Với các chị em nội trợ, rã đông là bước rất tốn thời gian, vì nó phải mất vài tiếng để thịt hay cá được mềm. Hiểu được điều đó, bài viết dưới đây sẽ chỉ ra cho bạn những mẹo rã đông thịt cực kì hiệu quả, rút ngắn thời gian.
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Mẹo rã đông thịt và cá chỉ trong tích tắc
Mẹo rã đông thịt và cá chỉ trong tích tắc
Nhiều gia đình chọn cách mua một lúc nhiều thịt cá rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần
Vì mỗi loại thực phẩm sẽ có thời gian bảo quản khác nhau, do đó trước khi đến với bí quyết rã đông thịt trong "nháy mắt", chúng ta hãy cùng lưu ý thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh qua bảng sau đây:
| THỜI GIAN BẢO QUẢN | TÊN THỰC PHẨM |
| Sườn lợn | 4-6 tháng |
| Thịt lợn xay | 3-4 tháng |
| Thăn bò | 6- 12 tháng |
| Sườn bò | 4-6 tháng |
| Gà nguyên con | 12 tháng |
| Gà chia phần | 9 tháng |
| Lòng phèo, tim gan | 3-4 tháng |
| Thịt giăm bông | 2 tháng |
| Xúc xích | 1-2 tháng |
| Thịt cá lóc xương | 6 tháng |
| Cá hồi, cá có chưa dầu | 2-3 tháng |
| Cá xông khói | 2 tháng |
| Cua | 10 tháng |
| Tôm tươi | 3-6 tháng |
| Mực | 3-6 tháng |
| Nghêu, sò, ốc | 2-3 tháng |
Phương pháp rã đông thịt
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một tô nước ấm khoảng 40 độ C (5 chén nước lạnh cùng 2 chén nước sôi). Tiếp đến cho 2 muỗng canh đường vào tô nước ấm, khuấy đều. Khi đường tan cho thịt vào hỗn hợp này để ngâm. Sau 7 phút, miếng thịt sẽ nhanh chóng mềm ra và giữ được hương vị thơm ngon như ban đầu. Mặt khác, bạn cũng có thể dùng giấm để rã đông thịt.
Khi thịt đã được rã đông thành công, bạn hãy nhớ rửa sạch thịt bằng nước rồi mới chế biến cho món ăn thêm thơm ngon.
Sau khi lấy thịt ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, bạn có thể áp dụng những bước sau để rã đông nhanh chóng
Phương pháp rã đông cá
Cũng tương tự như rã đông cho thịt, bạn cần chuẩn bị nước ấm khoảng 40 độ C để rã đông được cá. Nhưng thay vì cho đường vào nước ấm như cách trên, bạn thay thế bằng 2 muỗng canh muối. Sau khi khuấy đều để muối tan ra thì cho cá vào ngâm 7 phút.
Khi cho muối vào nước ấm không chỉ giúp cá rã đông nhanh mà còn làm thịt cá săn chắc và đậm đà hơn sau khi chế biến, giúp món ăn thêm ngon
Lưu ý: Khi chuẩn bị nước ấm cần quan tâm đến nhiệt độ vì nó có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của quá trình rã đông thực phẩm. Thời gian rã đông cũng phụ thuộc vào miếng thịt hay cá đó có kích thước to hay nhỏ, cũng như mức độ đông lạnh như thế nào.
