Làm muối tôm Tây Ninh cay cay thơm thơm chuẩn vị

- 2 tháng trước

Nhắc đến trái cây chua như cóc, xoài, ... thì mọi người đều nghĩ ngay cần đến nuối tôm Tây Ninh để chấm ăn cùng, cay thơm đúng chất. Tham khảo ngay cách làm ngay nhé!

Nguyên liệu

- Muối hột: 150 gr

- Ớt: 70 gr

- Tôm khô: 200 gr

- Tỏi: 2 củ lớn

- Đường trắng: 2 muỗng canh

- Bột ngọt: 2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Tôm khô ngâm nước nóng khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó cho vào máy xay nhỏ.

Tôm khô ngâm nước nóng khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó cho vào máy xay nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó thêm ớt trái vào xay nhuyễn tất cả.

Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó thêm ớt trái vào xay nhuyễn tất cả.

Muối hột rang cho khô đến khi hột muối trắng đục thì đem giã hơi nát rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn.

Muối hột rang cho khô đến khi hột muối trắng đục thì đem giã hơi nát rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn.

Thực hiện

Cho tôm khô đã xay vào chảo, để lửa nhỏ, thêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, dùng muỗng tán rời tôm khô xuống mặt chảo. Khi tôm tơi và ráo nước thì tắt bếp.

Cho tôm khô đã xay vào chảo, để lửa nhỏ, thêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, dùng muỗng tán rời tôm khô xuống mặt chảo. Khi tôm tơi và ráo nước thì tắt bếp.

Trong 1 chảo khác, cho hỗn hợp ớt, tỏi xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh đường vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ khoảng 1 phút cho hơi ráo nước.

Trong 1 chảo khác, cho hỗn hợp ớt, tỏi xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh đường vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ khoảng 1 phút cho hơi ráo nước.

Sau đó cho tôm khô vào, tiếp tục đảo đều đến khi muối tôm khô ráo, gia vị bám đều lên tôm khô là được.

Sau đó cho tôm khô vào, tiếp tục đảo đều đến khi muối tôm khô ráo, gia vị bám đều lên tôm khô là được.

Chuẩn bị sẵn trái cây tươi và thưởng thức ngay món muối tôm cay thơm nào. Có thể cho vào hủ để bảo quản dùng dần nhé!

Chuẩn bị sẵn trái cây tươi và thưởng thức ngay món muối tôm cay thơm nào. Có thể cho vào hủ để bảo quản dùng dần nhé!

Nguồn: Cooky

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan