Muốn bảo vệ sức khỏe cần nắm rõ bí kíp sử dụng xoong nồi hợp lý

- 3 tháng trước

Các bộ nồi nấu ăn ngày nay được chế tạo với nhiều chất liệu khác nhau như nhôm, inox, đất… Mỗi loại nồi lại có cách nấu khác nhau và việc sử dụng thế nào để bảo vệ sức khỏe an toàn thì không phải ai cũng biết.

Không đựng thức ăn mặn trong xoong nồi nhôm

Thiết kế bắt mắt, trọng lượng nhẹ và tiện dụng là điểm mạnh khiến nồi nhôm được các chị em nội trợ yêu thích. Đối với nồi nhôm, trong quá trình nấu nướng, bạn tuyệt đối nên hạn chế các món có vị mặn như thịt kho, cá kho… Lý do vì thức ăn mặn có chứa muối dễ gây ra tình trạng ăn mòn nhôm, từ đó các phân tử nhôm lẫn vào thức ăn gây ngộ độc. Khi nấu thức ăn bằng nồi nhôm xong, nếu còn thừa, bạn có thể chứa thức ăn ở hộp thủy tinh hoặc tô chén bằng sứ.

Thức ăn mặn có thể ăn mòn nồi nhôm gây hại cho sức khỏe

Thức ăn mặn có thể ăn mòn nồi nhôm gây hại cho sức khỏe

Đun lửa nhỏ và tránh làm trầy xước xoong nồi inox

Nồi inox rất được ưa chuộng vì khả năng thích ứng với những đồ ăn có chứa axit, đồ ăn nhiều muối... Thế nhưng, nồi rất dễ bị ố nên bạn nên lưu ý chỉ đun nồi bằng lửa nhỏ. Thói quen để nồi inox bẩn qua đêm của nhiều người cũng cần thay đổi để tránh làm các vết bẩn bám chặt, về lâu dài sẽ khiến nồi bị ăn mòn. Ngoài ra, bạn nên dùng dụng cụ gỗ và miếng rửa chén mềm để nồi không bị trầy xước.

Đun nồi inox với mức lửa nhỏ phù hợp

Đun nồi inox với mức lửa nhỏ phù hợp

Nấu xoong nồi thủy tinh trên bếp từ, bếp gas âm, lò vi sóng

Nồi thủy tinh không chỉ mang lại sự tinh tế cho căn bếp nhà bạn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nồi thủy tinh rất kén bếp, chỉ có thể sử dụng cho bếp gas âm, bếp từ hoặc lò vi sóng để tránh bị nứt khi gặp nhiệt trực tiếp.

Nồi thủy tinh khá kén bếp

Nồi thủy tinh khá kén bếp

Không để xoong nồi tráng men bị bong tróc

Bên cạnh nồi thủy tinh, nồi tráng men cũng là dụng cụ được các chị em yêu thích vì độ thẩm mỹ của nó. Nồi an toàn cho người sử dụng với điều kiện bạn không làm bong tróc lớp men ở bề mặt nồi, vì thế bạn cần đun nấu nồi với lửa nhỏ và di chuyển nhẹ tay, tốt nhất là nên sử dụng đũa, muỗng gỗ để nấu. Ngoài ra, bạn không nên gõ muỗng vào thành nồi vì sẽ làm lớp men bong tróc ra gây nhiễm độc thức ăn.

Nồi tráng men rất dễ bị tróc nên bạn cần lưu ý khi sử dụng

Nồi tráng men dễ bị tróc nên bạn cần lưu ý khi sử dụng

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra