Rau câu là món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của chúng ta. Không chỉ thơm ngon mà đa dạng về hương vị cũng là điều làm nên sự đặc biệt cho món ăn này. Nếu bạn đã không còn xa lạ gì với rau câu dừa, rau câu hương cà phê… thì chắc hẳn rau câu san hô sẽ mang đến cảm giác mới lạ hơn. Vậy hãy thử tự tay thực hiện món ăn vừa ngon lại vừa đẹp như một tác phẩm nghệ thuật này cùng Nguyễn Kim nhé!
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Làm rau câu san hô đẹp như tuyệt tác hóa ra cũng đơn giản như thế thôi!
Làm rau câu san hô đẹp như tuyệt tác hóa ra cũng đơn giản như thế thôi!
Những nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị cho món rau câu san hô
- Bột rau câu giòn (bột agar): 2 muỗng cà phê
- Nước lọc: 800 ml
- Nước cốt dừa:150 ml
- Lá dứa: 40g
- Đường cát: 150g
- Trứng gà: 2 quả
- Muối: ¼ muỗng cà phê
- Rượu trắng: ¼ muỗng cà phê (bạn cũng có thể thay thế bằng vani dạng nước)
- Nồi, bếp gas hoặc bếp điện, máy xay sinh tố, tô, muỗng...
Cách làm rau câu san hô
B1: Cắt nhỏ lá dứa đã được rửa sạch và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cùng nước lọc. Sau khi xay xong, bạn lọc qua rây 2 - 3 lần để loại bỏ hết bã.
B2: Đánh trứng với rượu trắng hoặc vani nước để khử mùi tanh. Sau đó, cho trứng đã đánh tan vào hỗn hợp đã tạo từ bước 1 và thêm đường cát, muối cùng thạch rau câu, quấy đều tay. Tiếp đến đổ hỗn hợp trên vào nồi và đun ở lửa vừa.
B3: Nước sôi sẽ có hiện tượng trứng nổi lên bề mặt và kết tủa. Lúc này, bạn cần hạ bớt lửa, quấy nhẹ tay cho trứng không bị vỡ rồi để hỗn hợp sôi thêm vài phút nữa.
Phần san hô độc đáo của món rau câu đã được hình thành
B4: Sau khi đã được hỗn hợp, bạn đợi nguội rồi đổ vào khuôn. Đặt những khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông lại.
Đổ rau câu san hô ra khuôn và đặt vào tủ lạnh là xong
Và món rau câu san hô đẹp tuyệt tác ra lò rồi đây!
Rau câu vừa dai dai, giòn giòn lại có vị thơm cùng độ lạnh nhất định sẽ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng nực đấy!
Bạn thấy đấy, chỉ với dụng cụ cùng công thức đơn giản đã có thể tạo được món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. Nhanh tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nào!
Bài: Hoàng Ngân
