Mách Bạn 5 Món Gỏi Ngon Giúp Kích Thích Vị Giác Cực Tốt

2 tháng trước -

Gỏi là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại rất ngon miệng, dễ ăn. Với sự hòa quyện của các hương vị chua, cay, mặn, ngọt,… các món gỏi ngon rất dễ gây nghiện cho những ai thưởng thức. Chẳng cần đến sơn hào hải vị, chỉ với một số nguyên liệu “cây nhà lá vườn”, dễ kiếm đã có thể mang đến cho bạn những món ăn ngon khó cưỡng. Hãy để Nguyễn Kim bật mí cho bạn cách làm 5 món gỏi ngon để bạn có thể trổ tài ngay tại nhà nhé.

Cách làm món gỏi ngon từ sứa

Nguyên liệu: 350g sứa tươi, 100g đậu phộng rang chín, 25g mè trắng rang chín, 150g giá đỗ, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo, 1 nắm húng quế, 1 nắm kinh giới, 1 nắm lá chanh, 1 quả chanh và các gia vị đường, bột canh, ớt, dầu, muối, giấm, phèn,...

Món gỏi ngon từ sứa

Gỏi sứa - món gỏi ngon chống ngán

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sứa rửa sạch, mổ sứa và cắt thành miếng. Bạn nên ngâm sứa trong nước muối và phèn pha loãng và rửa sạch, sau đó lại tiếp tục ngâm nước mới. Công việc này cần được thực hiện 4-5 lần để sứa sạch, không còn chất độc như thủy ngân ở bên trong. Cuối cùng, bạn hãy cắt sứa thành từng sợi nhỏ và rửa lại một lần nữa bằng nước ấm pha gừng.

Đậu phộng rang chín xát vỏ và giã nhuyễn cùng với mè trắng.

Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột và bào sợi.

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ và bào sợi.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng và ngâm khoảng 15 phút trong nước có pha giấm, sau đó vớt ra để ráo nước.

Rửa sạch rau húng quế, kinh giới và cắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch và thái sợi chỉ. Ớt rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Bạn hãy đun sôi một nồi nước sau đó chần qua sứa rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Pha gia vị trộn gỏi sứa từ bột canh, đường, dầu mè, nước cốt chanh với tỷ lệ 1:1:1:1 và trộn đều.

Bước 4: Bạn cho các nguyên liệu bao gồm sứa, dưa leo, cà rốt, rau húng quế, kinh giới, lá chanh, ớt vào chung và trộn đều, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Bày gỏi sứa ra đĩa, rắc thêm hỗn hợp vừng, đậu phộng lên trên và thưởng thức.

Có thể đổi vị với món gỏi ngon từ sứa và khoai môn

Món gỏi sứa khoai môn được biến tấu thú vị

Món gỏi sứa thấm đều vị, vừa chua, vừa mặn, vừa ngọt kết hợp sứa giòn dai sần sật chắc chắn sẽ kích thích bạn ngay cả khi mới chạm đầu lưỡi. Chính vì sự hấp dẫn dễ ăn mà gỏi sứa đã trở thành một món gỏi ngon khai vị trong những bữa tiệc sang chảnh. Bạn cũng có thể chế biến món gỏi tuyệt vời này để làm món nhậu thiết đãi chồng và bạn bè.

Gỏi bò bóp thấu - món gỏi ngon dễ làm

Nguyên liệu: 300g thịt thăn bò, 20g kinh giới, 20g bạc hà, 20g rau mùi, 30g đậu phộng, 150g hành khô, 150g hành tươi, 10g tỏi, 30ml nước mắm, 1 quả chanh, 8g ớt, 40g đường, 50g bánh phồng tôm, 40ml nước cốt chanh, 300ml nước dừa tươi, 10g muối, 10ml giấm.

Gỏi bò bóp thấu là món gỏi ngon

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước và cắt thành từng lát mỏng, bản to khoảng 3cm.

Rau mùi, kinh giới, bạc hà nhặt và rửa sạch, để ráo nước.

Hành khô lột vỏ, thái lát mỏng và phi vàng thơm.

Đậu phộng rang chín, xát vỏ và đập dập.

Phồng tôm rán phồng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Hành tây lột vỏ và thái mỏng khoảng ¾ củ, ngâm với 1 thìa cafe dấm, 1 thìa cafe đường.

Ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi ớt.

Bước 2: Đun sôi 300ml nước dừa và 6g đường, 6g muối, 6ml giấm, 6ml nước cốt chanh, ¼ củ hành tây. Chần thịt bò vào nồi nước này khoảng 20 giây kết hợp đảo đều để thịt bò chín tái rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Vắt quả chanh tươi lấy nước cốt và cho vào thịt bò, bạn có thể bóp cùng vỏ chanh để thịt thấm đều cũng như dậy mùi thơm. Sau đó, bạn hãy vắt bớt nước dư và cho thịt bò vào tô khác.

Bước 4: Trộn nước sốt gồm 30ml nước mắm, 30ml nước cốt chanh, 30g đường và khuấy đều để các gia vị tan hết. Sau đó, bạn hãy cho tỏi ớt băm vào khuấy đều.

Bước 5: Trộn đều thịt bò với nước sốt, hành tây và các loại rau, có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 6: Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng, hành phi lên phía trên và thưởng thức.

Bò bóp thấu là món gỏi ngon, bổ dưỡng

Bò bóp thấu - món gỏi ngon mà rất bổ dưỡng

Món gỏi bò bóp thấu với vị dai mềm của bò thấm đều vị chua, cay, mặn ngọt, ăn rất đưa miệng. Bạn có thể thưởng thức món gỏi ngon này như một món khai vị để kích thích vị giác.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt - món gỏi ngon thanh mát

Nguyên liệu: 300g ngó sen, 200g tôm sú, 200g thịt ba chỉ, 50g cà rốt, 100ml giấm, 200g đường, 1 muỗng canh nước mắm, rau răm, đậu phộng, chanh, ớt, hành tím.

Món gỏi ngon - gỏi ngó sen

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngó sen rửa sạch, ngâm trong nước có vắt thêm chanh khoảng 1 ngày đến lúc nào ngó sen ngả màu vàng trắng. Sau đó, bạn rửa sạch, chẻ đôi và cắt khúc khoảng 4cm. Bạn tiếp tục ngâm ngó sen với 150ml giấm ăn và 200g đường kết hợp đảo đều, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi vớt ra, vắt bớt nước.

Hành tím bóc vỏ, thái mỏng và phi thơm vàng.

Đậu phộng rang chín vàng và đập dập.

Rau răm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Ớt cắt thành lát mỏng. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, luộc chín với gừng rồi vớt ra thả vào tô nước lạnh.

Bước 3: Tôm rửa sạch, luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra thả vào tô nước lạnh. Khi tôm nguội thì bạn vớt tôm ra, bóc vỏ và chẻ đôi.

Bước 4: Trộn đều ngó sen, cà rốt, rau răm, hành phi, ớt, 1 muỗng nước cốt chanh, ½ muỗng nước mắm, 1 muỗng đường.

Bước 5: Bày gỏi ngó sen ra đĩa, xếp tôm thịt lên trên và rắc thêm đậu phộng để thưởng thức.

Món gỏi ngon - gỏi ngó sen bổ dưỡng

Lạ miệng với món gỏi ngon ngó sen tôm thịt

Ngó sen giòn sần sật kết hợp với tôm thịt và hương vị của các gia vị tạo nên một món gỏi ngon đậm đà mà ai cũng khó có thể từ chối. Hơn nữa, ngó sen cũng là một nguyên liệu thanh mát, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món gỏi ngon nộm tai heo

Nguyên liệu: 1 cái tai heo, 1 quả xoài xanh chua ít, 1 củ cà rốt, 5g rau húng, 5g rau răm, gia vị như muối, đường, mắm, tiêu, ớt, chanh…

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tai heo cạo sạch lông, rửa sạch các vết bẩn. Bạn có thể rửa sạch tai heo với hỗn hợp chanh, giấm, rượu để khử mùi hôi.

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, nạo sợi và ngâm với nước đường pha loãng khoảng 15 phút rồi vắt khô.

Xoài xanh rửa sạch, nạo sợi.

Đậu phộng rang chín vàng, giã nhỏ (bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để rang đậu, vừa nhanh chóng lại vừa không phải tốn công sức đảo đậu liên tục).

Rau húng, rau răm nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.

Ớt tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc chín tai heo, vớt ra để nguội sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: Pha nước trộn bao gồm đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:1, sau đó khuấy đều cùng tỏi ớt băm nhuyễn. Nếu xoài chưa đủ độ chua như mong muốn thì bạn có thể vắt thêm chanh vào nước trộn.

Bước 4: Trộn đều tai heo, cà rốt, xoài xanh và hỗn hợp nước trộn. Sau đó, bạn hãy để khoảng 20 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Bước 5: Bày nộm ra đĩa, rắc thêm đậu phộng lên trên và thưởng thức.

Nộm tai heo là món gỏi ngon

Gỏi tai heo xoài xanh - món gỏi ngon dân dã

Nộm tai heo vô cùng bắt mắt với hương vị béo giòn của tai heo hòa quyện vị chua, cay, mặn, ngọt rất vừa miệng. Món gỏi ngon tai heo rất thích hợp làm món khai vị cho những bữa ăn thêm ngon miệng. Bạn cũng có thể thưởng thức món ăn kèm với bánh phồng tôm chiên giòn.

Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái

Món gỏi ngon - tôm sống sốt Thái

Nguyên liệu: 300g tôm, ½ chén mắm cá, 30g tôm khô, 7 quả chanh, 1/3 chén đường vàng, ¼ chén nước mắm, ½ chén hành, ¼ chén tỏi, 1 chén ớt.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, ngâm tôm trong nước có pha phèn chua khoảng 5 phút sau đó lột vỏ tôm, bỏ đầu. Bạn nên dùng dao rạch một đường nhẹ ở sống lưng tôm để lấy chỉ đất. Tiếp theo, bạn hãy rửa sạch tôm và để ráo nước.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt dọc quả ớt, bỏ hạt.

Tỏi lột vỏ, đập dập. Hành tím lột vỏ và cắt thành lát mỏng.

Chanh rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Giã nhuyễn ớt, tỏi sau đó cho nước mắm, đường vàng, chanh, mắm cá vào và tiếp tục giã. Sau đó, bạn cho tôm và tôm khô trộn đều với hỗn hợp nước sốt trên.

Bước 3: Bày gỏi tôm sống kiểu Thái ra đĩa và thưởng thức.

Món gỏi ngon - gỏi tôm sống kiểu Thái

Gỏi tôm sống kiểu Thái - món gỏi ngon đáng thử

Món gỏi tôm sống là món ăn truyền thống của Thái Lan được nhiều khách du lịch mê mẫn. Giờ đây, bạn sẽ không cần phải đến nơi xa xôi để được ăn món gỏi ngon này mà có thể thưởng thức ngay trong căn bếp của gia đình. Hương vị đặc biệt của món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Mua dụng cụ nhà bếp chất lượng với nhiều ưu đãi tại Nguyễn Kim

Những món gỏi ngon là sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu với những hương vị đặc trưng có thể khiến bạn ăn hoài không ngán. Với những người khéo tay, yêu bếp thì việc chế biến những món gỏi để đãi bạn bè hay cả nhà cũng không quá khó. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị cũng như an toàn vệ sinh cho những món ăn thì bạn cần chọn những nguyên liệu tươi ngon và tất nhiên không thể thiếu những bộ dụng cụ nhà bếp chất lượng.

Để mang đến cho bạn một không gian biết tiện nghi, hiện đại, Nguyễn Kim có cung cấp đa dạng các dụng cụ cũng như các món đồ gia dụng nhà bếp. Tại đây, bạn có thể chọn mua các sản phẩm như bếp gas, xoong, nồi, dao, thớt… Các sản phẩm được cung cấp bởi Nguyễn Kim luôn đảm bảo chất lượng tốt, an toàn với sức khỏe, giúp bạn yên tâm thực hiện đam mê nấu nướng.

Đồng hành cùng chị em nội trợ, Nguyễn Kim vẫn luôn cập nhật những món ăn lạ miệng, thơm ngon, bổ dưỡng mỗi ngày. Đừng quên theo dõi website Nguyễn Kim thường xuyên để cập nhật nhiều bí quyết nấu ăn hay nhé.

Đừng quên theo dõi blog Nguyễn Kim thường xuyên để không bỏ lỡ nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé! Bên cạnh đó, nếu bạn cần được hỗ trợ thêm về những sản phẩm gia dụng nhà bếp tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ với chúng tôi qua những kênh sau đây để được tư vấn nhanh chóng:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: NKare@nguyenkim.com

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Có thể bạn cũng thích