ml sữa tươi

Gia vị: 2 thìa cà phê muối nở (baking soda), 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê tiêu đen

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, tô, muỗng,...

Làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà? Nồi chiên không dầu "cân" tất

Nguyên liệu cũng không quá khó mua, bạn có thể tìm thấy ở các chợ và siêu thị.

2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, sau đó rửa lại với nước muỗi loãng. Tiếp theo bạn dùng nĩa hoặc dao khía vài đường vào phần thịt gà để khi ướp và sẽ thấm gia vị hơn. Nếu có những miếng gà to, dày bạn nên chần qua nước sôi trước để tránh sau khi chien gà còn sống ở bên trong.

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp đùi gà, cánh gà với 2 thìa muối nhỏ, ½ thìa nhỏ hạt nêm, ½ thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, để từ 3-4 tiếng để gà thật ngấm gia vị thì khi khiên gà mới ngon.

Làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà? Nồi chiên không dầu "cân" tất

Ướp đùi gà, cánh gà với các gia vị

Bước 3: Làm lớp bột áo gà

- Cho lần lượt bột mì, bột năng cùng gới gia vị khô Good Seasons Italian vào trong một tô tô, sau đó trộn đều lên.

- Trứng gà đánh tan với 100 ml sữa tươi để riêng ra một cái tô. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.

- Sau đó cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.

Bước 4: Lăn gà qua bột

- Lăn từng miếng gà vào bát trứng đánh tan cùng sữa lúc nãy.

- Tiếp tục lăn miếng gà qua bột chiên xù, nên lăn gà sao cho lớp bột chiên xù dính đều phần ga, tạo thành lớp áo bọc thì khi chiên gà sẽ vàng và giòn đều.

Làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà? Nồi chiên không dầu "cân" tất

Tiếp tục lăn miếng gà qua bột chiên xù

Bước 5: Rán gà

Bạn cần vệ sinh khay chiên và giá chiên của nồi chiên không dầu và để ráo nước. Cắm dây nguồn của nồi chiên vào nguồn điện 220V.

Sau đó vặn núm chỉnh nhiệt độ lên mức 200 độ C và để không trong 5 phút để làm nóng nồi. Hết 5 phút bạn hãy rút điện ra, cho một chút dầu vào giá chiên. Tiếp theo xếp đùi gà đã ướp dàn đều vào khay chiên. Vặn núm chỉnh nhiệt độ tới mức 180 độ C và vặn núm chỉnh thời gian từ 20 - 25 phút. Trong quá trình chiên bạn không nên mở nồi chiên ra. Khi hết 20 phút nồi sẽ tự động tắt và có tín hiệu chuông báo. Tùy vào lượng cánh gà nhiều hay ít mà bạn có thể chỉnh mức thời gian hợp lý.

Làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà? Nồi chiên không dầu "cân" tất

Làm gà rán bằng nồi chiên không dầu

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà chiên với nồi chiên không dầu. Quá đơn giản phải không nào. Cánh gà được chiên bởi nồi chiên không dầu không những mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn không ngấm nhiều dầu mỡ, giảm bớt sự khó chịu, cảm giác ngán khi ăn.

Bây giờ thì hãy bưng ra đĩa cùng trang trí với một chút xà lách và cà chua cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.

Làm gà rán chuẩn vị KFC tại nhà? Nồi chiên không dầu "cân" tất

Cánh gà được chiên bởi nồi chiên không dầu không những mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn không ngấm nhiều dầu mỡ

Lưu ý:

- Bột gia vị Good Seasons Italian không phải ở đâu cũng có bán và bạn có thể sẽ phải tự thực hiện tại nhà. Để thay thế, bạn có thể trộn: 1 thìa canh mỗi loại gồm muối tỏi, bột củ hành, đường và ngò tây khô. Thêm lá kinh giới khô và muối, mỗi loại 2 thìa canh. Thêm 1 thìa cà phê tiêu xay tươi và 1 thìa cà phê húng tây khô. Cuối cùng, thêm cỏ xạ hương khô và muối cần tây, mỗi loại 1/2 thìa cà phê.

Nguyễn Kim hiện nay cung cấp các loại nồi chiên không dầu với nhiều tính năng và kích thước của nhiều thương hiệu gia dụng khác nhau như Elmich, Philips, Sunhouse, Ferroli,... với chất lượng tốt và uy tín với mức giá ưu đãi và chế độ hậu mãi chu đáo.

>> Đừng bỏ lỡ bài viết: TOP 5 NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU TỐT NHẤT HIỆN NAY MÀ BẠN NÊN MUA

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan