Mùa trung thu làm bánh nướng hình cá xinh xinh, ngon ngon cho bé

- 4 tuần trước

Vài ngày nữa là đến Tết Trung thu rồi. Bạn hãy tự tay vào bếp làm những chiếc bánh nướng hình con cá thơm ngon, bắt mắt để bé vừa rước đèn đi chơi vừa thưởng thức nhé! Đặc biệt, cả nhà nên dành thời gian chơi cùng, cho trẻ có ngày vui trọn vẹn.

Chuẩn bị

- Bột mì: 124g

- Dầu đậu phộng: 30g

- Nước đường bánh nướng: 90g

- Nhân bánh đậu xanh trộn mứt mâm xôi: 360g (bạn có thể đổi thành nhân bánh khác theo sở thích)

- Lòng đỏ trứng trộn với 1 thìa cafe nước

- Bột ngô: một ít

- Khuôn bánh hình cá trọng lượng 50g

Thực hiện

Bước 1: Trộn nước đường bánh nướng cùng dầu đậu phộng. Thêm bột bánh nướng vào, trộn đều.

Bước 1: Trộn nước đường bánh nướng cùng dầu đậu phộng. Thêm bột bánh nướng vào, trộn đều.

Bước 2: Nhào kỹ đến khi khối bột mịn mượt thì bọc lại 1 tiếng rưỡi để bột nghỉ.

Bước 2: Nhào kỹ đến khi khối bột mịn mượt thì bọc lại 1 tiếng rưỡi để bột nghỉ.

Bước 3: Với khuôn bánh con cá trọng lượng 50g, bạn chia nhân thành 12 viên. Mỗi viên nặng 30g.

Bước 3: Với khuôn bánh con cá trọng lượng 50g, bạn chia nhân thành 12 viên. Mỗi viên nặng 30g.

Bước 4: Chia phần bột thành những viên nặng 20g.

Bước 4: Chia phần bột thành những viên nặng 20g.

Bước 5: Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân vào giữa, bọc kín lại và vo tròn.

Bước 5: Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân vào giữa, bọc kín lại và vo tròn.

Bước 6: Rắc một chút bột ngô vào khuôn bánh để chống dính. Ấn chặt bột vào khuôn rồi gỡ ra để tạo hình con cá.

Bước 6: Rắc một chút bột ngô vào khuôn bánh để chống dính. Ấn chặt bột vào khuôn rồi gỡ ra để tạo hình con cá.

Bước 7: Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở 180 độ C. Tiếp đến đặt bánh vào lò nướng ở 175 độ C trong 5 phút.

Bước 7: Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở 180 độ C. Tiếp đến đặt bánh vào nướng ở 175 độ C trong 5 phút.

Bước 8: Lấy bánh ra, đợi nguội hoàn toàn thì phết một lớp trứng mỏng lên bề mặt. Sau đó cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa là xong.

Bước 8: Lấy bánh ra, đợi nguội hoàn toàn thì phết một lớp trứng mỏng lên bề mặt. Sau đó cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa là xong.

Bánh nướng hình cá vừa đáng yêu vừa ngon như thế thì bé sẽ thích mê đấy. Hãy mang đến trẻ ngày Tết Trung thu thật vui và ý nghĩa bạn nhé!

Bánh nướng hình cá vừa đáng yêu vừa ngon như thế thì bé sẽ thích mê đấy. Hãy mang đến trẻ ngày Tết Trung thu thật vui và ý nghĩa bạn nhé!

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra