✕

Thương hiệu

Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Làm đẹp
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Bàn ủi
Cải thiện nhà cửa

Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Top sản phẩm
Khuyến mãi - Dịch vụ
Tivi
Thương hiệu
Kích thước
Loại Tivi
Loa - Âm thanh
Phụ kiện cho Tivi và Âm Thanh
Kỹ thuật số

  • Máy ảnh

  • Máy quay phim

  • Camera quan sát

Két sắt
Tủ lạnh
Thương hiệu
Loại tủ lạnh
Dung tích
Tủ đông
Tủ mát
Máy lạnh
Thương hiệu
Công suất làm lạnh
Giá bán
Quạt - sưởi
Máy hút ẩm
Máy lọc không khí
Máy giặt
Thương hiệu
Loại máy giặt
Khối lượng
Máy sấy
Máy nước nóng
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
Dụng cụ nhà bếp
Đồ dùng gia đình
Điện thoại
Tablet
Phụ kiện điện thoại
Phụ kiện laptop
Thiết bị âm thanh
Phụ kiện Apple
Đồng hồ thông minh
Thiết bị lưu trữ
Laptop
Máy tính bàn
Màn hình LCD
Máy in
Phụ kiện máy tính
Phần mềm
Phụ kiện văn phòng
Máy chiếu
Máy scan
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Dịch vụ
Hỗ Trợ
Hệ Thống Cửa Hàng
 

Làm sao để chiên thức ăn mà không bị dầu bắn?

6 năm trước -

Món chiên là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình, nhưng quá trình thực hiện lại khiến nhiều người e ngại vì dầu mỡ rất dễ bắn ra ngoài, không chỉ làm tổn thất dầu, bẩn nhà bếp mà còn gây phỏng da . Vậy phải chiên thực phẩm thế nào để giảm thiểu hết những ảnh hưởng ấy?

Xem nhanh

    Chọn chảo chống dính chất lượng có thành cao

    Chảo chống dính có rất nhiều lợi ích thiết thực, giúp thực phẩm không bị bám dính khi thực hiện, cho phép các thao tác lật thực phẩm dễ dàng, hạn chế cháy, tạo ra món ăn hấp dẫn hơn. Khi chọn chảo chống dính, bạn nên tìm loại có thương hiệu để đảm bảo chất lượng, đồng thời thành chảo cao sẽ hoàn hảo cho việc chiên rán thực phẩm.

    Thành chảo nên cao ít nhất 5cm để hạn chế dầu mỡ bắn ra ngoài gây nguy hiểm

    Thành chảo nên cao ít nhất 5cm để hạn chế dầu mỡ bắn ra ngoài gây nguy hiểm

    Để ráo nước thực phẩm rồi mới chiên

    Có một sự thật là nước không thể hòa tan với dầu ăn, việc thực phẩm còn dính nước khi cho vào dầu đang sôi sẽ tạo ra hiện tượng văng tung tóe, từ đó gây nguy hiểm cho người chế biến. Tốt nhất, bạn phải để thực phẩm thật ráo nước rồi mới bắt đầu chiên, xào.

    Thực phẩm ráo sẽ tránh dầu bắn ra khi chiên

    Thực phẩm ráo sẽ tránh dầu bắn ra khi chiên

    Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể làm ráo thực phẩm nhanh chóng bằng cách cho một ít bột mì vào thực phẩm cần chiên để nó hút nước và làm khô bề mặt thực phẩm. Sau khi cho bột mì vào bạn nên trộn lắc đều và chiên ngay. Khi chiên bạn giũ hoặc gạt lớp bột mì thừa đi để tránh làm khét dầu.

    Sử dụng màn chắn thay cho nắp đậy

    Màn chắn được bán rất nhiều ở các cửa hàng dụng cụ nhà bếp. Nhờ cấu tạo lỗ nhỏ li ti trên màn chắn, tình trạng dầu bắn khi đang chiên thức ăn sẽ được giảm thiểu hiệu quả, đồng thời việc thoát khí tốt còn giúp món ăn thêm giòn ngon.

    Màn chắn rất dễ mua ở các cửa hàng đồ nhà bếp

    Màn chắn rất dễ mua ở các cửa hàng đồ nhà bếp

    Bỏ muối tinh vào dầu trước khi cho thực phẩm vào chiên

    Cách này khá quen thuộc với nhiều chị em nội trợ. Chỉ cần rắc một ít muối vào chảo dầu đã nóng rồi chiên thực phẩm là xong. Ngoài việc khử độc tố trong dầu, muối còn làm giảm đáng kể lượng dầu văng ra ngoài.

    Dùng hoa tiêu xử lý khi chiên thức ăn có nhiều nước

    Nhiều loại thức ăn khi vừa lấy khỏi tủ lạnh, chưa kịp rã đông hoàn toàn sẽ còn nước bên trong, điều này làm tăng thể tích của dầu dẫn tới việc dầu mỡ sẽ bắn hoặc trào ra khỏi chảo. Lúc này, hoa tiêu là thứ cần thiết, bạn chỉ cần thả vào chảo một ít là xử lý xong ngay.

    Hoa tiêu xử lý thức ăn có nhiều nước rất hiệu quả

    Hoa tiêu xử lý thức ăn có nhiều nước rất hiệu quả

    Chà chanh lên đáy chảo để hạn chế bắn dầu khi chiên

    Cách này rất đơn giản và tiện lợi, dù cho hậu đậu đến đâu cũng dễ dàng thực hiện được. Bạn hãy chà một lát chanh vào đáy chảo trước khi cho dầu mỡ vào.

    Áp chảo gừng trước khi đổ dầu vào chảo

    Gừng sau khi được rửa sạch hãy lau khô và cắt một lát mỏng, đặt lên chảo nóng và dùng đũa ấn nhẹ như cách bạn áp chảo cá. Sau khi chà xát ra khắp đáy chảo tầm vài phút thì lấy ra và bắt đầu chiên như thường.

    Vài lát gừng sẽ giúp bạn giải quyết nỗi ám ảnh mang tên

    Vài lát gừng sẽ giúp bạn giải quyết nỗi ám ảnh mang tên "dầu bắn"

    Sử dụng nồi chiên không dầu

    Cuối cùng, sau tất cả, nếu bạn vẫn cảm thấy lo lắng khi chiên thực phẩm trên chảo, thì nồi chiên không dầu là giải pháp an toàn dành cho bạn. Với những tính năng hiện đại cũng như đảm bảo an toàn cao, nồi chiên không dầu đã dần trở nên phổ biến hơn hiện nay.

    Sợ bắn dầu mỡ đã có dầu chiên không dầu

    Sợ bắn dầu mỡ đã có dầu chiên không dầu

    Bài viết liên quan

    Có thể bạn cũng thích

    tag-icon Nhà bếp Gia dụng Chảo chống dính Nồi chiên không dầu nồi đa năng vào bếp
    nguyenkim-logo 1800 6800