Lay động mọi vị giác ngày tết với món mứt vỏ cam dẻo thơm, ngọt ngào

- 9 tháng trước

Ngày tết đãi khách bánh kẹo đã quá bình thường, sao không thử làm mới vị giác với món mứt vỏ cam dẻo ngọt thơm? Công thức làm mứt không quá phức tạp như bạn nghĩ, học ngay cách làm trong bài viết sau.

Chuẩn bị

- 1kg vỏ cam vàng

- 450g đường trắng

- Muối

- Dao

- Chảo chống dính

- Bếp gas hoặc bếp điện

Tiến hành

Rửa sạch cam và lột bỏ múi, chỉ giữ phần vỏ làm mứt. Vỏ cam cần thái thành từng miếng dài vừa ăn.

Bước 1: Rửa sạch cam và lột bỏ múi, chỉ giữ phần vỏ làm mứt. Vỏ cam cần thái thành từng miếng dài vừa ăn.

Khi luộc vỏ cam trong nồi, bạn cần để ý chắt bỏ nước sau khi sôi khoảng từ 5 – 7 phút và tiếp tục cho nước khác vào luộc. Thực hiện từ 2 – 3 lần cho vỏ cam bớt vị đắng.

Bước 2: Khi luộc vỏ cam trong nồi, bạn cần để ý chắt bỏ nước sau khi sôi khoảng từ 5 – 7 phút và tiếp tục cho nước khác vào luộc. Thực hiện từ 2 – 3 lần cho vỏ cam bớt vị đắng.

Sau khi luộc xong, ngâm vỏ cam trong nước muối khoảng 2 tiếng, hoàn thành thì vớt ra để ráo nước và cho vào tô.

Bước 3: Sau khi luộc xong, ngâm vỏ cam trong nước muối khoảng 2 tiếng, hoàn thành thì vớt ra để ráo nước và cho vào tô.

Trộn đều vỏ cam 450g đường trắng và để khoảng 3 – 5 tiếng, cho đến khi đường ngấm hết vào vỏ cam.

Bước 4: Trộn đều vỏ cam với 450g đường trắng và để khoảng 3 – 5 tiếng cho đến khi đường ngấm hết vào vỏ cam.

Đường ngấm hết vào cam thì cho lên chảo chống dính, đun lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều cho hỗn hợp sệt lại. Khi thấy đường bắt đầu kết tinh quanh thành chảo thì đảo nhanh hơn và tắt bếp.

Bước 5: Đường ngấm hết vào cam thì cho lên chảo chống dính, đun lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều để hỗn hợp sệt lại. Khi thấy đường bắt đầu kết tinh quanh thành chảo thì đảo nhanh hơn và tắt bếp.

Trải giấy ăn ra đĩa, cho mứt vỏ cam vào và để nguội. Bạn bảo quản bằng cách cho vào hộp kín.

Bước 6: Trải giấy ăn ra đĩa, cho mứt vỏ cam vào và để nguội. Bạn bảo quản bằng cách cho vào hộp kín.

Món mứt vỏ cam chắc chắn sẽ tạo ra cho bạn một hương vị độc đáo hơn trong dịp tết vốn đã quá "sợ" những món truyền thống

Và đây chính là thành phẩm của bạn! Món mứt vỏ cam chắc chắn sẽ tạo ra cho bạn một hương vị độc đáo hơn trong dịp tết vốn đã quá "sợ" những món truyền thống.

Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành nhanh món mứt cam dẻo thơm để cả nhà cùng nhâm nhi ngày tết rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra