Mách các mẹ cách làm bánh su kem thiên nga ngon lành, đáng yêu cho bé

- 7 tháng trước

Bánh su kem với các hình thù dài và tròn đã quá quen thuộc, sao các mẹ không thử đổi phong cách tạo hình cho chúng thành những chú thiên nga xinh đẹp? Chắc chắn với diện mạo đẹp mắt, lớp vỏ giòn, nhân beo béo, ngon mát, không chỉ bọn trẻ nhà bạn mà cả anh chồng cũng mê mẩn.

Nguyên liệu

- Vỏ bánh:

Nước: 240 ml

Bơ: 100 gr

Bột mì rây mịn: 125 gr

Trứng gà to: 3 quả

Muối: một ít

- Nhân bánh:

Kem tươi Whipping cream: 250 ml

Đường: 90 gr

Vani: một ít

Thực hiện

Đầu tiên, bạn tiến hành làm vỏ bánh. Nước cho vào nồi đun sôi rồi thêm bơ và muối, khuấy đều đến khi bơ tan hết thì vặn nhỏ lửa bếp gas. Tiếp đến đổ bột mì vào, dùng thìa gỗ khuấy nhanh tay cho bột hòa quyện thành 1 khối không dính nồi là được.

Đầu tiên, bạn tiến hành làm vỏ bánh. Nước cho vào nồi đun sôi rồi thêm bơ và muối, khuấy đều đến khi bơ tan hết thì vặn nhỏ lửa bếp gas. Tiếp đến đổ bột mì vào, dùng thìa gỗ khuấy nhanh tay cho bột hòa quyện thành 1 khối không dính nồi là được.

Đợi bột nguội bớt thì cho 1 quả trứng gà vào. Dùng thìa gỗ khuấy liên tục cho trứng hòa quyện với bột rồi mới thêm tiếp 1 quả trứng. Bạn thực hiện như vậy cho đến khi hết 3 quả trứng.

Đợi bột nguội bớt thì cho 1 quả trứng gà vào. Dùng thìa gỗ khuấy liên tục cho trứng hòa quyện với bột rồi mới thêm tiếp 1 quả trứng. Bạn thực hiện như vậy cho đến khi hết 3 quả trứng.

Lúc này bột trở nên dẻo mịn bóng. Bạn cho bột vào túi nilon, cắt 1 lỗ nhỏ, rồi bóp bột tạo thành hình số 2 hoặc chữ S để làm cổ thiên nga trên khay nướng. Tiếp đến đặt khay vào lò nướng, nướng đến khi có màu vàng thì lấy ra để nguội.

Lúc này bột trở nên dẻo mịn bóng. Bạn cho bột vào túi nilon, cắt 1 lỗ nhỏ, rồi bóp bột tạo thành hình số 2 hoặc chữ S để làm cổ thiên nga trên khay nướng. Tiếp đến đặt khay vào lò nướng, nướng đến khi có màu vàng thì lấy ra để nguội.

Vẫn túi bột đó, bạn cắt 1 lỗ to bằng ngón tay. Bóp bột hình giọt nước kéo dài. Nghĩa là đầu tiên bạn bóp bột thành hình giọt to tròn, kéo dài và thuôn nhỏ dần. Phần thóp nhọn nhất của bột kéo vểnh lên một chút cho giống đuôi thiên nga. Sau đó, bạn đặt vào lò nướng và nướng đến khi có màu vàng, bánh nở phồng thì lấy ra để nguội.

Vẫn túi bột đó, bạn cắt 1 lỗ to bằng ngón tay. Bóp bột hình giọt nước kéo dài. Nghĩa là đầu tiên bạn bóp bột thành hình giọt to tròn, kéo dài và thuôn nhỏ dần. Phần thóp nhọn nhất của bột kéo vểnh lên một chút cho giống đuôi thiên nga. Sau đó, bạn đặt vào lò nướng và nướng đến khi có màu vàng, bánh nở phồng thì lấy ra để nguội.

Phần vỏ bánh đã hoàn thành, bạn thực hiện tiếp phần nhân thôi nào! Kem tươi, đường cho vào 1 cái tô, dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông và đặc lại. Sau đó thêm vani vào đánh 1 vòng nữa, rồi cho hỗn hợp này vào túi nilon, cắt 1 lỗ nhỏ bằng ngón tay út.

Phần vỏ bánh đã hoàn thành, bạn thực hiện tiếp phần nhân thôi nào! Kem tươi, đường cho vào 1 cái tô, dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông và đặc lại. Sau đó thêm vani vào đánh 1 vòng nữa, rồi cho hỗn hợp này vào túi nilon, cắt 1 lỗ nhỏ bằng ngón tay út.

Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt 1/3 phía trên lưng thiên nga, rồi lại cắt miếng đó ra làm 2 để tạo thành cánh. Bóp kem vào lưng, lắp 2 cánh lên trên là món bánh su kem hình thiên nga đã hoàn thành.

Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt 1/3 phía trên lưng thiên nga, rồi lại cắt miếng đó ra làm 2 để tạo thành cánh. Bóp kem vào lưng, lắp 2 cánh lên trên là món bánh su kem hình thiên nga đã hoàn thành.

Hãy xem chỉ cần chút ít thời gian là bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh su kem thơm ngon và đẹp mắt để đãi cả nhà rồi!

Hãy xem chỉ cần chút ít thời gian là bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh su kem thơm ngon và đẹp mắt để đãi cả nhà rồi!

Ảnh: Eva

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra