Siêu thị điện máy nguyễn kim – Trung tâm mua sắm Sài Gòn Nguyễn Kim - Kênh mua sắm trực tuyến uy tín giá rẻ hàng đầu Việt Nam - Top 500 nhà bán lẻ hàng đầu châu Á - Sự lựa chọn mua hàng thông minh của bạn, luôn có những chương trình khuyến mãi giảm giá ưu đãi cực hấp dẫn.
Trung Tâm

19001267Hotline mua hàng

Chăm sóc khách hàng: 1900 6612

Thời gian hoạt động: 8h00 - 22h00

Danh mục sản phẩm

Làm rau câu san hô đẹp như tuyệt tác hóa ra cũng đơn giản như thế thôi!

Rau câu là món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của chúng ta. Không chỉ thơm ngon mà đa dạng về hương vị cũng là điều làm nên sự đặc biệt cho món ăn này. Nếu bạn đã không còn xa lạ gì với rau câu dừa, rau câu hương cà phê… thì chắc hẳn rau câu san hô sẽ mang đến cảm giác mới lạ hơn. Vậy hãy thử tự tay thực hiện món ăn vừa ngon lại vừa đẹp như một tác phẩm nghệ thuật này cùng Nguyễn Kim nhé!

Những nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị cho món rau câu san hô

- Bột rau câu giòn (bột agar): 2 muỗng cà phê

- Nước lọc: 800 ml

- Nước cốt dừa:150 ml

- Lá dứa: 40g

- Đường cát: 150g

- Trứng gà: 2 quả

- Muối: ¼ muỗng cà phê

- Rượu trắng: ¼ muỗng cà phê (bạn cũng có thể thay thế bằng vani dạng nước)

- Nồi, bếp gas hoặc bếp điện, máy xay sinh tố, tô, muỗng...

Cách làm rau câu san hô

B1: Cắt nhỏ lá dứa đã được rửa sạch và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cùng nước lọc. Sau khi xay xong, bạn lọc qua rây 2 - 3 lần để loại bỏ hết bã.

B2: Đánh trứng với rượu trắng hoặc vani nước để khử mùi tanh. Sau đó, cho trứng đã đánh tan vào hỗn hợp đã tạo từ bước 1 và thêm đường cát, muối cùng thạch rau câu, quấy đều tay. Tiếp đến đổ hỗn hợp trên vào nồi và đun ở lửa vừa.

B3: Nước sôi sẽ có hiện tượng trứng nổi lên bề mặt và kết tủa. Lúc này, bạn cần hạ bớt lửa, quấy nhẹ tay cho trứng không bị vỡ rồi để hỗn hợp sôi thêm vài phút nữa.

Phần san hô độc đáo của món rau câu đã được hình thành nhờ các dụng cụ như máy xay sinh tố, nồi, bếp

Phần san hô độc đáo của món rau câu đã được hình thành

B4: Sau khi đã được hỗn hợp, bạn đợi nguội rồi đổ vào khuôn. Đặt những khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông lại.

Đổ rau câu san hô ra khuôn và đặt vào tủ lạnh là xong

Đổ rau câu san hô ra khuôn và đặt vào tủ lạnh là xong

Và món rau câu san hô đẹp tuyệt tác ra lò rồi đây!

Rau câu vừa dai dai, giòn giòn lại có vị thơm cùng độ lạnh nhất định nhờ để trong tủ lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng nực đấy!

Rau câu vừa dai dai, giòn giòn lại có vị thơm cùng độ lạnh nhất định sẽ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nóng nực đấy!

Bạn thấy đấy, chỉ với dụng cụ cùng công thức đơn giản đã có thể tạo được món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. Nhanh tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nào!

Bài: Hoàng Ngân

Đăng 26/05/2017

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra