Lưu ngay các bí kíp chữa cơm hỏng thành ngon

7 năm trước -

Ngày nay với sự trợ giúp của nồi cơm điện, việc nấu cơm trở nên dễ dàng, bạn không cần lúc nào cũng phải ngồi canh lửa như cách truyền thống. Tuy nhiên, nếu đôi lúc "mắt nhắm mắt mở" bạn lỡ cho quá ít, hoặc quá nhiều nước làm cơm bị hỏng, thì hãy áp dụng ngay các cách dưới đây để cứu nguy cho cơm.

Cơm cứng

Cơm cứng là do thiếu nước khi nấu. Vì thế để khắc phục, bạn chỉ cần dùng một đôi đũa chọc vào giữa nồi cơm rồi thêm ít nước nóng và tiếp tục nấu như bình thường trở lại. Bên cạnh đó, bạn hãy lưu ý đừng mở vung nhiều để tránh làm bay hơi nước bên trong nhé!

Cho nước sôi vào nồi cơm điện để chữa cơm cứng

Cho nước sôi vào nồi cơm điện để chữa cơm cứng

Cơm nhão

Hầu như chị em nội trợ nào cũng thuộc nằm lòng cách biến cơm cứng trở lại bình thường, nhưng không phải ai cũng biết chữa cơm nhão. Thật ra chỉ cần vài miếng ruột bánh mì đặt trên mặt cơm và liên tục mở nắp nồi cơm điện để hơi nước không đọng lại bên trong là sau một lúc tình trạng cơm nhão đã bớt đi nhiều.

Ngược với cơm cứng, cơm nhão là do bạn cho quá nhiều nước vào khi nấu

Ngược với cơm cứng, cơm nhão là do bạn cho quá nhiều nước vào khi nấu

Cơm khê

Nếu nồi cơm điện "dở chứng" khiến cơm bạn nấu bị khê, thì hãy đánh bay mùi khê khó chịu bằng cách dùng một miếng vải sạch phủ lên bề mặt cơm và cho lên đó vài cục than củi hoặc than hoa, đậy nắp nồi lại khoảng 15 phút. Ngoài ra, bạn có thể dùng một ly nước lạnh vào giữa nồi cơm điện rồi đậy nắp nấu lại khoảng 2 phút, hay đặt vài mẩu vỏ bánh mì vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút.

Cơm khê vẫn có thể ăn được, bạn hãy áp dụng cách chữa cứu nguy này, tránh tình trạng bỏ cơm gây lãng phí nhé!

Cơm khê vẫn có thể ăn được, bạn hãy áp dụng cách chữa cứu nguy này, tránh tình trạng bỏ cơm gây lãng phí nhé!

Trường hợp mùi khê và cơm bị cháy khét quá nặng, hãy chuyển hết phần cơm còn ăn được qua nồi khác. Sau đó, bạn đặt một chiếc chén nhỏ có chứa than nóng vào giữa nồi cơm điện khoảng 5 phút để loại bỏ mùi khê.

Cơm sống

Khi cơm bị sống, bạn xới cơm cho thật tơi và chuyển sang nồi khác. Thêm ít rượu trắng vào nồi rồi đun với lửa thật nhỏ. Rượu sẽ bốc hơi và cơm sẽ chín đều.

Có thể bạn cũng thích