Lò nướng thủy tinh "hô biến" món bò hầm thần thánh ngày gió mùa về

- 2 năm trước

Ngày trời trở gió, quây quần cùng gia đình thưởng thức món thịt bò hầm thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào? Vậy làm cách nào để thực hiện món thịt bò hầm nóng sốt vừa nhanh chóng lại thơm ngon hấp dẫn? Bật mí cho bạn là chỉ cần chiếc lò nướng thủy tinh thôi đấy!

Nguyên liệu

- Thịt bò cắt miếng vừa ăn: 750g

- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

- Bột mì: 2 thìa cà phê

- 1 củ hành tây hoặc 4 củ hành tăm, thái mỏng

- Cà rốt: 2 củ thái mỏng

- Nấm đùi gà: 6 cây

- Nước súp bò: 125ml

- Rượu vang đỏ: 125ml

- Muối tiêu

Thịt bò cắt không quá dày cũng không quá mỏng, vừa phải để dễ dàng thấm gia vị và mềm nhanh chóng trong quá trình thực hiện

Thịt bò cắt không quá dày cũng không quá mỏng, vừa phải để dễ dàng thấm gia vị và mềm nhanh chóng trong quá trình thực hiện

Khẩu phần: 4 người ăn       

Thời gian thực hiện: 1 giờ 45 phút

Dụng cụ cần thiết

Lò nướng thủy tinh với cơ chế tỏa nhiệt đều, các chức năng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian với độ chính xác cao sẽ là thiết bị hoàn hảo để thực hiện món thịt bò hầm. Nếu như vẫn chưa trang bị cho mình một chiếc lò nướng thủy tinh, bạn cũng có thể dùng lò nướng thùng để thay thế.

Sử dụng trực tiếp lò nướng thủy tinh để thực hiện sẽ rút ngắn thời gian đấy!

Sử dụng trực tiếp lò nướng thủy tinh để thực hiện sẽ rút ngắn thời gian đấy!

Thực hiện

Làm khô thịt

- Hâm nóng lò nướng thủy tinh ở 180°C. Cho dầu ăn vào và đợi thật nóng để làm mặt ngoài của thịt khô nhanh mà vẫn giữ được nước bên trong.

- Trong thời gian chờ đợi, bạn phủ đều bột mì lên mặt thịt bò. Đảo sơ thịt bò trong chảo chống dính để mặt ngoài thịt khô đều, săn lại. Sau đó lật ngược lại để nướng mặt dưới của bò.

“Hầm” thịt

- Cho hành tây, cà rốt, nấm cùng thịt bò vào lò nướng thủy tinh.

- Thêm nước súp bò và rượu vang đỏ vào cùng, tiếp đến là muối tiêu.

- Hẹn giờ nấu trong khoảng 1 giờ 45 phút.

Cho tất cả nguyên liệu vào và điều chỉnh nhiệt độ cùng thời gian phù hợp là xong

Cho tất cả nguyên liệu vào và điều chỉnh nhiệt độ cùng thời gian phù hợp là xong

Nước dùng

Khi đã nấu xong, nếu bạn cảm thấy nước dùng chưa đủ độ sệt như mong muốn, thì có thể làm tăng bằng cách trộn 1 thìa cà phê bột bắp với ít nước lạnh, đổ hỗn hợp bột này vào nồi và khuấy đều.

Ngoài ra, nếu gia đình bạn thích ăn thịt mềm, thì nấu thêm trong lò nướng thủy tinh khoảng 15 - 20 phút nữa. Thêm vào 3 hoặc 4 thìa cà phê nước súp bò nếu bạn cảm thấy nước dùng chưa đủ.

Thịt bò hầm đậm đà ăn cùng cơm nóng hay bánh mì thì tuyệt vời

Thịt bò hầm đậm đà ăn cùng cơm nóng hay bánh mì thì tuyệt vời

Món thịt bò hầm nóng sốt đã hoàn thành rồi đây! Nhấm nháp miếng thịt bò, nếm miếng nước cùng bánh mì nóng giòn thì quả là “siêu phẩm” rồi.

Bài viết được xem nhiều nhất