10 Cách Ướp Và Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Hấp Dẫn

9 tháng trước -

Các món ăn từ gà, đặc biệt là gà nướng luôn chiếm trọn niềm yêu thích của mọi người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà hấp dẫn. Lớp da giòn rụm, miếng thịt ướp vừa ăn, mùi hương nồng nàn đều khiến chúng ta ai cũng phải “nuốt nước bọt”. Hãy cùng Nguyễn Kim bỏ túi ngay 10 bí quyết nướng gà bằng nồi chiên không dầu cực nhanh chóng ngay tại nhà.

Cách nướng gà đơn giản cực nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 2 miếng ức gà không xương, không da
  • ¼ thìa muối, ¼ thìa cà phê bột tỏi
  • 2 muỗng canh bơ (đun chảy)
  • ¼ thìa cà phê bột ớt
  • ¼ thìa cà phê hạt tiêu đen

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn bơ, muối, bột tỏi, bột ớt và hạt tiêu vào một chén nhỏ. Sau đó, dùng cọ quét đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên bề mặt của ức gà.

Cách nướng gà đơn giản cực nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong 15 phút khoảng 177 độ C (350 độ F). Sau đó, bạn đảo mặt các miếng thịt lại và nướng tiếp 5 - 8 phút hoặc khi phần thịt dày nhất khoảng 74 độ C.

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong 15 phút

Bước 3: Khi bày ra đĩa, bạn có thể cắt gà thành từng miếng nhỏ và dùng kèm với cơm hay salad.

Nếu bạn cũng yêu thích các món ăn từ gà, đừng bỏ qua:

Cách ướp gà với thảo mộc và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 2 miếng đùi gà góc tư
  • 4 thìa mù tạt nguyên hạt
  • 1 thìa dầu bơ
  • 1 tép tỏi băm nhuyễn
  • ½ thìa cà phê cỏ xạ hương khô
  • ½ thìa hương thảo khô (dried rosemary)
  • ½ thìa xô thơm khô (dried sage)
  • Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Quét một lớp dầu ăn lên bề mặt khay nướng của nồi chiên không dầu, xếp các miếng gà lên đó rồi quét thêm một lớp dầu ăn lên thịt gà.

Bước 2: Cho mù tạt, dầu bơ, tỏi, cỏ xạ hương, hương thảo, xô thơm, muối và hạt tiêu vào trong một cái tô và khuấy đều các gia vị lại với nhau.

Bước 3: Bắt đầu nướng gà bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, rồi lật mặt miếng gà lại và nướng tiếp 10 phút nữa. Sau đó bạn dùng cọ quét hỗn hợp gia vị vừa trộn một lớp mỏng lên bề mặt miếng gà.

Cách ướp gà với thảo mộc và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Bước 4: Nướng tiếp ở cùng mức nhiệt độ 10 phút nữa rồi tiếp tục lật mặt miếng thịt lại và làm thao tác quét gia vị tương tự.

Bước 5: Cuối cùng, nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5-10 phút. (Tổng thời gian nướng gà bằng nồi chiên không dầu khoảng 35 - 40 phút).

Bước 6: Để gà nghỉ 10 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Món gà nướng thơm ngon với mùi thảo mộc ngất ngây

Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con gà khoảng 1.3 kg
  • 120g hành tím băm
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 3 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng canh dầu sa tế
  • 1,5 muỗng cà phê bột súp gà
  • ½ muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
  • 3 muỗng canh mật ong
  • Các gia vị: muối, đường, gừng, nước mắm, xì dầu

Cách thực hiện

Bước 1: Đem gà về rửa thật sạch, nếu bỏ trong tủ lạnh phải rã đông. Sau đó ngâm gà với nước muối pha loãng, kèm 1 ít gừng đập dập và rượu trắng. Bạn ngâm khoảng 10 - 15 phút rồi rửa lại vài lần nước để gà không bị hôi.

Bước 2: Cho vào tô ½ phần hành băm và tỏi băm cùng các gia vị: ớt sa tế, bột súp gà, mật ong, xì dầu, đường và ớt bột Hàn Quốc. Bạn trộn đều các gia vị và ướp thịt gà trong đó khoảng 5 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để thấm vị.

Cách ướp gà để nướng với gia vị và ớt bột Hàn Quốc

Bước 3: Lót bên dưới khay nướng 1 lớp giấy bạc và đặt gà lên khay. Dùng giấy bạc gói mỏng phần đùi, cánh, cổ gà. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu lần 1 trong 40 phút với nhiệt độ 163 độ C.

Lót bên dưới khay nướng 1 lớp giấy bạc và đặt gà lên khay

Bước 4: Sau 40 phút, bạn lấy gà ra, lật gà lại và phết nước sốt gia vị rồi nướng tiếp ở 163 độ C trong 25 phút. Cuối cùng, bạn phết thêm một lớp sốt gia vị rồi nướng 5 phút nữa là xong.

lật gà lại và phết nước sốt gia vị rồi nướng tiếp ở 163 độ C trong 25 phút

Bước 5: Lúc này, bạn tiến hành làm phần nước chấm sa tế. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu sa tế, khi dầu nóng lên thì cho tỏi và hành tím còn lại vào phi khoảng 3 phút. Sau đó, bạn cho vào 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh xì dầu rồi khuấy đều và đun sôi với lửa vừa khoảng 3 - 5 phút là hoàn tất.

làm phần nước chấm sa tế cho món gà nướng

Bước 6: Giờ đây, bạn chỉ cần bày gà, nước chấm ra đĩa, kèm với dưa leo hoặc xà lách và thưởng thức một bữa ăn ngon miệng, đậm đà.

Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Cách ướp gà sốt sả ớt và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Cách ướp gà sốt sả ớt và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 4 miếng thịt gà lớn
  • 6 nhánh sả, 1 nhánh lá cà ri
  • 15g tỏi
  • 20g hẹ tây, 40g hành tây
  • ½ muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 muỗng cà ri bột cà ri
  • 1,5 muỗng cà phê muối tinh
  • 1,5 muỗng canh đường mịn
  • 200g nước

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch gà và để ráo. Sau đó, bạn dùng nĩa chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt các miếng thịt gà.

Bước 2: Bạn tiến hành làm phần nước sốt ướp thịt gà bằng cách cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra.

Bước 3: Cho gà vào một chiếc hộp thủy tinh rồi đổ phần nước sốt sả ớt đã xay nhuyễn lên toàn bộ bề mặt. Sau đó, bạn đặt hộp vào tủ lạnh để ướp gà ít nhất 5 giờ hoặc qua đêm. Một bí quyết nhỏ là thịt gà ướp càng lâu thì sẽ càng thấm, vị sẽ đậm đà, ngon miệng hơn.

Bước 4: Trước khi nướng, bạn nên để gà ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Tiếp theo, bạn bỏ phần nước sốt thừa đi, rồi phết dầu ăn lên cả 2 mặt miếng thịt. Chuẩn bị khay nướng, tráng một lớp dầu ăn lên khay trước rồi mới đặt miếng thịt lên.

Bước 5: Cho khay vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn lật mặt lại rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 180 ° C trong 10 phút. Cuối cùng, bạn chỉnh nhiệt độ lên 200 độ C rồi nướng thêm 5 phút là xong.

Bước 6: Bạn cắt nhỏ thịt gà bày ra đĩa là có thể thưởng thức món ăn thơm ngon.

Cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con gà ta nguyên con (khoảng 1.5 kg là vừa đủ)
  • 15 nhánh sả
  • 15g bột điều
  • 10g tiêu hạt
  • 50ml rượu trắng

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn làm sạch hoàn toàn lông gà và dùng rượu trắng + muối chà xát đều lên da gà để khử mùi hôi. Sau đó, xả sạch lại với nước.

Bước 2: Đem các nhánh sả đi đập dập, còn tiêu thì giã bể ra (lưu ý không nên giã nát, vụn). Tiếp đó, bạn cho các gia vị sả, tiêu, muối, bột ngọt vào tô và đem các phần gia vị vừa trộn này ướp gà.

Bước 3: Pha một thìa cà phê dầu ăn vào 15g bột điều, sau đó trộn đều lên rồi phết lên phần da ngoài.

Bước 4: Lót 1 tấm giấy bạc vào đáy của nồi chiên không dầu, cho gà vào bọc lại và nướng gà trong nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút là có thể thưởng thức.

Cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Cách ướp sốt Hoisin và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 kg đùi gà bỏ xương, bỏ da
  • ⅓ chén nước sốt Hoisin
  • 2 thìa nước cam hoặc nước dứa
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • 1 tép tỏi băm
  • Hạt mè và hành lá trang trí

Cách thực hiện

Bước 1: Cho sốt Hoisin, nước cam, dầu mè và tỏi vào một bát nhỏ, trộn đều lên. Sau đó, bạn cho đùi gà đã lóc xương, bỏ da vào bát và ướp đều các mặt, rồi cho vào tủ lạnh để ướp ít nhất 30 phút hoặc tối đa 4 giờ.

Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu lên mức nhiệt độ 200 độ C rồi cho gà vào nướng trong khoảng 14-16 phút.

Ướp gà xong cho vào nồi nướng với nhiệt độ là 200 độ C

Bạn có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách sử dụng nhiệt kế đo phần dày nhất của thịt gà, nếu đạt đến tầm 74-75 độ C là đạt.

Gà đạt nhiệt độ khoảng 74 đến 75 độ là chuẩn

Bước 3: Giờ đây, bạn chỉ bày món ăn ra dĩa và thưởng thức bữa ăn ngon miệng.

Cách ướp sốt Hoisin và nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Cách làm gà nướng sốt mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 5 - 6 miếng đùi gà
  • 2 cốc bơ sữa
  • 2 quả trứng
  • 1 thìa cà phê bột ớt
  • ⅓ chén mật ong nhỏ
  • 2 muỗng bột ngô
  • ½ chén bột mì nhỏ
  • Các loại gia vị: muối, tiêu đen, bột tỏi, hành

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn vào bát lớn: bơ sữa, trứng, 1 muỗng cà phê các loại gia vị muối, tiêu, bột tỏi, bột hành và bột ớt. Bạn khuấy đều cho các gia vị hòa tan với nhau rồi ướp đùi gà vào đó.

Để trong tủ lạnh trong 1 giờ hoặc tối đa 24 giờ.

Làm hỗn hợp ướt gà và cho tất cả vào một bát lớn

Bước 2: Quét một lớp dầu ô liu hoặc dầu thực vật mỏng bên trong nồi chiên không dầu. Song song đó, bạn trộn bột mì, bột ngô, muối và tiêu vào một cái bát, để riêng sang 1 bên.

Bước 3: Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp, để ráo bớt rồi lăn gà trong bát bột mì, sao cho toàn bộ bề mặt gà được phủ bột hoàn toàn. Để yên 5 phút để ngấm bột rồi tiếp tục áo thêm một lớp bột lên gà.

Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp, để ráo bớt rồi lăn gà trong bát bột mì

Bước 4: Nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C trong 20 - 25 phút. Bạn nhớ trở mặt gà lại trong quá trình nấu.

Nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C trong 20 - 25 phút.

Bước 5: Trong lúc đợi gà chín, bạn đun chảy bơ, trộn thêm mật ong và bột ớt vào khuấy đều lên. Đem hỗn hợp đi đun sôi rồi cho phần bột hành, tỏi vào, đun thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Khi gà chín, bạn phết nước sốt vừa nấu lên gà và bày ra đĩa rồi thưởng thức.

Cách làm gà nướng sốt mật ong bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng ức gà BBQ đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng ức gà BBQ đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Tiếp theo chúng tôi xin được chia sẻ cho bạn một cách làm gà nướng siêu đơn giản với công thức sau đây:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 chén nhỏ sốt BBQ
  • 2 miếng thịt ức gà hoặc nhiều hơn nếu nhiều người ăn (không da, không xương)
  • Bột ớt Cayenne (nếu muốn)
  • ½ muỗng cà phê ớt bột
  • ½ muỗng cà phê bột tỏi
  • ½ muỗng cà phê hạt tiêu
  • ½ muỗng cà phê muối

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn trộn đều các gia vị tỏi, muối, tiêu, ớt bột vào một đĩa lớn. Sau đó, quét một lớp dầu lên miếng thịt gà rồi lăn đều lên đĩa gia vị vừa trộn. Bạn nhớ dùng tay ấn nhẹ để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 2: Quét một lớp dầu ăn lên khay nướng của nồi chiên không dầu, rồi đặt từng miếng ức gà vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Sau khi ướp bạn quét một lớp dầu ăn lên khay nướng của nồi chiên không dầu

Bước 3: Sau 10 phút, bạn lật mặt miếng gà lại rồi tiếp tục nướng tiếp 10 phút nữa cho thịt gà chín đều các mặt.

Đặt gà vào nồi chiên không dầu nướng rồi lật mặt cho chín vàng đều

Bước 4: Dùng cọ phết nước sốt BBQ lên trên mặt của các miếng gà, tiếp tục nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 2 phút. Vì sốt BBQ rất nhanh chín nên bạn không cần phải để thời gian quá lâu.

Phết nước sốt đều tất cả các mặt gà

Bước 5: Tắt nồi chiên không dầu, để gà nghỉ khoảng 5 phút rồi bày ra dĩa và thưởng thức.

Cách nướng gà áp chảo bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
  • 1 thìa cà phê thì là
  • ½ thìa ớt cayenne
  • ½ thìa cà phê bột hành
  • ½ thìa cà phê tiêu đen
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 2 thìa cà phê dầu thực vật
  • Vài miếng thịt ức gà không da, không xương

Cách thực hiện

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu ớt bột, cỏ xạ hương, thì là, ớt cayenne, bột hành, tiêu đen và muối với nhau trong một cái bát.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để trộn với thịt gà

Bước 2: Bạn dùng cọ nhỏ quét một lớp dầu lên từng miếng ức gà. Sau đó, đem ức gà lăn trong hỗn hợp gia vị. Bạn nhớ dùng tay ấn nhẹ để gia vị bám đều các mặt. Để yên trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 5 phút.

Để nướng thịt gà được ngon thơm bạn cần làm nóng nồi trước khoảng 5 phút

Bước 4: Bạn cho gà vào khay nướng của nồi và nướng trong 10 phút, rồi lật mặt miếng gà lại và nướng trong 10 phút. Sau đó, để gà nghỉ 5 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách nướng gà áp chảo bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng gà quấn thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 3 miếng ức gà, bỏ xương và da
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu chanh
  • 3 lát phô mai Monterey Jack
  • 6 ngọn măng tây tươi
  • 9 lát thịt xông khói
  • 12 cây tăm gỗ

Cách thực hiện

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu đến 175 độ C. Song song đó, bạn cắt đôi miếng thịt gà thành 2 lát.

Bước 2: Nêm muối và hạt tiêu cho cả 2 mặt miếng thịt. Đặt 1 lát phô mai lên mỗi miếng. Bạn tiếp tục cắt đôi măng tây và đặt lên trên miếng phô mai. Sau đó, bạn gấp đôi 2 miếng thịt ức gà lại thành 1.

Bước 3: Cuộn mỗi miếng ức gà lại và bọc chúng bằng 3 lát thịt xông khói. Bạn có thể dùng tăm gỗ để cố định chúng.

Cuộn mỗi miếng ức gà lại và bọc chúng bằng 3 lát thịt xông khói

Bước 4: Đặt từng miếng thịt ức đã bọc thịt xông khói vào khay và nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong 15 phút. Sau đó, đảo mặt lại và nướng thêm 15 phút là xong.

Nếu bạn không an tâm về độ chín, bạn có thể sử dụng nhiệt kế đo độ nóng của phần thịt dày nhất. Nhiệt độ phần này đạt tới 74 độ C là được.

Lúc này, bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa và thưởng thức kèm với salad.


Cách nướng gà quấn thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu cực kỳ hấp dẫn


Với 10 cách ướp và nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản phía trên thì việc thưởng thức gà nướng chuẩn vị ngay tại nhà đã không còn quá khó. Bạn hãy nhanh chóng vào bếp trổ tài làm món ăn ngon miệng cho cả gia đình nhé!

Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: nkare@nguyenkim.com

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Có thể bạn cũng thích