Phòng khách

Phòng giải trí

Phòng ngủ

Phòng làm việc

Nhà bếp

Phòng tắm

Sân vườn

Tivi

Thương hiệu

Kích thước

Loại Tivi

Loa - Âm Thanh

Tủ lạnh

Thương hiệu

Loại tủ lạnh

Dung tích

Tủ đông

Tủ mát

Máy lạnh

Thương hiệu

Công suất làm lạnh

Giá bán

Máy hút khói

Máy lọc không khí

Máy hút ẩm

Máy sưởi - Đèn sưởi

Máy giặt

Thương hiệu

Loại máy giặt

Khối lượng

Máy sấy

Gia dụng nhà bếp

  • Bình thủy điện

  • Nồi cơm điện

  • Bếp từ

  • Bếp hồng ngoại

  • Bếp gas

  • Lò vi sóng

  • Lò nướng

  • Lẩu điện

  • Nồi áp suất

  • Nồi chức năng

  • Bình đun siêu tốc

  • Máy rửa chén

Thiết bị gia đình

  • Máy nước nóng

  • Máy hút bụi

  • Máy lọc nước

  • Bàn ủi

  • Quạt phun sương

  • Quạt điện - Quạt máy

  • Quạt điều hòa

  • Ổn áp

  • Máy lọc không khí

  • Máy hút ẩm, tạo ẩm

  • Các thiết bị gia đình khác

Máy xay, vắt, ép

  • Máy xay sinh tố

  • Máy ép trái cây

  • Máy vắt cam

  • Máy pha cà phê

  • Máy làm sữa chua

  • Máy xay đậu nành

  • Máy đánh trứng

  • Máy xay thịt

  • Máy làm bánh mì

Dụng cụ nhà bếp

  • Xoong, nồi

  • Chảo chống dính

  • Tô, Chén, Dĩa

  • Dụng cụ ăn

Đồ dùng gia đình

  • Đèn bắt muỗi

  • Vợt muỗi

  • Ổ cắm điện

  • Đèn pin

  • Bình lưỡng tính

Điện thoại

Tablet

Phụ kiện

Điện thoại bàn

  • Panasonic

  • Nippon

  • Uniden

  • Điện thoại không dây

  • Điện thoại có dây

Laptop

Máy tính bàn

Màn hình LCD

Phụ kiện máy tính

Phần mềm

Máy ảnh

Phụ kiện máy ảnh

Máy quay phim

Thiết bị giải trí

Đồng hồ

Máy in

  • Canon

  • Brother

  • Epson

  • HP

  • Samsung

  • Máy in trả góp 0%

  • Máy in laser

  • Máy in phun

  • Máy in 2 mặt tự động

  • Máy in đa chức năng

  • Máy in kim

  • Máy in dưới 5 triệu

Thiết bị văn phòng

  • Máy fax

  • Máy photocopy

  • Máy chiếu

  • Máy đếm tiền

  • Máy tính

  • Máy scan

  • Máy in bill

  • Kim từ điển

  • Máy quét mã vạch

  • Máy hủy giấy

  • Bộ lưu điện (UPS)

  • Máy ghi âm

Phụ kiện văn phòng

  • Mực in

  • Màn chiếu

Công cụ - Dụng cụ

Bách hóa

Phòng ngủ

Làm đẹp

Nóng hổi công thức làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

- 4 tuần trước

Mùa trung thu đã cận kề, so với ra ngoài mua một hộp bánh đắt tiền, tại sao bạn không tự làm những chiếc bánh trung thu tại nhà để được ăn thỏa thích nhỉ?

Không phải bất kỳ gia đình nào cũng có đủ điều kiện và nhu cầu để trang bị lò nướng tại nhà. Tuy nhiên, lò vi sóng lại là “vật bất ly thân” đối với vô số gia đình và thậm chí là các bạn sinh viên vì tính tiện dụng của nó. Đặc biệt, ngày nay, nhiều dòng lò vi sóng đã được trang bị thêm tính năng nướng để làm các loại bánh đơn giản. Vậy thì, nếu gia đình bạn đang sở hữu chiếc lò vi sóng như vậy, hãy cùng Nguyễn Kim vào bếp để làm những chiếc bánh trung thu xinh xắn để đãi cả nhà nhé!

Một số lò vi sóng có tính năng nướng bạn có thể tham khảo: AQUA AEM-G1125W, Sharp R-G226VN-S, Elextrolux EMM2318X...

1. Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Phần nhân thập cẩm:

- Hạt điều rang bóc vỏ: 100g

- Mứt sen: 100g

- Mứt bí: 150g

- Hạt dưa rang bóc vỏ: 100g

- Vừng rang: 80g

- Lạp xưởng: 3 cây (luộc chín, thái nhỏ)

- Mỡ đường: 100g

- Trứng muối (nếu thích)

- Lá chanh thái sợi: 8 - 10 lá

- Gia vị trộn nhân: 70ml rượu mai quế lộ, 1 thìa cà phê con nước đường, 1 thìa cà phê con dầu hào, 70ml nước lọc, 1/2 thìa ngũ vị hương và 70g bột nếp rang

Phần vỏ bánh:

- Bột mì đa dụng: 500g 

- Nước đường bánh nướng: 200g 

- Dầu thực vật: 50ml 

- Baking soda (muối nở): 1/4 thìa 

- Rượu mai quế lộ: 1/2 thìa cà phê

- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

- Màu dừa: Vài giọt

- Hỗn hợp phết vỏ bánh: 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa

2. Các bước thực hiện làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

Làm phần vỏ bánh

- Trộn đều bột và baking soda, khoét lỗ tròn ở giữa rồi cho các nguyên liệu còn lại vào. 

- Dùng thìa khuấy đều từ trong ra ngoài rồi nhanh tay nhào bột đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối dẻo mịn.

- Dùng màn bọc thực phẩm bọc khối bột này lại, ủ khoảng nửa tiếng.

Làm phần nhân bánh

- Cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu như hạt điều, mứt sen, lạp xưởng, mứt bí, hạt dưa. Sau đó xay sơ các nguyên liệu để có kích cỡ phù hợp và hòa quyện với nhau.

- Vừng rang, mỡ đường và lá chanh thái sợi cho vào tô, trộn đều.

- Rượu, ngũ vị hương, nước đường, dầu hào và nước lọc cho vào 1 tô khác, trộn đều. Tiếp đến chia hỗn hợp này thành 3 phần. Bạn thực hiện tương tự với bột gạo nếp.

- Để bánh có độ kết dính, cứ 1 phần hỗn hợp bạn lại rắc 1 phần bột gạo nếp lên rồi trộn đều. Thực hiện như vậy đến khi hết phần nhân bánh.

Nặn bánh

- Để làm bánh trung thu bằng lò vi sóng, nhân và vỏ cần đúng tỉ lệ là 2:1. Nghĩa là nhân chiếm 2/3 và vỏ chiếm 1/3 trọng lượng bánh. 

- Sau khi chia tỉ lệ, bạn vo nhân và vỏ bánh thành từng viên tròn.

- Cán viên bột thành từng miếng mỏng hình tròn. Khi thực hiện, bạn cần lưu ý là chỉ cán vừa phải vì nếu cán quá mỏng có thể làm phần nhân bị lộ ra ngoài khi bao nhân.

- Đặt viên nhân vào giữa, túm mép bột lại rồi vê tròn, bao kín phần nhân bánh.

Tạo hình và nướng bánh

Phết 1 lớp dầu mỏng vào khuôn bánh để chống dính, đặt viên bột vào giữa, dùng tay ấn với lực vừa đủ. Sau khi bánh đã có hoa văn hãy nhẹ nhàng lấy ra, xếp vào khay.

- Trước khi nướng bánh, bạn bật lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 – 15 phút, chỉnh chế độ “Grill”.

- Cho bánh vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút thì lấy ra ngoài, phun sương nhẹ rồi phết 1 lớp mỏng hỗn hợp nước màu lên mặt bánh. Thực hiện quy trình này 3 lần và hãy đảm bảo mỗi lần đều nướng 10 phút, phun sương rồi phết nước màu nhé.

Vậy là bánh trung thu thập cẩm được nướng bằng lò vi sóng đã hoàn thành rồi. Mới đầu bánh sẽ hơi cứng bề mặt, nhưng chỉ cần bạn để bánh qua 1 - 2 ngày là sẽ mềm lại và có màu vàng bóng đẹp.

Một số bí quyết cho bạn:

- Nguyên liệu rất quan trọng để món bánh trung thu ngon, vì vậy bạn cần chọn lựa kỹ càng, đảm bảo chúng tươi mới nhé!

- Nước đường cần có độ keo dẻo vừa phải. Nước đường quá đậm thì bánh sẽ bị khô và cháy, còn quá nhạt sẽ khiến bánh dễ bị nhão, chảy xệ.

- Khi tạo hình cho bánh, bạn cần ấn đủ lực để bánh được đẹp mắt, nổi rõ hoa văn.

- Cuối cùng, để bánh không bị nứt vỡ, khô mặt, bạn nhớ phun sương nhẹ và phét nước màu lên bánh. Không phết lòng đỏ trứng gà hoặc dầu ăn quá nhiều vì sẽ ảnh hưởng đến mùi vị cũng như làm mất tính thẩm mỹ của bánh.

Hi vọng với hướng dẫn làm bánh trung thu bằng lò vi sóng này, gia đình bạn sẽ có những chiếc bánh thơm ngon để thưởng thức trong ngày Tết đoàn viên nhé!

Bài viết liên quan

Từ khóa: Gia Dụng Lò Vi Sóng - Microwave Vào bếp

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan

Trả góp 0% tại Nguyễn Kim
Lò vi sóng hơi nước Sharp AX-1600VN(X) 31L giá tốt tại Nguyễn Kim

LÒ VI SÓNG HƠI NƯỚC SHARP AX-1600VN

Trả góp Home Credit giảm 300.000đ, Giảm ngay 500.000đ thẻ BIDV, Giảm ngay 500.000đ thẻ SCB, Giảm ngay 500.000đ thẻ VIB, Trả góp HD SAISON giảm 300.000đ  

18.800.000đ 14.990.000đ

LÒ VI SÓNG SHARP R-G272VN

 

2.400.000đ 1.990.000đ
Trả góp 0% tại Nguyễn Kim
Lò vi sóng Electrolux EMM2308X giá rẻ tại Nguyễn Kim

LÒ VI SÓNG ELECTROLUX EMM2308X

 

2.890.000đ 2.280.000đ
Trả góp 0% tại Nguyễn Kim
Lò vi sóng Sharp R-C825VN chính hãng giá tốt tại Nguyễn Kim

LÒ VI SÓNG SHARP R-C825VN

 

4.500.000đ 2.490.000đ
Trả góp 0% tại Nguyễn Kim

LÒ VI SÓNG SHARP R-G620VN

 

3.200.000đ 2.390.000đ

Lò vi sóng Sharp R-201VN-W

 

1.700.000đ 1.130.000đ
Trả góp 0% tại Nguyễn Kim
Lò vi sóng Samsung GE83DST-T1 23 lít giá rẻ tại điện máy Nguyễn Kim

LÒ VI SÓNG SAMSUNG GE83DST-T1/XSV

 

2.930.000đ 2.590.000đ
Trả góp 0% tại Nguyễn Kim
Lò vi sóng Sharp R-289VN chính hãng, giá tốt tại nguyenkim.com

LÒ VI SÓNG SHARP R-289VN

 

3.000.000đ 2.490.000đ
Lò vi sóng Sharp R-21A1(S)VN 22 lít bền đang giảm giá tại Nguyễn Kim

Lò vi sóng Sharp R-21A1

 

2.300.000đ 1.690.000đ
Lò vi sóng Sharp R-20A1(S)VN chính hãng giá tốt tại Nguyễn Kim

LÒ VI SÓNG SHARP 22 LÍT R-20A1(S)VN

 

2.300.000đ 1.690.000đ